內(nèi)蒙古野生蔬菜資源及其民族植物學研究

內(nèi)容概要

本書介紹了內(nèi)蒙古野生蔬菜資源及其民族植物學研究的內(nèi)容，共分六章。第一章論述了野生蔬菜資源及其食用價值；第二章介紹了內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的特性，包括種類組成及其可食用部位、內(nèi)蒙古植被與野生蔬菜植物資源以及野生蔬菜資源植物的分布；第三章探討了內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的分類；第四章介紹了內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的民族植物學研究案例；第五章探討了內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的開發(fā)利用；第六章借助彩色圖片，簡要介紹了內(nèi)蒙古常見野生蔬菜資源植物。 　　本書可供從事農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)醫(yī)藥、植物資源開發(fā)利用和食品科學的人員參考。

書籍目錄

前言第一章  野生蔬菜及其食用價值  第一節(jié)  野生蔬菜資源    一、植物資源    二、野生蔬菜資源  第二節(jié)  野生蔬菜的食用價值    一、野生蔬菜中的蛋白質    二、野生蔬菜中的脂肪    三、野生蔬菜中的碳水化合物    四、野生蔬菜中的維生素    五、野生蔬菜中的礦質元素第二章  內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的基本特性  第一節(jié)  內(nèi)蒙古野生蔬菜資源植物種類組成及其可食用部位    一、內(nèi)蒙古野生蔬菜資源植物大類群的組成    二、內(nèi)蒙古野生蔬菜資源植物的科屬組成    三、內(nèi)蒙古野生蔬菜的可食用部位  第二節(jié)  內(nèi)蒙古植被與野生蔬菜植物資源    一、溫帶草原植被中的野生蔬菜植物    二、溫帶荒漠植被中的野生蔬菜植物    三、山地植被中的野生蔬菜植物    四、沙地植被中的野生蔬菜植物    五、低濕地植被中的野生蔬菜植物  第三節(jié)  內(nèi)蒙古野生蔬菜資源植物的分布    一、內(nèi)蒙古廣布野生蔬菜資源植物    二、內(nèi)蒙古植物分區(qū)與野生蔬菜資源植物的分布    三、內(nèi)蒙古行政區(qū)劃與野生蔬菜資源植物的分布第三章  內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的分類  第一節(jié)  我國野生蔬菜資源分類研究概況  第二節(jié)  內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的分類    一、按植物的分類學屬性分類    二、按植物的生活型分類    三、按植物的生境分類    四、按植物的食用部位分類第四章  內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的民族植物學研究  第一節(jié)  民族植物學與野生蔬菜資源    一、民族植物學簡介    二、民族植物學研究中的野生蔬菜資源  第二節(jié)  內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的民族植物學研究案例    一、內(nèi)蒙古阿魯科爾沁旗蒙古族民間野生蔬菜的研究    二、內(nèi)蒙古庫倫旗蒙古族民間野生蔬菜的研究    三、內(nèi)蒙古額濟納旗蒙古族民間野生蔬菜的研究    四、內(nèi)蒙古呼倫貝爾鄂溫克族民間野生蔬菜的研究    五、內(nèi)蒙古鄂爾多斯高原地區(qū)蒙古族民間野生蔬菜的研究第五章  內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的開發(fā)利用  第一節(jié)  內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的民間利用  第二節(jié)  內(nèi)蒙古野生蔬菜資源開發(fā)生產(chǎn)概況  第三節(jié)  內(nèi)蒙古野生蔬菜資源的研究和開發(fā)利用    一、野生蔬菜的基礎研究    二、野生蔬菜特色優(yōu)質種類的篩選    三、野生蔬菜原料基地建設    四、野生蔬菜的人工栽培第六章  內(nèi)蒙古常見野生蔬菜資源植物簡介  問荊  蕨拋  多齒蹄蓋蕨  莢果蕨  家榆  大果榆  麻葉蕁麻  狹葉蕁麻  酸模  皺葉酸模  萹蓄  叉分蓼  酸模葉蓼  水蓼  藜  尖頭葉藜  刺藜    灰綠藜    地膚     豬毛菜    堿蓬   鹽地堿蓬   反枝莧    馬齒莧    繁縷     興安升麻   翼果唐松草     東亞唐松草     展枝唐松草     棉團鐵線蓮    五味子     沙芥     寬翅沙芥    毛果群心菜     薺  風花菜    獨行菜    遏藍菜    糖芥     白花碎米薺   費菜    龍牙草    地榆    水楊梅    鵝絨委陵菜    鋪地委陵菜    二裂委陵菜    天藍苜蓿    草木樨    白花草木樨    野火球    胡枝子    達烏里胡枝子   雞眼草   長萼雞眼草   山野豌豆   大葉野豌豆     歪頭菜    大山黧豆    櫳牛兒苗    野西瓜苗    野葵    長柱金絲桃    堇菜    東北堇菜    雞腿堇菜    球果堇菜    紫花地丁    變豆菜    水芹  海乳草    狼尾花    蕃菜   地梢瓜   鵝絨藤    羊角子草    打碗花     菟絲子    附地菜    薄荷    甘露子    香薷     地筍     寧夏枸杞    龍葵    北水苦莢   草本威靈仙   返顧馬先蒿    車前    平車前    大車前    黃花龍芽     桔梗   輪葉沙參     薺苊    聚花風鈴草    羊乳  全葉馬蘭     東風菜   紫菀    小蓬草   豬毛蒿     蔞蒿     柳葉蒿    兔兒傘   山尖子    蹄葉橐吾     蒼術   關蒼術     牛膝菊    牛蒡    刺菜    大刺菜     飛廉    筆管草    毛連菜    蒲公英  苣莢菜    苦苣菜    山萵苣   乳苣   山苦莢   抱莖苦莢菜   寬葉香蒲功    野慈姑    鴨跖草  竹葉子    小黃花菜   山丹    有斑百合   蓉蔥    長梗韭   薤白    野韭    蒙古韭    矮韭    細葉韭    山韭    堿韭     黃花蔥  玉竹   黃精     龍須菜    穿龍薯蕷主要參考文獻附錄：內(nèi)蒙古野生蔬菜資源植物名錄圖版

章節(jié)摘錄

　　第一章　野生蔬采及其食用價值　　第一節(jié)　野生蔬菜資源　　一、植物資源　　所謂自然資源是指在一定時間、地點的條件下能夠產(chǎn)生經(jīng)濟價值的、以提高人類當前和將來福利的自然環(huán)境因素和條件的總稱。在國土開發(fā)利用中，自然資源包括土地資源、氣候資源、水資源、生物資源、礦產(chǎn)資源、海洋資源、能源資源和旅游資源等。生物資源是指生物圈中全部動物、植物和微生物。生物資源的分類通常采用生物分類的方法，將生物資源分為植物資源和動物資源（陳永文2002，劉成武等1999）?！　∮嘘P植物資源（plant resotjrces）的定義，國內(nèi)外學者做了多種闡述。吳征鎰院士等（1983，1987）給植物資源定義為：“一切有用植物的總和”，統(tǒng)稱植物資源。他們認為，“有用”植物即對人有益的植物，其中具有商品價值的稱為經(jīng)濟植物；許再富研究員在闡釋這一定義時認為，對人類有益的植物包括直接、間接、過去、現(xiàn)在和將來對人類的生產(chǎn)、生活、健康和文化、知識等有益處的植物（許再富1996）；周榮漢教授（1993）認為，“環(huán)境中可利用的植物”稱為植物資源；戴寶合教授（1993）認為，植物資源是指“一切對人類有開發(fā)利用價值的植物”；董世林教授（1994）認為，植物資源是指那些“可以被人類直接或間接利用（或有潛在利用價值的）一切植物種的總稱”；何關福教授（1996）認為，植物資源是指“一切植物的總和”；何明勛教授（1996）認為，植物資源就是“以植株的全部或部分器官或組織以及上述器官或組織內(nèi)所含有的物質，作為農(nóng)產(chǎn)品、輕紡工業(yè)、醫(yī)藥、化工等資財?shù)膩碓础保恢茉讫埥淌冢?999）認為，植物資源是指“一定地域上對人類有用的所有植物的總和”；張衛(wèi)明研究員等（2005）～認為，在不同社會和社會生產(chǎn)力的條件以及不同民族習慣、不同地區(qū)、不同經(jīng)濟和技術條件下，人類對某些植物資源的利用是不同的。因此在具體談論某種或某些植物資源時，應該與一定地區(qū)、一定社會、經(jīng)濟和生產(chǎn)技術條件聯(lián)系起來認識和評價它。也就是說，植物資源是在一定社會、經(jīng)濟條件下的—切有用植物的總和。可以看出，我國學者對植物資源的理解不一，還沒有形成大家都能接受的定義?！　　?/pre>








圖書封面






評論、評分、閱讀與下載



還沒讀過(47)
勉強可看(346)
一般般(591)
內(nèi)容豐富(2453)
強力推薦(201)


 


    內(nèi)蒙古野生蔬菜資源及其民族植物學研究 PDF格式下載