7-ELEVEN經(jīng)商之道

內(nèi)容概要

　　《7-ELEVEN經(jīng)商之道》綜述了7—ELEVEN會長鈴木敏文先生的經(jīng)營哲學、經(jīng)營概念和其經(jīng)營管理思想，分別從向創(chuàng)造價值挑戰(zhàn)、否定自己繼而改變自己、攻擊型的經(jīng)營、打破常識以及對《7-ELEVEN經(jīng)商之道》的編著者緒方知行先生的專訪等五部分。向讀者闡釋了7—ELEVEN如何超越日本流通業(yè)，超越世界流通業(yè)，甚至超越流通業(yè)這個行業(yè)，成為整個產(chǎn)業(yè)界最具代表性、最優(yōu)秀、最卓越的企業(yè)體的秘訣?！?-ELEVEN經(jīng)商之道》適合企業(yè)經(jīng)營者，致力于提高企業(yè)利潤、勇于創(chuàng)新、實施變革的企業(yè)管理者，以及經(jīng)營管理方向的研究人員閱讀。

作者簡介

　　1932年生于長野縣，1956年畢業(yè)于中央大學經(jīng)濟系。畢業(yè)后即進入東販（株式會社東販），1963年進入伊藤榮堂。1973年獨排眾議，不顧其他人的反對，創(chuàng)立便利商店7—ELEVEN，并使7—ELEVEN成為全日本營業(yè)額和利潤最高的零售商店。現(xiàn)為IY集團CEO、伊藤榮堂會長兼CEO、日本7—ELEvEN會長兼CEO，管理全日本最大的流通集團伊藤榮堂集團。

書籍目錄

第1章 向創(chuàng)造價值挑戰(zhàn)◎價值導向與價格導向/2◎不景氣時代的銷售秘訣/6◎價值本身就是商品/9◎確保利潤比追求營業(yè)額更重要/12◎墨守成規(guī)是最大的敵人/15◎知悉顧客的需求/17◎賣方市場的方法不管用/19◎在商品群中突顯地方色彩/22◎資訊在外面/24◎正確判斷信息的價值/26◎堅持站在消費者的立場/28◎連夏天也可以賣熱咖啡和關(guān)東煮/31◎模仿即落后/33◎借開發(fā)商品力求差異化/35◎挑戰(zhàn)顧客的喜新厭舊/38◎積極的態(tài)度在經(jīng)濟蕭條時期也能賺錢/41◎排除滯銷的商品/44◎有效活用陳列架的邊沿/45◎銷售“便利”的專門店/47第2章 先否定自己，再改變自己◎應對變化，追求絕對/52◎舍棄過去的經(jīng)驗/53◎越投入工作越有趣/56◎先從否定自己做起/59◎?qū)ぷ鞒１３中迈r感/61◎客觀審視自己，做好自我革新/63◎靠領(lǐng)導者改變店鋪/65◎不要以為今天是“昨天的繼續(xù)”/68◎沒有堅持，就沒有業(yè)績/71◎挑戰(zhàn)失敗，不必苛責/74◎不得不朝令夕改/76◎不姑息，正面迎戰(zhàn)/80◎組織越大，責任越重/83◎妥協(xié)是公司滅亡的開始/85◎應對人口結(jié)構(gòu)老齡化的問題87◎不可惟我獨尊/90第3章 攻擊型的經(jīng)營◎最重要的課題是減少機會損失/96◎不要害怕廢棄耗損/99◎區(qū)分暢銷品及展示品/100◎做好單品管理，可以稱霸世界/100◎以單品管理應對變化/105◎化危機為轉(zhuǎn)機/107◎訂貨是零售業(yè)的一切/109◎必須花費人力和時間/113◎過度依賴POS系統(tǒng)會讓規(guī)模陷入縮小均衡/115◎依賴過去百害無一利/118◎活用資料的假設(shè)與驗證/121◎七成前導資訊，三成經(jīng)驗信息/124◎提高假設(shè)的精確度/126◎所在商圈越小的店，商品越需多樣化/129◎地段特性和商品齊全度/131◎忘了過去/133◎珍惜不上門的顧客信息/134第4章 打破常識◎不要做乖寶寶/138◎日本打造出便利商店的經(jīng)營模式/139◎在別人后面苦追沒有未來/141◎強勢戰(zhàn)略的效果/144◎提高管理的品質(zhì)/145◎突破工作的障礙/147◎推翻舊規(guī)創(chuàng)造新制/150◎從根本上改變流通界的常識/151◎最大的競爭對手就是顧客瞬息萬變的需求/153◎現(xiàn)在所需要的革新/156◎消費者的不理睬/159◎開發(fā)新商品/161◎經(jīng)商常識隨時代而變/163◎視時代更換主角/165◎制定系統(tǒng)的是現(xiàn)場負責人/167◎改革就是放棄過去的經(jīng)驗/169◎自己能夠改變多少?/171◎行動之前不要妄下結(jié)論/174編者后記/177緒方知行專訪/183

章節(jié)摘錄

　　當商品的銷售情況不如預期時，商家一般常用的經(jīng)營方法可大致分為兩　　種，一為價值導向，二為價格導向。　　在消費者購買欲旺盛，商品卻常常不足的時代，也就是在賣方市場的時　　代，對消費者而言，價格低廉比什么都重要?！　∩钤谶@個時代的消費者，雖然手頭擁有的金錢是有限的，但是當什么　　都想買的時候，只要商品本身能夠提供一部分的機能，再加上周圍人的慫恿　　，就會覺得“便宜就好!”因此，賣方為了將商品賣出去，就會盡可能地壓　　低售價。換句話說，就是商家之間會展開價格大戰(zhàn)。在這種情形下，劣質(zhì)商　　品大量上市。我們稱這種經(jīng)營方法為價格導向。　　但是，這是過去的做法，已不再適用于如今的時代了?！　‖F(xiàn)在，消費者對于自己想要的商品，都趨向于希望能夠整套擁有，所以　　如今已不再是只要商品售價低廉就能暢銷的時代，因為顧客是不會為價值不　　確定的商品輕易從口袋里往外掏錢的?！　∪绻峭愋偷纳唐罚M者心里還是會覺得便宜的比較好，但是售價　　低廉、品質(zhì)卻拙劣的商品肯定是乏人問津的。也就是說，消費者優(yōu)先考慮的　　是商品本身的價值，其次才是價格問題。　　諸如此類現(xiàn)象，都一再說明顧客的購買心理已不同于以往了，但是從現(xiàn)　　實的狀況來看，我們的賣方卻依然無法跳出只考慮價格的舊有習慣。　　當然，有許多商品，確實是只要價格便宜就能滿足消費者的需求。但是　　從整體的趨勢來看，以價值為優(yōu)先考慮因素，銷售情況越來越好的商品，卻　　占了極高的比例?！　∵@種趨勢，在食品類商品中尤其顯著?，F(xiàn)代人購買食品，不再只是求填　　飽肚子而已，所以，食品是否美味、對人體是否安全、對健康是否有益等等　　“質(zhì)”的方面的側(cè)重，往往才是吸引消費者購買的最大價值所在?！　】傊绻磺髺|西能吃就好的話，消費者就不需要購買越光米、世錦　　米(有機栽培米)等高價商品了。（P2-3）

媒體關(guān)注與評論

　　7-eleven是一家全球知名的零售便利連鎖店，尤其在日本，它的成功運營已經(jīng)成為日本、美國以及亞洲各國研究物流、零售、便利店pos系統(tǒng)，甚至于消費心理學的典范案例。本書出自日本7-eleven創(chuàng)建者，被稱為日本零售之王的鈴木敏文之手，是我們了解他們成功經(jīng)驗的最直接資料。由于它是著者心血的結(jié)晶，句句直指核心。全書包括經(jīng)商的基本原則、抓住顧客的心、一切從相信開始、熱情帶動人等幾個部分，其針對性與實用性都非常強?！　?003年10月一經(jīng)出版，即高居東京各大書店排行榜榜首，上市一個月即突破10萬冊，累計、銷售25萬冊，迅速風靡東南亞?！　∈裁礃拥墓静拍艹砷L？具有應付時代變化能力的公司。具體來說，就是能夠減少庫存的公司。

編輯推薦

　　日本的7-ELEVEN現(xiàn)在的事業(yè)領(lǐng)域已經(jīng)超越了便利商店的事業(yè)，成為日本流通業(yè)界中的首席企業(yè)。7-ELEVEN連鎖便利商店一年的總銷售額大幅領(lǐng)先第二名的永旺。在全世界的流通企業(yè)中，不論質(zhì)和量都具代表性的7-ELEVEN，能夠成長茁壯到今天這個規(guī)模，到底是靠什么力量做到的？《7-ELEVEN經(jīng)商之道》提出了從心理學角度出發(fā)的零售方式，指出零售商要完成成功的零售活動，就要在商品齊全、鮮度管理、清潔維護和親切服務(wù)上下功夫，注重單品管理，提升自我的信用度?！?-ELEVEN經(jīng)商之道》將7-ELEVEN經(jīng)營成功之道，呈現(xiàn)在讀者面前。　　　　近年來，日本的7-ELEVEN已成為日本流通業(yè)界中的首席企業(yè)，曾經(jīng)在2003年他就實現(xiàn)了高達1600億日元的利潤，在流通業(yè)界無人能出其右，在產(chǎn)業(yè)界亦是屈指可數(shù)的高收益企業(yè)。

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