旅游概論

前言

中國(guó)“十一五”發(fā)展規(guī)劃提出，要把旅游業(yè)培養(yǎng)成為支柱產(chǎn)業(yè)之一，并以此帶動(dòng)內(nèi)需的擴(kuò)大。可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)數(shù)年內(nèi)，旅游業(yè)將作為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，在中國(guó)蓬勃發(fā)展。而蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)，亟待大批旅游專(zhuān)門(mén)人才。市場(chǎng)的需求，又促進(jìn)了旅游教育突飛猛進(jìn)的發(fā)展，數(shù)百所高職高專(zhuān)院校開(kāi)辦旅游專(zhuān)業(yè)，使高職高專(zhuān)旅游教育在整個(gè)旅游教育中占有非常重要的地位。旅游概論是旅游教育專(zhuān)業(yè)最基本的課程，讓學(xué)生對(duì)旅游活動(dòng)有基本的認(rèn)識(shí)。本書(shū)力求從高職高專(zhuān)旅游教育的實(shí)際出發(fā)，讓學(xué)生了解旅游者，了解旅游發(fā)展的歷史沿革，掌握旅游業(yè)和旅游資源的基本因素，了解旅游教育的相關(guān)知識(shí)及發(fā)展趨勢(shì)等。本書(shū)由潘小其編寫(xiě)第1章和第2章，郭盛暉編寫(xiě)第4章和第7章，查芳編寫(xiě)第5章，馮俊強(qiáng)編寫(xiě)第8章和第9章，陳詠淑編寫(xiě)第6章，陳潔丹編寫(xiě)第3章。本書(shū)編寫(xiě)過(guò)程中，得到了南開(kāi)大學(xué)李天元教授和云南大學(xué)田里教授的寶貴指導(dǎo)；書(shū)稿參考和查閱了大量書(shū)籍、報(bào)刊資料（已列在參考文獻(xiàn)中），陳潔丹為本書(shū)的統(tǒng)稿做了許多工作，在此，向相關(guān)作者表示由衷的感謝與深深的敬意。由于時(shí)間和水平所限，書(shū)中尚有不足之處，懇請(qǐng)讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

這本《旅游概論》由潘小其主編，從我國(guó)迅猛發(fā)展的高職高專(zhuān)旅游教育實(shí)際出發(fā)，結(jié)合近年來(lái)旅游職業(yè)教育和旅游學(xué)術(shù)研究新進(jìn)展，以旅游這一社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化現(xiàn)象的產(chǎn)生和發(fā)展為脈絡(luò)，系統(tǒng)闡述了旅游的基本理論和旅游的基礎(chǔ)知識(shí)，著重介紹了旅游者、旅游資源和旅游業(yè)，探討了旅游活動(dòng)的基本規(guī)律，分析了旅游對(duì)社會(huì)、文化和環(huán)境的影響、旅游職業(yè)教育的現(xiàn)狀及特點(diǎn)。
    《旅游概論》主要為高職高專(zhuān)旅游及相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生提供一本結(jié)合自身特點(diǎn)的旅游入門(mén)教材，也為廣大旅游從業(yè)人員及旅游愛(ài)好者提供一本旅游基礎(chǔ)理論讀物。

書(shū)籍目錄

第1章 旅游概述1.1 什么是旅游1.1.1 萌芽1.1.2 旅游、旅行、游覽、觀光1.1.3 旅游定義的界定1.2 旅游的本質(zhì)屬性1.3 現(xiàn)代旅游的特點(diǎn)1.3.1 現(xiàn)代旅游的大眾普及性1.3.2 現(xiàn)代旅游的時(shí)空不均衡性1.3.3 現(xiàn)代旅游的廣泛性1.3.4 現(xiàn)代旅游重要的經(jīng)濟(jì)性1.4 旅游的基本類(lèi)型1.4.1 按旅游區(qū)域劃分1.4.2 按旅游目的劃分1.4.3 按旅游費(fèi)用來(lái)源劃分小結(jié)習(xí)題第2章 旅游簡(jiǎn)史2.1 世界旅游簡(jiǎn)史2.1.1 古代的旅行和旅游的發(fā)展2.1.2 近代旅游的興盛與旅游業(yè)的誕生2.1.3 現(xiàn)代旅游與旅游業(yè)的發(fā)展2.2 中國(guó)旅游簡(jiǎn)史2.2.1 古代旅行和旅游2.2.2 近代旅游2.2.3 現(xiàn)代旅游小結(jié)習(xí)題第3章旅游者3.1 旅游者概述3.1.1 旅游者定義3.1.2 旅游者的特點(diǎn)3.1.3 旅游者分類(lèi)3.2 旅游者需求的激勵(lì)因素3.2.1 旅游者心理需求分析3.2.2 影響旅游者需求的激勵(lì)因素3.3 旅游流及其運(yùn)動(dòng)規(guī)律3.3.1 旅游流的概念、結(jié)構(gòu)3.3.2 旅游流流動(dòng)規(guī)律小結(jié)習(xí)題第4章 旅游資源4.1 旅游資源概述4.1.1 旅游資源的概念4.1.2 旅游資源的特征4.1.3 旅游資源的類(lèi)型4.2 旅游資源的調(diào)查4.2.1 旅游資源調(diào)查的意義4.2.2 旅游資源調(diào)查的內(nèi)容4.2.3 旅游資源調(diào)查的形式4.2.4 旅游資源調(diào)查的方法4.2.5 旅游資源調(diào)查的步驟4.3 旅游資源的評(píng)價(jià)4.3.1 旅游資源評(píng)價(jià)的意義4.3.2 旅游資源評(píng)價(jià)的原則4.3.3 旅游資源評(píng)價(jià)的內(nèi)容4.3.4 旅游資源評(píng)價(jià)的方法4.4 旅游資源開(kāi)發(fā)4.4.1 旅游資源開(kāi)發(fā)原則4.4.2 旅游資源開(kāi)發(fā)的內(nèi)容4.4.3 旅游資源開(kāi)發(fā)的類(lèi)型與方式4.5 旅游資源的保護(hù)4.5.1 旅游資源衰敗的原因4.5.2 旅游資源保護(hù)的主要措施小結(jié)習(xí)題第5章 旅游業(yè)5.1 旅游業(yè)概述5.1.1 旅游業(yè)的概念5.1.2 旅游業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn)5.1.3 旅游業(yè)的構(gòu)成5.1.4 旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的影響5.2 旅行社5.2.1 旅行社基本類(lèi)型5.2.2 旅行社的職能及業(yè)務(wù)5.2.3 旅行社設(shè)立的基本條件5.2.4 旅行社經(jīng)營(yíng)組織的主要產(chǎn)品5.3 旅游交通5.3.1 旅游交通的特點(diǎn)和作用5.3.2 旅游交通的類(lèi)型5.3.3 旅游對(duì)交通的反作用5.3.4 旅游交通的調(diào)節(jié)5.4 旅游飯店5.4.1 酒店的發(fā)展5.4.2 飯店業(yè)的作用5.4.3 旅游飯店的類(lèi)型5.4.4 旅游飯店的等級(jí)5.5 旅游景區(qū)(景點(diǎn))5.5.1 旅游景點(diǎn)景區(qū)的含義5.5.2 景點(diǎn)景區(qū)的條件和特點(diǎn)5.6 旅游商品5.6.1 旅游商品的概念和特點(diǎn)5.6.2 旅游購(gòu)物的作用5.6.3 旅游商品的開(kāi)發(fā)5.7 旅游娛樂(lè)5.7.1 旅游娛樂(lè)的概念5.7.2 旅游娛樂(lè)的作用5.7.3 娛樂(lè)設(shè)施的種類(lèi)5.7.4 娛樂(lè)游覽設(shè)施的建設(shè)小結(jié)習(xí)題第6章 旅游市場(chǎng)6.1 旅游市場(chǎng)概述6.1.1 旅游市場(chǎng)的概念6.1.2 旅游市場(chǎng)形成的條件6.1.3 旅游市場(chǎng)的類(lèi)型6.2 國(guó)際旅游客流狀況6.2.1 國(guó)際旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r與市場(chǎng)格局6.2.2 國(guó)際旅游客流規(guī)律與發(fā)展前景6.3 中國(guó)旅游業(yè)的海外客源市場(chǎng)6.3.1 海外客流市場(chǎng)的變化6.3.2 入境旅游市場(chǎng)的構(gòu)成6.3.3 主要外國(guó)客源市場(chǎng)6.4 旅游產(chǎn)品和旅游營(yíng)銷(xiāo)6.4.1 旅游產(chǎn)品的概念6.4.2 旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)6.4.3 旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)小結(jié)習(xí)題第7章 旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化和環(huán)境的作用7.1 旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響7.1.1 旅游對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的積極作用7.1.2 旅游對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的消極作用7.1.3 全面認(rèn)識(shí)旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位7.2 旅游對(duì)社會(huì)文化的影響7.2.1 旅游對(duì)社會(huì)文化的積極影響7.2.2 旅游對(duì)社會(huì)文化的消極影響7.3 旅游對(duì)環(huán)境的影響7.3.1 旅游對(duì)環(huán)境的積極影響7.3.2 旅游對(duì)環(huán)境的消極影響小結(jié)習(xí)題第8章 旅游教育與人才培養(yǎng)8.1 世界旅游教育發(fā)展概述8.1.1 世界旅游教育發(fā)展概況8.1.2 世界旅游教育總體特征8.2 中國(guó)旅游教育發(fā)展歷史與現(xiàn)狀8.2.1 中國(guó)旅游教育的發(fā)展歷史8.2.2 中國(guó)旅游教育的基本特征8.2.3 中國(guó)旅游教育整體水平不高的原因分析8.3 中國(guó)旅游教育發(fā)展思路8.3.1 宏觀上的思考8.3.2 微觀上的思考小結(jié)習(xí)題第9章 旅游業(yè)的發(fā)展9.1 旅游業(yè)發(fā)展歷程9.1.1 世界旅游業(yè)發(fā)展歷程9.1.2 新中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展歷程9.1.3 新時(shí)期中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)9.2 旅游業(yè)發(fā)展模式9.2.1 旅游發(fā)展模式的含義9.2.2 旅游發(fā)展的一般模式9.2.3 旅游發(fā)展的特殊模式9.2.4 中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展模式9.3 旅游業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)9.3.1 世界旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)9.3.2 中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展背景9.3.3 中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)9.4 中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游的發(fā)展9.4.1 中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游發(fā)展制約因素9.4.2 中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游發(fā)展對(duì)策9.5 WTO與中國(guó)國(guó)際旅游業(yè)9.5.1 加入WTO對(duì)中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的意義9.5.2 加入WTO對(duì)中國(guó)旅游業(yè)的影響9.5.3 入世背景下的中國(guó)旅游業(yè)的對(duì)策研究小結(jié)習(xí)題

章節(jié)摘錄

插圖：4.易損性旅游資源如果利用和保護(hù)不當(dāng)，很容易遭到破壞，并且一旦破壞，將很難恢復(fù)和再生。歷史遺存下來(lái)的許多文物古跡被損壞后，就難以再現(xiàn)昔日風(fēng)采，價(jià)值下降或消失，如我國(guó)的圓明園等。即使是一些可再生的自然旅游資源，其恢復(fù)和更新也是需要條件和時(shí)間的，過(guò)度開(kāi)發(fā)和利用也會(huì)引起枯竭和消亡，如黃山四絕中的溫泉就已名不副實(shí)了。5.可創(chuàng)新性隨著社會(huì)的發(fā)展，人們興趣的轉(zhuǎn)移和時(shí)尚潮流的變化，傳統(tǒng)的旅游資源也需要增加和改變?nèi)藗兊奈?，從而得以?chuàng)新和發(fā)展。另外，在一些資源匱乏的地區(qū)，為了發(fā)展現(xiàn)代旅游業(yè)，也可以憑借強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和發(fā)達(dá)的科技力量人為地創(chuàng)造一些旅游資源，形成人造景觀，如美國(guó)的迪士尼樂(lè)園、深圳的世界之窗和歡樂(lè)谷、無(wú)錫的影視城等。4.1.3 旅游資源的類(lèi)型根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)，旅游資源有多種分類(lèi)方式。1.根據(jù)管理級(jí)別分（1）國(guó)家級(jí)旅游資源國(guó)家級(jí)旅游資源具有重要的觀賞、歷史和科學(xué)價(jià)值，在國(guó)內(nèi)外知名度很高，能吸引全國(guó)乃至全球游客。我國(guó)的國(guó)家級(jí)旅游資源主要包括由國(guó)務(wù)院審批的國(guó)家風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家歷史文化名城和國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位，由原林業(yè)部審批的國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)和森林公園，以及由國(guó)土資源部審批的國(guó)家地質(zhì)公園等。其中有一批名勝古跡和自然保護(hù)區(qū)經(jīng)聯(lián)合國(guó)教科文組織批準(zhǔn)列入《世界遺產(chǎn)名錄》和聯(lián)合國(guó)“人與生物圈保護(hù)網(wǎng)絡(luò)”（見(jiàn)表4.1）。

編輯推薦

《旅游概論》為科學(xué)出版社出版發(fā)行。

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