有機(jī)化學(xué)

內(nèi)容概要

本書(shū)為《湖南大學(xué)化學(xué)主干課程系列教材》之一，授課時(shí)間安排在《基礎(chǔ)物理化學(xué)（上、下冊(cè)）》、《無(wú)機(jī)化學(xué)》、《分析化學(xué)》之后。全書(shū)按化合物結(jié)構(gòu)編排章節(jié)，共13章，內(nèi)容包括緒論、脂肪烴、脂環(huán)烴、芳烴、含鹵有機(jī)化合物、碳氧單鍵化合物、碳氧雙鍵化合物、不飽和碳氧雙鍵化合物、含氮及雜環(huán)化合物、元素有機(jī)化合物、生物有機(jī)化合物、周環(huán)反應(yīng)和有機(jī)合成。每章前有內(nèi)容提要，后有小結(jié)、思考題和習(xí)題，力求給讀者提供最新的有機(jī)化學(xué)知識(shí)和學(xué)習(xí)技巧，以盡可能提高讀者的學(xué)習(xí)效率和樂(lè)趣。  　本書(shū)可作為高等理工和師范院?；瘜W(xué)、應(yīng)用化學(xué)、化工、材料、生物、環(huán)境等專(zhuān)業(yè)的教材，也可供相關(guān)師生、技術(shù)人員和自學(xué)者閱讀和參考。

書(shū)籍目錄

總序出版說(shuō)明第二版前言第一版前言1　緒論  1.1　有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)    1.1.1　有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)    1.1.2　有機(jī)化合物的特點(diǎn)    1.1.3　同系列與同分異構(gòu)現(xiàn)象    1.1.4　有機(jī)化學(xué)的研究?jī)?nèi)容和任務(wù)    1.1.5　研究有機(jī)化合物的一般步驟  1.2　有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)和分類(lèi)    1.2.1　有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵    1.2.2　有機(jī)化合物分子結(jié)構(gòu)與性能    1.2.3　有機(jī)化合物中的官能團(tuán)和有機(jī)化合物的分類(lèi)  1.3　有機(jī)化合物的命名原則    1.3.1　有機(jī)化合物的系統(tǒng)命名法    1.3.2　有機(jī)化合物的其他命名法  1.4　現(xiàn)代物理分析方法    1.4.1　紫外光譜    1.4.2　紅外光譜    1.4.3　氫核磁共振譜（1H NMR）    1.4.4　質(zhì)譜（MS）  小結(jié)  思考題  習(xí)題2　脂肪烴  2.1　脂肪烴的結(jié)構(gòu)    2.1.1　烴類(lèi)化合物中的σ電子與π電子    2.1.2　共軛效應(yīng)和超共軛效應(yīng)    2.1.3　共軛不飽和烴的結(jié)構(gòu)    2.1.4　烴分子中的碳原子和氫原子類(lèi)型    2.1.5　活潑中間體  2.2　烴的立體化學(xué)    2.2.1　烴的同分異構(gòu)    2.2.2　烯烴的順?lè)串悩?gòu)    2.2.3　構(gòu)象異構(gòu)    2.2.4　烯烴異構(gòu)體的穩(wěn)定性  2.3　脂肪烴的物理性質(zhì)    2.3.1　脂肪烴的物理常數(shù)    2.3.2　脂肪烴的光譜特征  2.4　脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)    2.4.1　氧化反應(yīng)    2.4.2　不飽和烴的加成反應(yīng)    2.4.3　取代反應(yīng)    2.4.4　異構(gòu)化反應(yīng)    2.4.5　裂化反應(yīng)    2.4.6　聚合反應(yīng)    2.4.7　酸性  2.5　脂肪烴的制備    2.5.1　烷烴的制備    2.5.2　烯烴的制備    2.5.3　炔烴的制備  2.6　脂肪烴的分離、提純與鑒別  小結(jié)  思考題  習(xí)題3　脂環(huán)烴  3.1　脂環(huán)烴的分類(lèi)、命名和異構(gòu)    3.1.1　脂環(huán)烴的分類(lèi)    3.1.2　脂環(huán)烴的命名    3.1.3　脂環(huán)烴的順?lè)串悩?gòu)和命名  3.2　對(duì)映異構(gòu)    3.2.1　有關(guān)概念    3.2.2　含一個(gè)手性碳原子化合物的對(duì)映異構(gòu)　　……4  芳烴5  含鹵有機(jī)化合物6  碳氧單鍵化合物7  碳氧雙鍵化合物8  不飽和碳氧雙鍵化合物9  含氮及雜環(huán)化合物10  元素有機(jī)化合物11  生物有機(jī)化合物12  周環(huán)反應(yīng)13  有機(jī)合成參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   這與它們的表面張力低，分子間吸引力小，運(yùn)動(dòng)黏度低及分子疏松堆積而有足夠空間供氧分子自由進(jìn)出有關(guān)。它們能代替紅細(xì)胞攜氧，也沒(méi)有血型之分而引起的抗原抗體反應(yīng)，且有適度揮發(fā)性，過(guò)一段時(shí)期即隨呼吸排出。但它們沒(méi)有白細(xì)胞，不能抵抗病菌病毒；不含血小板，無(wú)凝血功能和免疫能力，因此不能像血液那樣長(zhǎng)期使用。十氟代萘F F和三全氟丁基胺N（C4F9）。等都是較理想的人造血液。含氟碳代物與血液不能互溶，無(wú)法直接用于輸血及臟器灌流保存，需用無(wú)毒的乳化劑配成超細(xì)顆粒的乳液來(lái)使用。不少含氟的偶數(shù)碳原子化合物有毒，可能是它在體內(nèi)代謝生成劇毒的氟乙酸FCH2COOH所致。 氟化物作為表面活性劑，在防水防油的纖維處理劑、電鍍工業(yè)上的集油劑、乳化劑、玻璃及其他材料表面的涂料、除霜?jiǎng)?、去水劑等工業(yè)和民用領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。 CHC1F2受熱后分解生成四氟乙烯，貯藏在鋼瓶里的四氟乙烯也很容易自身聚合形成聚四氟乙烯。這一偶然發(fā)現(xiàn)的聚合物因其具有耐酸耐堿和無(wú)毒穩(wěn)定等優(yōu)良性能得到廣泛應(yīng)用，并被賦以“塑料王”的美稱(chēng)： CHCl3+2HF SbF5 2CHClF2 —2HCl CF2=nCF2=CF2[CF2—CF2]n+1 聚四氟乙烯為螺旋狀線(xiàn)圈結(jié)構(gòu)。C—F鍵能大，極化率小，不易斷裂，氟原子大小相當(dāng)，形成的屏蔽使最小的氫也很難進(jìn)入C—F鍵。因此，它有非常好的耐化學(xué)腐蝕性能，也不溶于各種溶劑，耐熱和耐磨性能特別好，摩擦系數(shù)小。低溫（—260℃）時(shí)仍有韌性，250℃以下長(zhǎng)時(shí)間加熱其機(jī)械性能強(qiáng)度無(wú)任何變化。另外，它還有非常好的疏水疏油性和非黏接性，與油或水都不浸潤(rùn)，也不導(dǎo)電，是一個(gè)極好的電氣絕緣材料，其化學(xué)穩(wěn)定性也是合成樹(shù)脂中最高的。除聚四氟乙烯外，聚氟乙烯、聚三氟乙烯及與其他烯烴的共聚物在離子交換膜、固體電解質(zhì)、涂料、橡膠和特種工程塑料等許多新材料方面都已得到應(yīng)用。 從氟代烴的反應(yīng)看，氟原子半徑小，外層電子離核近，因此氟離子不是一個(gè)好的離去基團(tuán)；故氟代烴有較高的化學(xué)穩(wěn)定性。在不飽和烴中氟原子的存在由于其強(qiáng)吸電子誘導(dǎo)效應(yīng)使不飽和鍵電子云密度降低，同時(shí)氟原子中P軌道上的電子與不飽和鍵上的π鍵電子之間存在著給電子p—π共軛效應(yīng)使π電子云移向β—碳原子，因此含氟烯烴也容易與親核試劑發(fā)生加成反應(yīng)。

編輯推薦

《普通高等教育"十一五"國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材:有機(jī)化學(xué)(第2版)》可作為高等理工和師范院?；瘜W(xué)、應(yīng)用化學(xué)、化工、材料、生物、環(huán)境等專(zhuān)業(yè)的教材，也可供相關(guān)師生、技術(shù)人員和自學(xué)者閱讀和參考。

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