中國旅游文化

內(nèi)容概要

　　全書共有11章，內(nèi)容包括旅游文化總論、中國旅游歷史文化、建筑文化、園林文化、飲食文化、民俗文化、民間工藝文化、中國聚落文化、旅游景觀與山水文化、旅游文學(xué)藝術(shù)、中國宗教文化，各章配有相關(guān)閱讀、習(xí)題、思考題、討論題，為教師和學(xué)生提供了課堂內(nèi)外較為實(shí)用的教學(xué)素材。　　本書可作為高職高專旅游及相關(guān)專業(yè)學(xué)生的教材，可供一般旅游服務(wù)人員和旅游愛好者參考。

書籍目錄

第1章　旅游文化總論1.1　旅游與文化1.1.1　旅游文化定義及其三大類型1.1.2　旅游與文化的關(guān)系1.1.3　中國旅游文化的種類及特征1.2　旅游文化與中國旅游業(yè)的關(guān)系1.2.1　旅游文化是中國旅游業(yè)發(fā)展的基石1.2.2　中國旅游業(yè)的發(fā)展對旅游文化的創(chuàng)新要求相關(guān)閱讀小結(jié)練習(xí)題第2章　中國旅游歷史文化2.1　中國歷史文化概述2.1.1　原始社會(huì)2.1.2　奴隸社會(huì)2.1.3　春秋戰(zhàn)國時(shí)期2.1.4　秦至清鴉片戰(zhàn)爭前的封建社會(huì)時(shí)期2.1.5　半殖民地半封建社會(huì)時(shí)期2.2　中國歷史文化常識(shí)2.2.1　朝代和國號名稱的主要由來2.2.2　帝王、皇族、皇戚稱謂與帝王的號2.2.3　天干、地支與歷法、四時(shí)、節(jié)氣、候、時(shí)辰2.2.4　陰陽、五行、八卦與生肖2.2.5　科舉制度與十三經(jīng)、四書五經(jīng)、三綱五常2.2.6　姓、氏、名、字、號與避諱相關(guān)閱讀小結(jié)練習(xí)題第3章　中國建筑文化3.1　中國建筑文化概述3.1.1　中國建筑史源流3.1.2　中國古代建筑主要特點(diǎn)3.2　中國宗教建筑文化3.2.1　宗教建筑文化3.2.2　中國道教建筑文化3.2.3　中國佛教建筑文化3.2.4　中國伊斯蘭教建筑文化3.3　中國民間建筑文化3.3.1　中國民間建筑特點(diǎn)3.3.2　中國民間建筑構(gòu)成3.3’3　中國民居建筑例證——窯洞民居相關(guān)閱讀小結(jié)練習(xí)題第4章　園林文化4.1　中國古代園林的起源與發(fā)展4.1.1　漢以前以帝王貴族狩獵苑囿為主體時(shí)期4.1.2　魏晉南北朝山水園奠基時(shí)期4.1.3　隋唐風(fēng)景園林全面發(fā)展時(shí)期4.1.4　兩宋造園更為普遍時(shí)期4.1.5　明清古代園林發(fā)展高峰時(shí)期4.2　中國古代園林的分類與特點(diǎn)4.2.1　中國園林的分類4.2.2　中國園林的特點(diǎn)4.3　中國園林造園要素4.3.1　筑山4.3.2　理水4.3.3　建筑營造4.3.4　動(dòng)植物4.3.5　書畫墨跡4.4　中國園林的主要構(gòu)景手法4.4.1　抑景4.4.2　透景4.4.3　添景4.4.4　借景4.4.5　夾景4.4.6　對景4.4.7　框景4.4.8　漏景相關(guān)閱讀小結(jié)練習(xí)題第5章　飲食文化5.1　中國飲食文化概述5.1.1　中國飲食文化概述5.1.2　中國飲食文化的發(fā)展與傳播5.2　八大菜系及地方風(fēng)味小吃5.2.1　中國的八大菜系5.2.2　地方風(fēng)味小吃5.3　中國茶文化5.3.1　茶的起源與茶類5.3.2　茶品、茶具、茶人與茶飲5.3.3　茶藝與茶道5.4　中國酒文化5.4.1　酒的起源5.4.2　酒的種類5.4.3　酒文化的概念與表現(xiàn)形式5.4.4　中國名酒鑒賞相關(guān)閱讀小結(jié)練習(xí)題第6章　民俗文化6.1　民俗文化概述6.1.1　民俗的定義6.1.2　民俗的分類6.1.3　民俗文化的功能6.2　服飾民俗6.3　飲食民俗6.4　居住民俗6.5　歲時(shí)節(jié)日民俗6.5.1　春節(jié)6.5.2　元宵節(jié)6.5.3　清明節(jié)6.5.4　端午節(jié)6.5.5　中秋節(jié)6.5.6　古爾邦節(jié)6.5.7　歌圩節(jié)6.5.8　潑水節(jié)6.6　人生禮儀民俗6.6.1　誕生禮儀6.6.2　婚嫁禮儀6.6.3　壽辰禮儀6.6.4　喪葬禮儀6.6.5　禮節(jié)與禁忌6.7　民俗文化旅游的開發(fā)相關(guān)閱讀小結(jié)練習(xí)題第7章　民間文化工藝第8章　中國聚落文化第9章　旅游景觀與山水文化第10章　旅游文學(xué)藝術(shù)第11章　中國宗教文化參考文獻(xiàn)

編輯推薦

　　《高等職業(yè)教育十一五規(guī)劃教材·高職高專旅游類教材系列：中國旅游文化》共分十一章，主要介紹了中國旅游歷史文化、園林文化、飲食文化、民俗文化、民間工藝文化、中國聚落文化、旅游景觀與山水文化、旅游文學(xué)藝術(shù)等內(nèi)容。《高等職業(yè)教育十一五規(guī)劃教材·高職高專旅游類教材系列：中國旅游文化》各章均設(shè)計(jì)有相關(guān)閱讀、小結(jié)、練習(xí)題，為教師和學(xué)生提供了課堂內(nèi)外較為實(shí)用的教學(xué)素材。

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