7-ELEVEN經(jīng)商之道

內(nèi)容概要

　　《7-ELEVEN經(jīng)商之道》綜述了7—ELEVEN會(huì)長(zhǎng)鈴木敏文先生的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)、經(jīng)營(yíng)概念和其經(jīng)營(yíng)管理思想，分別從向創(chuàng)造價(jià)值挑戰(zhàn)、否定自己繼而改變自己、攻擊型的經(jīng)營(yíng)、打破常識(shí)以及對(duì)《7-ELEVEN經(jīng)商之道》的編著者緒方知行先生的專訪等五部分。向讀者闡釋了7—ELEVEN如何超越日本流通業(yè)，超越世界流通業(yè)，甚至超越流通業(yè)這個(gè)行業(yè)，成為整個(gè)產(chǎn)業(yè)界最具代表性、最優(yōu)秀、最卓越的企業(yè)體的秘訣?！?-ELEVEN經(jīng)商之道》適合企業(yè)經(jīng)營(yíng)者，致力于提高企業(yè)利潤(rùn)、勇于創(chuàng)新、實(shí)施變革的企業(yè)管理者，以及經(jīng)營(yíng)管理方向的研究人員閱讀。

作者簡(jiǎn)介

　　1932年生于長(zhǎng)野縣，1956年畢業(yè)于中央大學(xué)經(jīng)濟(jì)系。畢業(yè)后即進(jìn)入東販（株式會(huì)社東販），1963年進(jìn)入伊藤榮堂。1973年獨(dú)排眾議，不顧其他人的反對(duì)，創(chuàng)立便利商店7—ELEVEN，并使7—ELEVEN成為全日本營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)最高的零售商店?，F(xiàn)為IY集團(tuán)CEO、伊藤榮堂會(huì)長(zhǎng)兼CEO、日本7—ELEvEN會(huì)長(zhǎng)兼CEO，管理全日本最大的流通集團(tuán)伊藤榮堂集團(tuán)。

書籍目錄

第1章 向創(chuàng)造價(jià)值挑戰(zhàn)◎價(jià)值導(dǎo)向與價(jià)格導(dǎo)向/2◎不景氣時(shí)代的銷售秘訣/6◎價(jià)值本身就是商品/9◎確保利潤(rùn)比追求營(yíng)業(yè)額更重要/12◎墨守成規(guī)是最大的敵人/15◎知悉顧客的需求/17◎賣方市場(chǎng)的方法不管用/19◎在商品群中突顯地方色彩/22◎資訊在外面/24◎正確判斷信息的價(jià)值/26◎堅(jiān)持站在消費(fèi)者的立場(chǎng)/28◎連夏天也可以賣熱咖啡和關(guān)東煮/31◎模仿即落后/33◎借開發(fā)商品力求差異化/35◎挑戰(zhàn)顧客的喜新厭舊/38◎積極的態(tài)度在經(jīng)濟(jì)蕭條時(shí)期也能賺錢/41◎排除滯銷的商品/44◎有效活用陳列架的邊沿/45◎銷售“便利”的專門店/47第2章 先否定自己，再改變自己◎應(yīng)對(duì)變化，追求絕對(duì)/52◎舍棄過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)/53◎越投入工作越有趣/56◎先從否定自己做起/59◎?qū)ぷ鞒１３中迈r感/61◎客觀審視自己，做好自我革新/63◎靠領(lǐng)導(dǎo)者改變店鋪/65◎不要以為今天是“昨天的繼續(xù)”/68◎沒(méi)有堅(jiān)持，就沒(méi)有業(yè)績(jī)/71◎挑戰(zhàn)失敗，不必苛責(zé)/74◎不得不朝令夕改/76◎不姑息，正面迎戰(zhàn)/80◎組織越大，責(zé)任越重/83◎妥協(xié)是公司滅亡的開始/85◎應(yīng)對(duì)人口結(jié)構(gòu)老齡化的問(wèn)題87◎不可惟我獨(dú)尊/90第3章 攻擊型的經(jīng)營(yíng)◎最重要的課題是減少機(jī)會(huì)損失/96◎不要害怕廢棄耗損/99◎區(qū)分暢銷品及展示品/100◎做好單品管理，可以稱霸世界/100◎以單品管理應(yīng)對(duì)變化/105◎化危機(jī)為轉(zhuǎn)機(jī)/107◎訂貨是零售業(yè)的一切/109◎必須花費(fèi)人力和時(shí)間/113◎過(guò)度依賴POS系統(tǒng)會(huì)讓規(guī)模陷入縮小均衡/115◎依賴過(guò)去百害無(wú)一利/118◎活用資料的假設(shè)與驗(yàn)證/121◎七成前導(dǎo)資訊，三成經(jīng)驗(yàn)信息/124◎提高假設(shè)的精確度/126◎所在商圈越小的店，商品越需多樣化/129◎地段特性和商品齊全度/131◎忘了過(guò)去/133◎珍惜不上門的顧客信息/134第4章 打破常識(shí)◎不要做乖寶寶/138◎日本打造出便利商店的經(jīng)營(yíng)模式/139◎在別人后面苦追沒(méi)有未來(lái)/141◎強(qiáng)勢(shì)戰(zhàn)略的效果/144◎提高管理的品質(zhì)/145◎突破工作的障礙/147◎推翻舊規(guī)創(chuàng)造新制/150◎從根本上改變流通界的常識(shí)/151◎最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是顧客瞬息萬(wàn)變的需求/153◎現(xiàn)在所需要的革新/156◎消費(fèi)者的不理睬/159◎開發(fā)新商品/161◎經(jīng)商常識(shí)隨時(shí)代而變/163◎視時(shí)代更換主角/165◎制定系統(tǒng)的是現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人/167◎改革就是放棄過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)/169◎自己能夠改變多少?/171◎行動(dòng)之前不要妄下結(jié)論/174編者后記/177緒方知行專訪/183

章節(jié)摘錄

　　當(dāng)商品的銷售情況不如預(yù)期時(shí)，商家一般常用的經(jīng)營(yíng)方法可大致分為兩　　種，一為價(jià)值導(dǎo)向，二為價(jià)格導(dǎo)向。　　在消費(fèi)者購(gòu)買欲旺盛，商品卻常常不足的時(shí)代，也就是在賣方市場(chǎng)的時(shí)　　代，對(duì)消費(fèi)者而言，價(jià)格低廉比什么都重要?！　∩钤谶@個(gè)時(shí)代的消費(fèi)者，雖然手頭擁有的金錢是有限的，但是當(dāng)什么　　都想買的時(shí)候，只要商品本身能夠提供一部分的機(jī)能，再加上周圍人的慫恿　　，就會(huì)覺(jué)得“便宜就好!”因此，賣方為了將商品賣出去，就會(huì)盡可能地壓　　低售價(jià)。換句話說(shuō)，就是商家之間會(huì)展開價(jià)格大戰(zhàn)。在這種情形下，劣質(zhì)商　　品大量上市。我們稱這種經(jīng)營(yíng)方法為價(jià)格導(dǎo)向?！　〉?，這是過(guò)去的做法，已不再適用于如今的時(shí)代了?！　‖F(xiàn)在，消費(fèi)者對(duì)于自己想要的商品，都趨向于希望能夠整套擁有，所以　　如今已不再是只要商品售價(jià)低廉就能暢銷的時(shí)代，因?yàn)轭櫩褪遣粫?huì)為價(jià)值不　　確定的商品輕易從口袋里往外掏錢的?！　∪绻峭愋偷纳唐?，消費(fèi)者心里還是會(huì)覺(jué)得便宜的比較好，但是售價(jià)　　低廉、品質(zhì)卻拙劣的商品肯定是乏人問(wèn)津的。也就是說(shuō)，消費(fèi)者優(yōu)先考慮的　　是商品本身的價(jià)值，其次才是價(jià)格問(wèn)題。　　諸如此類現(xiàn)象，都一再說(shuō)明顧客的購(gòu)買心理已不同于以往了，但是從現(xiàn)　　實(shí)的狀況來(lái)看，我們的賣方卻依然無(wú)法跳出只考慮價(jià)格的舊有習(xí)慣?！　‘?dāng)然，有許多商品，確實(shí)是只要價(jià)格便宜就能滿足消費(fèi)者的需求。但是　　從整體的趨勢(shì)來(lái)看，以價(jià)值為優(yōu)先考慮因素，銷售情況越來(lái)越好的商品，卻　　占了極高的比例?！　∵@種趨勢(shì)，在食品類商品中尤其顯著?，F(xiàn)代人購(gòu)買食品，不再只是求填　　飽肚子而已，所以，食品是否美味、對(duì)人體是否安全、對(duì)健康是否有益等等　　“質(zhì)”的方面的側(cè)重，往往才是吸引消費(fèi)者購(gòu)買的最大價(jià)值所在。　　總之，如果只求東西能吃就好的話，消費(fèi)者就不需要購(gòu)買越光米、世錦　　米(有機(jī)栽培米)等高價(jià)商品了。（P2-3）

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　7-eleven是一家全球知名的零售便利連鎖店，尤其在日本，它的成功運(yùn)營(yíng)已經(jīng)成為日本、美國(guó)以及亞洲各國(guó)研究物流、零售、便利店pos系統(tǒng)，甚至于消費(fèi)心理學(xué)的典范案例。本書出自日本7-eleven創(chuàng)建者，被稱為日本零售之王的鈴木敏文之手，是我們了解他們成功經(jīng)驗(yàn)的最直接資料。由于它是著者心血的結(jié)晶，句句直指核心。全書包括經(jīng)商的基本原則、抓住顧客的心、一切從相信開始、熱情帶動(dòng)人等幾個(gè)部分，其針對(duì)性與實(shí)用性都非常強(qiáng)?！　?003年10月一經(jīng)出版，即高居?xùn)|京各大書店排行榜榜首，上市一個(gè)月即突破10萬(wàn)冊(cè)，累計(jì)、銷售25萬(wàn)冊(cè)，迅速風(fēng)靡東南亞?！　∈裁礃拥墓静拍艹砷L(zhǎng)？具有應(yīng)付時(shí)代變化能力的公司。具體來(lái)說(shuō)，就是能夠減少庫(kù)存的公司。

編輯推薦

　　日本的7-ELEVEN現(xiàn)在的事業(yè)領(lǐng)域已經(jīng)超越了便利商店的事業(yè)，成為日本流通業(yè)界中的首席企業(yè)。7-ELEVEN連鎖便利商店一年的總銷售額大幅領(lǐng)先第二名的永旺。在全世界的流通企業(yè)中，不論質(zhì)和量都具代表性的7-ELEVEN，能夠成長(zhǎng)茁壯到今天這個(gè)規(guī)模，到底是靠什么力量做到的？《7-ELEVEN經(jīng)商之道》提出了從心理學(xué)角度出發(fā)的零售方式，指出零售商要完成成功的零售活動(dòng)，就要在商品齊全、鮮度管理、清潔維護(hù)和親切服務(wù)上下功夫，注重單品管理，提升自我的信用度。《7-ELEVEN經(jīng)商之道》將7-ELEVEN經(jīng)營(yíng)成功之道，呈現(xiàn)在讀者面前?！　　　〗陙?lái)，日本的7-ELEVEN已成為日本流通業(yè)界中的首席企業(yè)，曾經(jīng)在2003年他就實(shí)現(xiàn)了高達(dá)1600億日元的利潤(rùn)，在流通業(yè)界無(wú)人能出其右，在產(chǎn)業(yè)界亦是屈指可數(shù)的高收益企業(yè)。

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