無機(jī)及分析化學(xué)

內(nèi)容概要

本書是根據(jù)非化學(xué)化工類專業(yè)本科生對化學(xué)基礎(chǔ)知識的要求，以少而精、精而新的原則，將傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容與現(xiàn)代新知識相結(jié)合，對傳統(tǒng)的無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、普通化學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合、革新和優(yōu)化，注重對學(xué)生進(jìn)行素質(zhì)教育。全書共19章，主要內(nèi)容包括氣體、溶液和膠體，化學(xué)熱力學(xué)初步，化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡，物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，四大平衡和四大滴定分析，吸光光度分析法，電勢分析法，儀器分析簡介，非金屬及金屬元素化學(xué)，定量分析中的分離方法，綠色化學(xué)概論，材料與化學(xué)，生命與化學(xué)，環(huán)境與化學(xué)等內(nèi)容。    本書可用作工、農(nóng)、林、水產(chǎn)、醫(yī)、師等高等院校材料類、環(huán)境類、生物類專業(yè)本科生的教材，也可供化學(xué)、材料、環(huán)境、生物等領(lǐng)域的科技工作者參考。

書籍目錄

前言第一章 緒論  第一節(jié) 無機(jī)及分析化學(xué)的研究內(nèi)容和任務(wù)  第二節(jié) 誤差及數(shù)據(jù)處理  習(xí)題第二章 氣體、溶液和膠體  第一節(jié) 氣體  第二節(jié) 溶液  第三節(jié) 稀溶液的通性  第四節(jié) 膠體溶液  第五節(jié) 高分子溶液和乳濁液  習(xí)題第三章 化學(xué)熱力學(xué)初步  第一節(jié) 基本概念  第二節(jié) 熱化學(xué)  第三節(jié) 化學(xué)反應(yīng)的方向與限度  習(xí)題第四章 化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡  第一節(jié) 化學(xué)反應(yīng)速率  第二節(jié) 反應(yīng)速率理論簡介  第三節(jié) 影響反應(yīng)速率的因素  第四節(jié) 化學(xué)平衡  習(xí)題第五章 物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)  第一節(jié) 原子核外電子的運動狀態(tài)  第二節(jié) 多電子原子結(jié)構(gòu)  第三節(jié) 元素基本性質(zhì)的周期性  第四節(jié) 離子鍵  第五節(jié) 共價鍵  第六節(jié) 分子間力和氫鍵  第七節(jié) 離子極化  第八節(jié) 晶體結(jié)構(gòu)  習(xí)題第六章 酸堿平衡與酸堿滴定法  第一節(jié) 電解質(zhì)溶液  第二節(jié) 酸堿質(zhì)子理論  第三節(jié) 酸堿平衡  第四節(jié) 緩沖溶液  第五節(jié) 定量分析概述  第六節(jié) 酸堿滴定法  第七節(jié) 酸堿滴定法的應(yīng)用  習(xí)題第七章 沉淀溶解平衡及在定量分析中的應(yīng)用  第一節(jié) 沉淀溶解平衡  第二節(jié) 溶度積規(guī)則的應(yīng)用  第三節(jié) 沉淀滴定法  第四節(jié) 重量分析法  習(xí)題第八章 氧化還原平衡與氧化還原滴定法  第一節(jié) 氧化還原反應(yīng)  第二節(jié) 原電池及電極電勢  第三節(jié) 電極電勢的應(yīng)用  第四節(jié) 元素電勢圖及應(yīng)用  第五節(jié) 氧化還原滴定法  第六節(jié) 常用的氧化還原滴定法  第七節(jié) 氧化還原反應(yīng)的應(yīng)用  習(xí)題第九章 配位平衡與配位滴定法  第一節(jié) 配合物的基本概念  第二節(jié) 配合物的化學(xué)鍵理論  第三節(jié) 配離子的配位解離平衡  第四節(jié) 配合物的應(yīng)用  第五節(jié) 配位滴定法  習(xí)題第十章 吸光光度分析法  第一節(jié) 吸光光度法的基本原理  第二節(jié) 顯色反應(yīng)及其影響因素  第三節(jié) 光度分析法及其儀器  第四節(jié) 吸光光度法的應(yīng)用  習(xí)題第十一章 電勢分析法  第一節(jié) 電勢分析法的基本原理  第二節(jié) 電勢分析法的應(yīng)用  習(xí)題第十二章 儀器分析簡介  第一節(jié) 原子吸收分光光度法  第二節(jié) 色譜分析法  第三節(jié) 其他儀器分析簡介  習(xí)題第十三章 非金屬元素化學(xué)  第一節(jié) 鹵素及其化合物  第二節(jié) 氧族元素及其化合物  第三節(jié) 氮族元素及其化合物  第四節(jié) 碳、硅、硼及其化合物  第五節(jié) 氫和氫能源  第六節(jié) 稀有氣體  第七節(jié) 常見陰離子的鑒定  習(xí)題第十四章 金屬元素化學(xué)  第一節(jié) 堿金屬和堿土金屬  第二節(jié) p區(qū)重要金屬單質(zhì)與化合物  第三節(jié) 過渡元素  第四節(jié) 銅族、鋅族元素  第五節(jié) 稀土金屬  第六節(jié) 常見陽離子的鑒定方法  習(xí)題第十五章 定量分析中的分離方法  第一節(jié) 沉淀分離法  第二節(jié) 溶劑萃取分離法  第三節(jié) 離子交換分離法  第四節(jié) 色譜分離法  第五節(jié) 其他方法  習(xí)題第十六章 綠色化學(xué)概論  第一節(jié) 什么是綠色化學(xué)  第二節(jié) 為什么要大力發(fā)展綠色化學(xué)  第三節(jié) 化學(xué)反應(yīng)的原子經(jīng)濟(jì)性  第四節(jié) 原子經(jīng)濟(jì)性與環(huán)境效益  第五節(jié) 綠色化學(xué)的任務(wù)  第六節(jié) 綠色化學(xué)十二原則  習(xí)題第十七章 材料與化學(xué)  第一節(jié) 材料的概述  第二節(jié) 金屬及其合金材料  第三節(jié) 無機(jī)非金屬材料  第四節(jié) 無機(jī)功能材料  第五節(jié) 納米材料  習(xí)題第十八章 生命與化學(xué)  第一節(jié) 生命化學(xué)元素  第二節(jié) 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)  第三節(jié) 生物無機(jī)化學(xué)概論  第四節(jié) 化學(xué)與人體健康  習(xí)題第十九章 環(huán)境與化學(xué)  第一節(jié) 環(huán)境與化學(xué)概述  第二節(jié) 水污染及其防治  第三節(jié) 土壤污染及其防治  第四節(jié) 大氣污染及其防治  習(xí)題部分習(xí)題參考答案主要參考文獻(xiàn)附錄

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：2.高分子溶液的鹽析和保護(hù)作用高分子溶液具有一定的抗電解質(zhì)聚沉的能力，加入少量的電解質(zhì)，它的穩(wěn)定性并不受影響。這是因為在高分子溶液中，本身帶有較多的可解離或已解離的親水基團(tuán)，如-OH、-COOH、-NHz等。這些基團(tuán)具有很強(qiáng)的水化能力，它們能使高分子化合物表面形成一層較厚的水化膜，能穩(wěn)定地存在于溶液之中，不易聚沉。要使高分子化合物從溶液中聚沉出來，除中和高分子化合物所帶的電荷外，更重要的是破壞其水化膜。因此，必須加入大量的電解質(zhì)。電解質(zhì)的離子要實現(xiàn)其自身的水化，就大量奪取高分子化合物水化膜上的溶劑化水，從而破壞水化膜，使高分子溶液失去穩(wěn)定性，使其聚沉。像這種通過加入大量電解質(zhì)使高分子化合物聚沉的作用稱為鹽析。加入乙醇、丙酮等溶劑，也能將高分子溶質(zhì)沉淀出來。這是因為這些溶劑也像電解質(zhì)離子一樣有強(qiáng)的親水性，會破壞高分子化合物的水化膜。在研究天然產(chǎn)物時，常常用鹽析和加入乙醇等溶劑的方法來分離蛋白質(zhì)和其他的物質(zhì)。溶膠對電解質(zhì)是很敏感的，加入少量電解質(zhì)，溶膠就會聚沉。在溶膠中加入適量的高分子化合物，能大大提高溶膠的穩(wěn)定性，這就是高分子化合物對溶膠的保護(hù)作用。在溶膠中加入高分子化合物，高分子化合物附著在膠粒表面，一來可以使原來憎液的膠粒變成親液，從而提高膠粒的溶解度；二來可以在膠粒表面形成一個高分子保護(hù)膜，以增強(qiáng)溶膠的抗電解質(zhì)能力。保護(hù)作用在生理過程中具有重要意義。例如，在健康人的血液中所含的碳酸鎂、磷酸鈣等難溶鹽，都是以溶膠狀態(tài)存在，并被血清蛋白等保護(hù)著。當(dāng)生病時，保護(hù)物質(zhì)在血液中的含量減少了，這樣就有可能使溶膠發(fā)生聚沉而堆積在身體的各個部位，使新陳代謝發(fā)生故障，形成腎臟、肝臟等結(jié)石。二、乳濁液所謂乳濁液就是分散質(zhì)和分散劑均為液體的粗分散系。牛奶、豆?jié){以及人和動物機(jī)體中的血液、淋巴液都是乳濁液。在乳濁液中被分散的液滴直徑為100～500nm。乳濁液可分為兩大類：一類是“油”（通常指有機(jī)物）分散在水中所形成的體系，稱為水包油型乳濁液，以油／水或O／W表示，如牛奶、豆?jié){等；另一類是水分散在“油”中形成的體系，稱為油包水型乳濁液，以水／油或W／O表示，如石油。將油和水放在容器內(nèi)劇烈振蕩，可以得到乳濁液，但是這樣得到的乳濁液并不穩(wěn)定，停止振蕩后，分散的液滴相碰后會自動合并，油水會自動分離成兩個互不相溶的液層?？梢姡闈嵋阂蚕袢苣z那樣需要有第三種物質(zhì)作為穩(wěn)定劑，才能形成一種穩(wěn)定的體系。在油水混合時加入少量肥皂，則形成的乳濁液在停止振蕩后分層很慢，肥皂就起到一種穩(wěn)定劑的作用。

編輯推薦

《無機(jī)及分析化學(xué)》是21世紀(jì)高等院校教材之一。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    無機(jī)及分析化學(xué) PDF格式下載

---