旅游文化學(xué)

前言

目前，旅游理論與實(shí)踐研究的文化視角備受推崇。旅游人類學(xué)、旅游社會(huì)學(xué)等也因此得到普遍青睞。這使人想起一個(gè)被遺忘很久的故事：一個(gè)醉漢在紐約的街角反復(fù)徘徊，尋找丟失的錢包，路人問及為何不到其他地方去找，他回答說因?yàn)榻纸堑墓饩€好。這種想法也表現(xiàn)在我國的旅游研究歷程中：早期經(jīng)濟(jì)“光線”好，因而注重旅游的經(jīng)濟(jì)探討；現(xiàn)時(shí)文化“光線”亮，故而又看好旅游的文化研究。越來越多的人認(rèn)識(shí)到旅游的文化性、旅游業(yè)的文化意義和旅游經(jīng)濟(jì)的文化作用。因此，無論在旅游行政部門，還是在旅游企業(yè)；無論在大眾媒體的宣傳中，還是在旅游的各類研究領(lǐng)域，“旅游文化”都是使用頻率極高的用語。盡管人們并不十分清楚它的確切含義和具體內(nèi)容，但并未妨礙“旅游文化”成為被社會(huì)普遍接受的、略帶些專業(yè)意味的大眾性詞匯。然而，旅游文化作為研究和教學(xué)卻是一個(gè)苦澀的對(duì)象，其原因在于旅游文化的內(nèi)涵及其邊界輪廓均不清晰。在眾多旅游文化研究文獻(xiàn)中，或高談旅游的文化意義，或闊論旅游的文化影響，很少觸及旅游文化本體研究，這就導(dǎo)致了旅游文化學(xué)教材可能很有趣，卻不能達(dá)到使學(xué)生認(rèn)識(shí)旅游的文化本質(zhì)和旅游文化內(nèi)在運(yùn)行規(guī)律的目的。因此，在編寫本教材過程中曾反復(fù)舉辦專題研討，并廣泛征求了旅游學(xué)及文化學(xué)專家的意見。針對(duì)21世紀(jì)社會(huì)大眾文化發(fā)展的特點(diǎn)和對(duì)現(xiàn)今高校學(xué)生素質(zhì)的判斷，并考慮了本課程安排的學(xué)期與課時(shí)量，設(shè)計(jì)出本教材的體系，然后組織各高校相關(guān)專業(yè)力量，運(yùn)用最新旅游學(xué)與文化學(xué)研究成果，完成了本書的編寫。本書分為9章。第1章探討了目前旅游文化中尚不成熟的問題；第2章針對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)和前期課程的學(xué)習(xí)，著重強(qiáng)調(diào)了文化學(xué)的基本理論問題，為后續(xù)章節(jié)的學(xué)習(xí)奠定理論基礎(chǔ)；第3章運(yùn)用旅游人類學(xué)、旅游社會(huì)學(xué)等研究成果，論述了旅游文化的本質(zhì)特征及屬性；第4章從文化的理論結(jié)構(gòu)角度對(duì)旅游物質(zhì)文化、制度文化和精神文化的各種表現(xiàn)做了全面闡述，此章是本書旅游文化理論與旅游文化實(shí)踐兩個(gè)組成部分的連接點(diǎn)，起承上啟下的作用；第5章從旅游主體消費(fèi)行為入手，分析旅游活動(dòng)各消費(fèi)環(huán)節(jié)的文化表現(xiàn)及規(guī)律；第6章從對(duì)旅游資源的文化認(rèn)識(shí)切入，探討旅游產(chǎn)品開發(fā)凝聚中的文化理念和運(yùn)用，揭示了旅游發(fā)展過程的文化推動(dòng)作用；第7章從旅游產(chǎn)業(yè)的宏觀管理與微觀管理視角，系統(tǒng)歸納了各類旅游文化的表現(xiàn)，對(duì)旅游服務(wù)中的文化內(nèi)涵及相關(guān)理論進(jìn)行了分析與闡釋；第8章從旅游地的形象設(shè)計(jì)與傳播視角，解析旅游文化的地域性特征，并強(qiáng)調(diào)了旅游對(duì)區(qū)域社會(huì)文化的影響最終會(huì)破壞旅游地整體形象的觀點(diǎn)。

內(nèi)容概要

本書在吸收近期研究成果的基礎(chǔ)上對(duì)“旅游文化學(xué)”體系進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)，強(qiáng)化了旅游文化學(xué)理論研究內(nèi)涵。全書共分9章，介紹了文化學(xué)理論、旅游文化本質(zhì)屬性、旅游文化的構(gòu)成、旅游消費(fèi)文化、旅游開發(fā)文化、旅游管理與服務(wù)文化、旅游地域形象文化、旅游文化研究存在的難題及未來發(fā)展；從理論上分析了旅游文化研究中不可逾越的難題及研究應(yīng)有的觀點(diǎn)，并對(duì)旅游文化的理論與實(shí)踐的未來發(fā)展做了探測，從而明確了旅游文化學(xué)的任務(wù)?！　”緯勺鳛楦叩仍盒Ｂ糜巍①Y源、環(huán)境等專業(yè)的教材，也可作為高等教育旅游專業(yè)自學(xué)考試教材，還可供旅游行政管理、企業(yè)管理等旅游從業(yè)人員參考。

書籍目錄

第1章　緒論　1.1　旅游現(xiàn)象的文化學(xué)審視　1.2　旅游的概念及特征　1.3　旅游文化研究思考　1.4　旅游文化學(xué)　小結(jié)　復(fù)習(xí)與思考第2章　文化學(xué)理論概述　2.1　文化的本質(zhì)規(guī)定性　2.2　文化的構(gòu)成　2.3　文化的存在形態(tài)　2.4　文化的特征與功能　2.5　文化的傳承與發(fā)展　小結(jié)　復(fù)習(xí)與思考第3章　旅游文化的內(nèi)涵及屬性　3.1　旅游現(xiàn)象的文化意義　3.2　旅游文化的內(nèi)涵　3.3　旅游文化的地域?qū)傩浴?.4　旅游文化的功能　小結(jié)　復(fù)習(xí)與思考第4章　旅游文化的基本構(gòu)成　4.1　文化的結(jié)構(gòu)與旅游文化的基本構(gòu)成　4.2　旅游物質(zhì)文化　4.3　旅游制度文化　4.4　旅游精神文化　小結(jié)　復(fù)習(xí)與思考第5章　旅游消費(fèi)文化　5.1　旅游消費(fèi)文化形成的根本動(dòng)因　5.2　旅游消費(fèi)文化的內(nèi)涵、特征與功能　5.3　旅游消費(fèi)文化的發(fā)展趨勢　5.4　旅游消費(fèi)文化的建設(shè)　小結(jié)　復(fù)習(xí)與思考第6章　旅游開發(fā)及其產(chǎn)品文化第7章　旅游管理與服務(wù)文化第8章　旅游地域形象文化第9章　旅游文化研究難題及未來發(fā)展主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：各種旅游景觀，以它的純真樸實(shí)和豐富多彩給人以各種美的享受。悠悠的旅程，旅游者在特定的空間范圍里對(duì)旅游景觀的潛心觀照，在景物與我的交流中細(xì)品慢嚼，盡情地享受。雖然很多山水景色通過各種媒體一覽無余，但身臨其境，生動(dòng)直觀，全身心地投入，旖旎的美景、玄妙的聲音、清新的氣息灌注于人們的每一個(gè)感官，令人心曠神怡，給人以難以言表的靈感體驗(yàn)和精神為之亢奮的喜悅，全身浸透著舒適和快樂，這種美感唯有旅游過程才能親自體驗(yàn)與感受。在受到美的感染同時(shí)，引發(fā)了人們的審美遐想，從中感悟生活的樂趣，喚起人們熱愛生活、認(rèn)識(shí)和理解生活，為創(chuàng)造明天生活更美好而奮斗。美不勝收的旅游景觀，以它豐富的內(nèi)涵和多姿多彩的形式美，培養(yǎng)和提高了旅游者對(duì)現(xiàn)實(shí)世界（包括自然和社會(huì)）及藝術(shù)世界的審美情趣、審美感知能力、審美鑒賞能力，啟發(fā)人們在現(xiàn)實(shí)生活中去創(chuàng)造美的事物、美的風(fēng)尚，促進(jìn)人們不斷完善自身的審美結(jié)構(gòu)。通過審美實(shí)踐，旅游讓人領(lǐng)悟人生，陶冶情操，精神升華。旅游中人們寄情于風(fēng)景名勝，審美者聽天籟妙音而無限神馳，望錦繡山河而揚(yáng)眉吐氣，賞心悅目的美景令人頓悟人生、精神升華。于是乎，星星知我心，明月永相隨，給人以聰慧和靈氣。旅游也磨煉了人的意志、培養(yǎng)和發(fā)展了健康的個(gè)性。傳統(tǒng)文化中所謂鐘靈毓秀、地靈人杰，即是講豐厚的人文環(huán)境和秀麗的自然環(huán)境，能培養(yǎng)人杰出的風(fēng)范和氣質(zhì)。外出旅游，跋山涉水，會(huì)遇到種種困難。人們在克服困難的過程中，磨煉了意志，培養(yǎng)了堅(jiān)強(qiáng)的性格，增強(qiáng)了自信。旅游也培養(yǎng)了人們社會(huì)交往能力，使人養(yǎng)成熱情開朗、談吐風(fēng)趣、善于與人建立良好人際關(guān)系等的性格個(gè)性。通過審美過程，旅游提升了人的素質(zhì)。我國古代哲學(xué)家荀子說：“不登高山，不知天之高也：不臨深谷，不知地之厚也”。明代大書法家董其昌說：“讀萬卷書，行萬里路，方知天下事”。旅游的審美過程就是在讀天地間一部無比豐富生動(dòng)的巨著，在廣聞博覽中獲得知識(shí)的啟迪，文化的熏陶。自然景觀中的流泉飛瀑、奇云詭霧、山光水色、懸崖幽谷絢麗多姿、美不勝收，人文景觀中的歷代建筑、宗教活動(dòng)、名人故居、石雕碑刻、名畫書法、詩詞楹聯(lián)、民風(fēng)民俗歷史悠久、博大精深。旅游客體本身就是一座巨大的文化寶庫。旅游者游歷其問，不僅被迷人的景色所陶醉，而且在這樣的審美過程中獲得有關(guān)自然、地理、歷史、藝術(shù)、宗教、政治、社會(huì)等諸多方面的知識(shí)。旅游不僅豐富了人的知識(shí)，而且鍛煉和發(fā)展了人的思維能力，促進(jìn)了人的思維的廣闊性和敏銳性，其審美過程也促使人們在新的環(huán)境中從新的角度去觀察和分析各種事物和現(xiàn)象。清代著名思想家魏源曾廣泛游歷祖國河山，對(duì)江山的景色做了很多獨(dú)到的見解。他曾寫道：“恒山如行，岱山如坐：華山如立，篙山如臥；唯南岳獨(dú)如飛，朱鳥展翅重云天。”在魏源看來，由于地理位置不同，三山五岳各具形態(tài)，各有風(fēng)格。

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《旅游文化學(xué)》分為9章。第1章探討了目前旅游文化中尚不成熟的問題；第2章針對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)和前期課程的學(xué)習(xí)，著重強(qiáng)調(diào)了文化學(xué)的基本理論問題，為后續(xù)章節(jié)的學(xué)習(xí)奠定理論基礎(chǔ)；第3章運(yùn)用旅游人類學(xué)、旅游社會(huì)學(xué)等研究成果，論述了旅游文化的本質(zhì)特征及屬性；第4章從文化的理論結(jié)構(gòu)角度對(duì)旅游物質(zhì)文化、制度文化和精神文化的各種表現(xiàn)做了全面闡述。

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