旅游業(yè)管理

內(nèi)容概要

　　旅游業(yè)管理，是旅游管理研究的業(yè)內(nèi)人士所面臨的重大課題，是旅游行業(yè)管理部門的主導(dǎo)業(yè)務(wù)，也是全體旅游從業(yè)人員的基本實(shí)踐；體現(xiàn)著理論與實(shí)踐的結(jié)合，凝結(jié)著改革與創(chuàng)新的智慧。編寫《旅游業(yè)管理》一書，集眾家之所長(zhǎng)，采百花之甘甜，雖然未必能串粒粒珍珠為一串項(xiàng)鏈，但至少可以拋磚引玉，為促進(jìn)我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展盡微薄之力，這是作者十余年的不懈追求。本書以有限的篇幅，集管理理論與業(yè)務(wù)管理于一身，以宏觀行業(yè)管理為主，同時(shí)強(qiáng)調(diào)常用的管理方法；本書由 "旅游業(yè)管理理論、管理方法，旅游業(yè)管理業(yè)務(wù)及旅游業(yè)管理實(shí)踐"三個(gè)層次構(gòu)成的一個(gè)系統(tǒng)體系。特別是旅游項(xiàng)目管理、旅游目的地管理和旅游體驗(yàn)管理、旅游危機(jī)管理更是全新的內(nèi)容。

書籍目錄

前言    第一篇  旅游業(yè)管理理論第一章  旅游業(yè)管理概論  第一節(jié)  旅游業(yè)與旅游業(yè)管理  第二節(jié)  中國(guó)旅游管理體制的發(fā)展  第三節(jié)  國(guó)外旅游業(yè)管理模式比較  案例與分析  “海南游”的思考與警示  討論思考題第二章  旅游業(yè)管理的基本原理  第一節(jié)  旅游業(yè)管理的基本理念  第二節(jié)  旅游業(yè)管理的基本職能  第三節(jié)  旅游業(yè)管理的基本原理  案例與分析  上海借陜西國(guó)寶實(shí)現(xiàn)雙贏  討論思考題第三章  儒家、道家文化與現(xiàn)代旅游業(yè)管理思想  第一節(jié)  中國(guó)古代管理思想概述  第二節(jié)  儒家文化與現(xiàn)代旅游業(yè)管理  第三節(jié)  道家文化與現(xiàn)代旅游業(yè)管理  案例與分析  全國(guó)首家儒家文化主題酒店  討論思考題    第二篇  旅游業(yè)管理方法第四章  旅游預(yù)測(cè)和決策管理方法  第一節(jié)  旅游預(yù)測(cè)方法  第二節(jié)  旅游決策方法  第三節(jié)  旅游項(xiàng)目多方案決策模型  案例與分析  西安主題公園貴族化熱潮的冷思考  討論思考題第五章  旅游業(yè)目標(biāo)管理和計(jì)劃管理  第一節(jié)  旅游業(yè)目標(biāo)管理   第二節(jié)  旅游企業(yè)管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)  第三節(jié)  旅游業(yè)計(jì)劃管理  案例與分析  目標(biāo)管理帶來(lái)了“實(shí)惠”  討論思考題第六章  旅游信息技術(shù)管理  第一節(jié)  旅游信息的收集與處理  第二節(jié)  旅游管理信息系統(tǒng)  第三節(jié)  旅游電子商務(wù)  案例與分析  旅游業(yè)導(dǎo)游IC卡管理系統(tǒng)  討論思考題第七章  旅游服務(wù)質(zhì)量管理  第一節(jié)  旅游服務(wù)質(zhì)量管理概述  第二節(jié)  旅游企業(yè)服務(wù)質(zhì)量體系  第三節(jié)  旅游企業(yè)全面質(zhì)量管理  案例與分析  現(xiàn)代酒店的服務(wù)觀  討論思考題    第三篇  旅游業(yè)管理業(yè)務(wù)及實(shí)踐第八章  旅游項(xiàng)目管理   第一節(jié)  旅游項(xiàng)目管理概述  第二節(jié)  旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)開發(fā)的內(nèi)容和形式  第三節(jié)  專項(xiàng)旅游項(xiàng)目的設(shè)計(jì)開發(fā)  案例與分析  民俗文化旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)開發(fā)的成功典范  討論思考題第九章  旅游投資管理  第一節(jié)  旅游投資概述  第二節(jié)  旅游投資管理  第三節(jié)  旅游項(xiàng)目投資管理和投資資金管理  案例與分析  中坤投資集團(tuán)旅游投資經(jīng)營(yíng)的成功之道  討論思考題第十章  旅游業(yè)人力資源管理  第一節(jié)  旅游業(yè)人力資源管理概述  第二節(jié)  旅游業(yè)人力資源規(guī)劃  第三節(jié)  旅游業(yè)人力資源管理方法  案例與分析  用人要疑，疑人要用  討論思考題第十一章  旅游體驗(yàn)管理  第一節(jié)  體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)與旅游體驗(yàn)  第二節(jié)  旅游體驗(yàn)管理概述  第三節(jié)  體驗(yàn)式旅游項(xiàng)目的設(shè)計(jì)與管理  案例與分析  一個(gè)“紅色體驗(yàn)”旅游的新模式  討論思考題第十二章  旅游危機(jī)管理  第一節(jié)  旅游危機(jī)管理概述  第二節(jié)  旅游危機(jī)管理的方法  第三節(jié)  旅游危機(jī)管理的策略  案例與分析  舍小利而取“大安”  討論思考題第十三章  旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理  第一節(jié)  旅游企業(yè)組織結(jié)構(gòu)與經(jīng)營(yíng)形式  第二節(jié)  現(xiàn)代旅游企業(yè)治理結(jié)構(gòu)與產(chǎn)權(quán)制度  第三節(jié)  旅游企業(yè)管理制度與核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建  案例與分析  開元旅業(yè)的創(chuàng)新之路   討論思考題 第十四章  旅游目的地管理  第一節(jié)  旅游目的地管理概述  第二節(jié)  旅游容量與游客管理  第三節(jié)  旅游目的地開發(fā)與管理創(chuàng)新  案例與分析  香港迪斯尼爆滿拒客風(fēng)波  討論思考題第十五章  旅游行政管理  第一節(jié)  旅游行政管理概述  第二節(jié)  旅游行政管理組織  第三節(jié)  我國(guó)旅游行政管理的發(fā)展  案例與分析  政府管理與企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的“位”與“為”  討論思考題主要參考文獻(xiàn)

編輯推薦

《旅游業(yè)管理》由科學(xué)出版社出版。

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