中國(guó)旅游文化

內(nèi)容概要

　　全書(shū)共有11章，內(nèi)容包括旅游文化總論、中國(guó)旅游歷史文化、建筑文化、園林文化、飲食文化、民俗文化、民間工藝文化、中國(guó)聚落文化、旅游景觀與山水文化、旅游文學(xué)藝術(shù)、中國(guó)宗教文化，各章配有相關(guān)閱讀、習(xí)題、思考題、討論題，為教師和學(xué)生提供了課堂內(nèi)外較為實(shí)用的教學(xué)素材?！　”緯?shū)可作為高職高專旅游及相關(guān)專業(yè)學(xué)生的教材，可供一般旅游服務(wù)人員和旅游愛(ài)好者參考。

書(shū)籍目錄

第1章　旅游文化總論1.1　旅游與文化1.1.1　旅游文化定義及其三大類型1.1.2　旅游與文化的關(guān)系1.1.3　中國(guó)旅游文化的種類及特征1.2　旅游文化與中國(guó)旅游業(yè)的關(guān)系1.2.1　旅游文化是中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的基石1.2.2　中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)旅游文化的創(chuàng)新要求相關(guān)閱讀小結(jié)練習(xí)題第2章　中國(guó)旅游歷史文化2.1　中國(guó)歷史文化概述2.1.1　原始社會(huì)2.1.2　奴隸社會(huì)2.1.3　春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期2.1.4　秦至清鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前的封建社會(huì)時(shí)期2.1.5　半殖民地半封建社會(huì)時(shí)期2.2　中國(guó)歷史文化常識(shí)2.2.1　朝代和國(guó)號(hào)名稱的主要由來(lái)2.2.2　帝王、皇族、皇戚稱謂與帝王的號(hào)2.2.3　天干、地支與歷法、四時(shí)、節(jié)氣、候、時(shí)辰2.2.4　陰陽(yáng)、五行、八卦與生肖2.2.5　科舉制度與十三經(jīng)、四書(shū)五經(jīng)、三綱五常2.2.6　姓、氏、名、字、號(hào)與避諱相關(guān)閱讀小結(jié)練習(xí)題第3章　中國(guó)建筑文化3.1　中國(guó)建筑文化概述3.1.1　中國(guó)建筑史源流3.1.2　中國(guó)古代建筑主要特點(diǎn)3.2　中國(guó)宗教建筑文化3.2.1　宗教建筑文化3.2.2　中國(guó)道教建筑文化3.2.3　中國(guó)佛教建筑文化3.2.4　中國(guó)伊斯蘭教建筑文化3.3　中國(guó)民間建筑文化3.3.1　中國(guó)民間建筑特點(diǎn)3.3.2　中國(guó)民間建筑構(gòu)成3.3’3　中國(guó)民居建筑例證——窯洞民居相關(guān)閱讀小結(jié)練習(xí)題第4章　園林文化4.1　中國(guó)古代園林的起源與發(fā)展4.1.1　漢以前以帝王貴族狩獵苑囿為主體時(shí)期4.1.2　魏晉南北朝山水園奠基時(shí)期4.1.3　隋唐風(fēng)景園林全面發(fā)展時(shí)期4.1.4　兩宋造園更為普遍時(shí)期4.1.5　明清古代園林發(fā)展高峰時(shí)期4.2　中國(guó)古代園林的分類與特點(diǎn)4.2.1　中國(guó)園林的分類4.2.2　中國(guó)園林的特點(diǎn)4.3　中國(guó)園林造園要素4.3.1　筑山4.3.2　理水4.3.3　建筑營(yíng)造4.3.4　動(dòng)植物4.3.5　書(shū)畫(huà)墨跡4.4　中國(guó)園林的主要構(gòu)景手法4.4.1　抑景4.4.2　透景4.4.3　添景4.4.4　借景4.4.5　夾景4.4.6　對(duì)景4.4.7　框景4.4.8　漏景相關(guān)閱讀小結(jié)練習(xí)題第5章　飲食文化5.1　中國(guó)飲食文化概述5.1.1　中國(guó)飲食文化概述5.1.2　中國(guó)飲食文化的發(fā)展與傳播5.2　八大菜系及地方風(fēng)味小吃5.2.1　中國(guó)的八大菜系5.2.2　地方風(fēng)味小吃5.3　中國(guó)茶文化5.3.1　茶的起源與茶類5.3.2　茶品、茶具、茶人與茶飲5.3.3　茶藝與茶道5.4　中國(guó)酒文化5.4.1　酒的起源5.4.2　酒的種類5.4.3　酒文化的概念與表現(xiàn)形式5.4.4　中國(guó)名酒鑒賞相關(guān)閱讀小結(jié)練習(xí)題第6章　民俗文化6.1　民俗文化概述6.1.1　民俗的定義6.1.2　民俗的分類6.1.3　民俗文化的功能6.2　服飾民俗6.3　飲食民俗6.4　居住民俗6.5　歲時(shí)節(jié)日民俗6.5.1　春節(jié)6.5.2　元宵節(jié)6.5.3　清明節(jié)6.5.4　端午節(jié)6.5.5　中秋節(jié)6.5.6　古爾邦節(jié)6.5.7　歌圩節(jié)6.5.8　潑水節(jié)6.6　人生禮儀民俗6.6.1　誕生禮儀6.6.2　婚嫁禮儀6.6.3　壽辰禮儀6.6.4　喪葬禮儀6.6.5　禮節(jié)與禁忌6.7　民俗文化旅游的開(kāi)發(fā)相關(guān)閱讀小結(jié)練習(xí)題第7章　民間文化工藝第8章　中國(guó)聚落文化第9章　旅游景觀與山水文化第10章　旅游文學(xué)藝術(shù)第11章　中國(guó)宗教文化參考文獻(xiàn)

編輯推薦

　　《高等職業(yè)教育十一五規(guī)劃教材·高職高專旅游類教材系列：中國(guó)旅游文化》共分十一章，主要介紹了中國(guó)旅游歷史文化、園林文化、飲食文化、民俗文化、民間工藝文化、中國(guó)聚落文化、旅游景觀與山水文化、旅游文學(xué)藝術(shù)等內(nèi)容?！陡叩嚷殬I(yè)教育十一五規(guī)劃教材·高職高專旅游類教材系列：中國(guó)旅游文化》各章均設(shè)計(jì)有相關(guān)閱讀、小結(jié)、練習(xí)題，為教師和學(xué)生提供了課堂內(nèi)外較為實(shí)用的教學(xué)素材。

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