有機(jī)化學(xué)

內(nèi)容概要

本教材為“技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)教材和全國(guó)衛(wèi)生職業(yè)院校規(guī)劃教材”之一，在認(rèn)真總結(jié)第一版教材使用經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，按照官能團(tuán)體系，將糖類、油脂、蛋白質(zhì)和核酸等生命基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)混合編修而成。全書充分體現(xiàn)了21世紀(jì)新教材的“貼近實(shí)踐、貼近技能、貼近就業(yè)”的職業(yè)教育特點(diǎn)。    本教材共分兩部分11章。第一部分為有機(jī)化學(xué)理論內(nèi)容，包括鏈烴、環(huán)烴、鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、醌羧酸、羥基酸、酮酸、立體異構(gòu)、含氮有機(jī)化合物、生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)和進(jìn)入合成有機(jī)高分子時(shí)代等。第二部分為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，包括有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、物理常數(shù)的測(cè)定和有機(jī)物的制備及分離純化技術(shù)。本教材精選的12個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)鼙容^系統(tǒng)、全面地訓(xùn)練學(xué)生的基本操作技能。另外，本教材配有多媒體課件以方便教學(xué)。    本教材可供五年制高職護(hù)理、涉外護(hù)理、助產(chǎn)、檢驗(yàn)、藥學(xué)、藥劑、衛(wèi)生保健、康復(fù)、口腔醫(yī)學(xué)、口腔工藝技術(shù)、社區(qū)醫(yī)學(xué)、眼視光、中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合、影像技術(shù)等專業(yè)學(xué)生使用。

書籍目錄

第1章 化學(xué)——人類進(jìn)步的關(guān)鍵第2章 鏈烴  第1節(jié) 烷烴  第2節(jié) 烯烴  第3節(jié) 炔烴、二烯烴第3章 環(huán)烴  第1節(jié) 脂環(huán)烴  第2節(jié) 芳香烴第4章 鹵代烴  第1節(jié) 溴乙烷  第2節(jié) 鹵代烴第5章 醇、酚、醚  第1節(jié) 醇  第2節(jié) 酚  第3節(jié) 醚第6章 醛、酮、醌  第1節(jié) 醛和酮  第2節(jié) 醌第7章 羧酸、羥基酸、酮酸  第1節(jié) 羧酸  第2節(jié) 羥基酸、酮酸第8章 立體異構(gòu)  第1節(jié) 對(duì)映異構(gòu)  第2節(jié) 構(gòu)象異構(gòu)第9章 含氦有機(jī)化合物  第1節(jié) 硝基化合物  第2節(jié) 胺  第3節(jié) 酰胺  第4節(jié) 含氮雜環(huán)化合物  第5節(jié) 生物堿第10章 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)  第1節(jié) 單糖  第2節(jié) 二糖  第3節(jié) 多糖  第4節(jié) 油脂  第5節(jié) 蛋白質(zhì)  第6節(jié) 核酸第11章 進(jìn)入合成有機(jī)高分子時(shí)代  第1節(jié) 合成有機(jī)高分子化合物的基本方法  第2節(jié) 應(yīng)用廣泛的高分子材料  第3節(jié) 功能高分子材料有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)  實(shí)驗(yàn)一 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)  實(shí)驗(yàn)二 簡(jiǎn)單玻璃工操作和塞子鉆孔  實(shí)驗(yàn)三 制取蒸餾水  實(shí)驗(yàn)四 烴、鹵代烴的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)五 醇、酚、醚的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)六 醛、酮的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)七 可燃“膠胨”的制作  實(shí)驗(yàn)八 胺、酰胺的化學(xué)性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)九 熔點(diǎn)的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)十 葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)十一 乙酸乙酯的制取、肥皂的制取  實(shí)驗(yàn)十二 蛋白質(zhì)的性質(zhì)參考文獻(xiàn)有機(jī)化學(xué)（五年制）教學(xué)基本要求目標(biāo)檢測(cè)單選題參考答案

編輯推薦

　　《全國(guó)衛(wèi)生職業(yè)院校規(guī)劃教材·有機(jī)化學(xué)（第2版）》材可供五年制高職護(hù)理、涉外護(hù)理、助產(chǎn)、檢驗(yàn)、藥學(xué)、藥劑、衛(wèi)生保健、康復(fù)、口腔醫(yī)學(xué)、口腔工藝技術(shù)、社區(qū)醫(yī)學(xué)、眼視光、中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合、影像技術(shù)等專業(yè)學(xué)生使用。　　案例教學(xué)，突出技能：獨(dú)創(chuàng)案例版全新教材編寫模式，寓實(shí)踐于課堂理論教學(xué)，全面提高學(xué)生臨床思維能力與實(shí)踐能力，彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)之缺憾，致力于培養(yǎng)實(shí)用型、技能型護(hù)理人才?！　　澳繕?biāo)”開篇，“小結(jié)”呼應(yīng)：圍繞教學(xué)基本要求，體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣，章節(jié)開頭設(shè)“學(xué)習(xí)目標(biāo)”，使學(xué)習(xí)有的放矢，章節(jié)后有“小結(jié)”歸納，學(xué)習(xí)內(nèi)容盡在掌握，學(xué)習(xí)效率有效提高?！　∵厡W(xué)邊練，瞄準(zhǔn)護(hù)考：緊扣護(hù)士執(zhí)業(yè)考試大綱，全面覆蓋知識(shí)點(diǎn)與考點(diǎn)?！澳繕?biāo)檢測(cè)”采用歷年護(hù)考真題及高仿真模擬試題，學(xué)、考互動(dòng)，直指執(zhí)業(yè)證書綠色通道。　　版面新穎，“鏈接”未來(lái)：采用國(guó)際流行開本，版面新穎、活潑，適應(yīng)學(xué)生閱讀習(xí)慣。緊跟護(hù)理新技術(shù)的發(fā)展，增設(shè)內(nèi)容豐富的“鏈接”，提升學(xué)習(xí)興趣，開闊學(xué)生視野，為培養(yǎng)未來(lái)高素質(zhì)、綜合型人方打好基礎(chǔ)。　　配套課件，教學(xué)相長(zhǎng)：全部教材配套教學(xué)課件，全面提高教師教學(xué)與學(xué)生學(xué)習(xí)效果。

圖書封面

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