7-ELEVEN零售圣經(jīng)

出版時(shí)間：2005-9 出版社：科學(xué)出版社作者：緒方知行頁(yè)數(shù)：180 譯者：劉錦秀
Tag標(biāo)簽：無(wú)

前言

不論是在體壇還是在商界，沒(méi)有基本的體力和認(rèn)知就沒(méi)有應(yīng)用的技巧。如果一個(gè)人總是把大家認(rèn)為理所當(dāng)然的事，或者明知不需特別技巧的，只要想做就可以做的基本認(rèn)知都等閑視之的話(huà)，絕對(duì)無(wú)法挑戰(zhàn)更高難度的考驗(yàn)。經(jīng)營(yíng)就是應(yīng)付一切的變化，所以經(jīng)營(yíng)者一定要具備扎實(shí)的基本認(rèn)知。 7-ELEVEN創(chuàng)業(yè)三十年來(lái)，每一周都會(huì)在東京總公司舉行全體會(huì)議。對(duì)這多達(dá)一千三百次的會(huì)議，我印象最深刻的就是每一次我都會(huì)苦口婆心、反復(fù)告訴大家基本認(rèn)知的重要性。雖然我反復(fù)叮囑，但是現(xiàn)實(shí)中的7-ELEVEN仍然做得不夠完美。畢竟知易行難，想與做之間是有落差的。但是要在大競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代里出類(lèi)拔萃，惟有永不妥協(xié)和追求絕對(duì)的完美。

內(nèi)容概要

近年來(lái)，日本的7-eleven已成為日本流通業(yè)界中的首席企業(yè)，曾經(jīng)在2003年他就實(shí)現(xiàn)了高達(dá)1600億日元的利潤(rùn)，在流通業(yè)界無(wú)人能出其右，在產(chǎn)業(yè)界亦是屈指可數(shù)的高收益企業(yè)。    本書(shū)提出了從心理學(xué)角度出發(fā)的零售方式，分別從經(jīng)商的基本原則、抓住顧客的心、一切從相信開(kāi)始、熱情帶動(dòng)人等四個(gè)章節(jié)進(jìn)行介紹，指出零售商要完成成功的零售活動(dòng)，就要在商品齊全、鮮度管理、清潔維護(hù)和親切服務(wù)上下功夫，注重單品管理，提升自我的信用度。    本書(shū)適合企業(yè)經(jīng)營(yíng)者，致力于提高企業(yè)利潤(rùn)、勇于創(chuàng)新、實(shí)施變革的企業(yè)管理者，和經(jīng)營(yíng)管理方向的研究人員閱讀。

作者簡(jiǎn)介

鈴木敏文，一九三二年生于長(zhǎng)野縣。一九五六年畢業(yè)于中央大學(xué)濟(jì)系。畢業(yè)后即進(jìn)入東京出版販賣(mài)公司（即日本東販）編任編輯，一九六三年進(jìn)入伊藤榮堂。一九七三年獨(dú)排眾議，不顧四周反對(duì)的聲浪創(chuàng)立便利商店7－ELEVEN；并讓7－ELEVEN成為全日本擁有最高營(yíng)業(yè)額及經(jīng)營(yíng)溢利的零售業(yè)。現(xiàn)為伊藤榮堂集團(tuán)的CEO、日本7－ELEVEN會(huì)長(zhǎng)兼CEO。更以伊藤榮堂會(huì)長(zhǎng)兼CEO的身份，統(tǒng)率全日本最大的流通集團(tuán)伊藤榮堂集團(tuán)。 
　　
    緒方知行，一九三九年出生于福岡縣。一九六二年畢業(yè)于早稻田大學(xué)。曾任「商業(yè)界」雜志（商業(yè)界出版社所出版的月刊雜志）總編等職。一九八四年設(shè)立Office2020新社股份有限公司，并任《2020AIMBO》《THE店長(zhǎng)會(huì)議》兩雜志主筆。著有《選顧客！》（鉆石社出版）《兩人的流通革命》等書(shū)。

書(shū)籍目錄

第1章  經(jīng)商的基本原則  便利商店成功四原則  做好不起眼的工作  態(tài)度決定勝負(fù)  主動(dòng)，不是強(qiáng)迫的推銷(xiāo)  一人犯錯(cuò)，連累全店  極致的新鮮貨  從消費(fèi)者的角度思考  不能讓顧客厭煩  質(zhì)——錢(qián)花在刀口上  任何一個(gè)數(shù)字都是警惕  不要讓暢銷(xiāo)商品缺貨  貨色齊全VS庫(kù)存太多  在競(jìng)爭(zhēng)中勝出：精準(zhǔn)  相對(duì)價(jià)值和絕對(duì)價(jià)值  質(zhì)的提升永無(wú)止境  銷(xiāo)售額滑落與競(jìng)爭(zhēng)無(wú)關(guān)  最重要的是那份心  關(guān)鍵在基礎(chǔ)體力  忽視基本原則的后果  削減經(jīng)費(fèi)非良策第2章  抓住顧客的心  以心理學(xué)思考消費(fèi)模式  無(wú)法以經(jīng)濟(jì)學(xué)說(shuō)明  不能依賴(lài)過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)  仔細(xì)假設(shè)與驗(yàn)證  以肌膚去感受  不要對(duì)天氣不關(guān)心  資訊的取得和活用  ……第3章  一切從相信開(kāi)始第4章  熱情帶動(dòng)人編者后記

章節(jié)摘錄

書(shū)摘商品齊全、鮮度管理、清潔維護(hù)、親切服務(wù)，就是經(jīng)營(yíng)便利商店的四個(gè)基本原則。    以清潔維護(hù)為例，只要是7—ELEVEN的員工，應(yīng)該沒(méi)有人不知道這四個(gè)字的涵義，但是無(wú)法確實(shí)執(zhí)行卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。    這一項(xiàng)基本原則做不到，卻想借其他的手段讓顧客上門(mén)是不可能的事。清潔維護(hù)是如此，親切服務(wù)、鮮度管理、商品齊全也全都是如此。    另外，關(guān)于親切服務(wù)這一點(diǎn)，如果店員的待客方式不能讓顧客感覺(jué)到發(fā)自?xún)?nèi)心的親切，期望顧客再次上門(mén)是不可能的：把味道不佳、鮮度不夠的食物陳列于貨架，卻希望顧客能大駕光臨只是空想而已；顧客想要的商品總是缺貨，店員卻對(duì)顧客說(shuō)：“請(qǐng)下次再來(lái)買(mǎi)吧。”這種態(tài)度是傲慢的表現(xiàn)。    如果一整條大街只有一家便利商店，這家便利商店的生意一定做不久；如果選擇在四周住家大都是三餐不濟(jì)的地區(qū)開(kāi)便利商店，也同樣經(jīng)營(yíng)不下去。    在便利商店尚沒(méi)有全面普及的時(shí)候，7—ELEVEN的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不多，“想買(mǎi)東西”的顧客總是穿梭在大街小巷之中。但現(xiàn)在是個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代，因?yàn)橄Ｍ櫩凸忸櫟牡赇仈?shù)量增加，比之前有強(qiáng)烈購(gòu)物欲望的顧客數(shù)量增加得還要多。從另一個(gè)角度來(lái)看，也就表示，相對(duì)于過(guò)去的顧客，現(xiàn)在一般顧客的購(gòu)物欲望都減弱了。    在不變的大環(huán)境下，零售業(yè)該做的首先就是回歸基本面，并貫徹各個(gè)基本原則，因?yàn)橹挥谢貧w基本，才能累積業(yè)績(jī)。    其實(shí)要這么做并不困難，而我們?cè)撟龅木褪巧唐俘R全、鮮度管理、清潔維護(hù)、親切服務(wù)，并且更重要的就是實(shí)踐這四個(gè)基本原則。（P2-3）

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　7-eleven是一家全球知名的零售便利連鎖店，尤其在日本，它的成功運(yùn)營(yíng)已經(jīng)成為日本、美國(guó)以及亞洲各國(guó)研究物流、零售、便利店pos系統(tǒng)，甚至于消費(fèi)心理學(xué)的典范案例。本書(shū)出自日本7-eleven創(chuàng)建者，被稱(chēng)為日本零售之王的鈴木敏文之手，是我們了解他們成功經(jīng)驗(yàn)的最直接資料。由于它是著者心血的結(jié)晶，句句直指核心。全書(shū)包括經(jīng)商的基本原則、抓住顧客的心、一切從相信開(kāi)始、熱情帶動(dòng)人等幾個(gè)部分，其針對(duì)性與實(shí)用性都非常強(qiáng)。商品齊全、鮮度管理、清潔維護(hù)、親切服務(wù)，是經(jīng)營(yíng)便利商店的四個(gè)基本原則。以客戶(hù)心理為經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。提供一個(gè)讓顧客安心消費(fèi)的印象和完備的商品政策。不論做任何事，都要恪守既定規(guī)則；如果認(rèn)為規(guī)則有誤，就應(yīng)該提案求變。

編輯推薦

《7-ELEVEN零售圣經(jīng)》編輯推薦：7-eleven是一家全球知名的零售便利連鎖店，尤其在日本，它的成功運(yùn)營(yíng)已經(jīng)成為日本、美國(guó)以及亞洲各國(guó)研究物流、零售、便利店pos系統(tǒng)，甚至于消費(fèi)心理學(xué)的典范案例。本書(shū)出自日本7-eleven創(chuàng)建者，被稱(chēng)為日本零售之王的鈴木敏文之手，是我們了解他們成功經(jīng)驗(yàn)的最直接資料。由于它是著者心血的結(jié)晶，句句直指核心?！?-ELEVEN零售圣經(jīng)》包括經(jīng)商的基本原則、抓住顧客的心、一切從相信開(kāi)始、熱情帶動(dòng)人等幾個(gè)部分，其針對(duì)性與實(shí)用性都非常強(qiáng)。 2003年10月一經(jīng)出版，即高居?xùn)|京各大書(shū)店排行榜榜首，上市一個(gè)月即突破10萬(wàn)冊(cè)，累計(jì)、銷(xiāo)售25萬(wàn)冊(cè)，迅速風(fēng)靡東南亞。商品齊全、鮮度管理、清潔維護(hù)、親切服務(wù)，是經(jīng)營(yíng)便利商店的四個(gè)基本原則。以客戶(hù)心理為經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。提供一個(gè)讓顧客安心消費(fèi)的印象和完備的商品政策。不論做任何事，都要恪守既定規(guī)則；如果認(rèn)為規(guī)則有誤，就應(yīng)該提案求變。

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無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

還沒(méi)讀過(guò)(17)
勉強(qiáng)可看(130)
一般般(221)
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強(qiáng)力推薦(754)

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用戶(hù)評(píng)論 (總計(jì)99條)

書(shū)不錯(cuò)，難怪日本零售業(yè)能做得這么成功，商品齊全、鮮度管理、清潔維護(hù)、親切服務(wù)這個(gè)關(guān)鍵做到極致是我們最需要學(xué)習(xí)的。國(guó)內(nèi)很多便利店、超市總是很臟、問(wèn)sales貨品擺放的地方比要她KOU JIAO還難。提升整體零售競(jìng)爭(zhēng)力還有很長(zhǎng)一段路要走呀
這本書(shū)主要是講經(jīng)驗(yàn)零售店需要貨品齊全，如何保持食物鮮度（也是質(zhì)量），有良好的服務(wù)態(tài)度以及保持店面及產(chǎn)品的清潔，日本人真的是否注重細(xì)節(jié)，值得我們學(xué)習(xí)
不得不佩服小日本零售可以做的那么細(xì)致
7-ELEVEN制勝的秘密全在這本書(shū)里，是超市行業(yè)的圣經(jīng)。值得一學(xué)！
基本就是7-11的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn),一些總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn),如果是零售小超市的經(jīng)營(yíng)者,不妨買(mǎi)一本回去看看,可以提高銷(xiāo)售的水平,還可以在選擇管理軟件的時(shí)候,給一些參考
本身做零售7年出來(lái)，轉(zhuǎn)投銷(xiāo)售行業(yè)，更需要了解各種零售商的操作，這本書(shū)很有借鑒作用
很多人都對(duì)日本人的有意見(jiàn)，大可不必，所謂三人行，必有我?guī)?，你的敵人也有你學(xué)習(xí)的地方。本書(shū)概況了零售業(yè)成功的基本條件（在中國(guó)，不盡全部），然后再告訴你---執(zhí)行這些基本原則。好書(shū)，值得推薦。
此書(shū)是所有零售人的案頭必備書(shū)吧，成功也許不能復(fù)制，但是可以借鑒，起碼可以指導(dǎo)我們最好最基礎(chǔ)的工作
不錯(cuò)，這本書(shū)對(duì)我?guī)椭艽?，值得學(xué)習(xí)，特別是思維方式，零售行業(yè)其實(shí)成功很簡(jiǎn)單
雖是零售外行，然平時(shí)常去便利店，頗有共鳴。
一次買(mǎi)了3本，先看的零售圣經(jīng)，真的很值得推薦給大家看，不知道之前的讀者是什么感想，但就我而言，很喜歡，跟我的工作是息息相關(guān)。
鈴木敏文先生無(wú)愧為零售業(yè)佼佼者，非常不錯(cuò)的一本書(shū)。值得推薦
其實(shí)不止零售，對(duì)其他行業(yè)及做人都很有借鑒
日本人雖然可惡，但是日本人做事的方法和態(tài)度卻是我們應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)的
是一本難得的好書(shū)，對(duì)一個(gè)準(zhǔn)備從事商業(yè)經(jīng)營(yíng)的人很有啟迪。
對(duì)零售業(yè)關(guān)鍵成功因素是個(gè)不錯(cuò)的總結(jié)
字里行間透露出經(jīng)營(yíng)的秘密，認(rèn)真讀，仔細(xì)想會(huì)有收獲。當(dāng)然你先得對(duì)這一行感興趣。
零售業(yè)從業(yè)人員應(yīng)該人手一冊(cè)
非常好的一本書(shū)，對(duì)于學(xué)習(xí)銷(xiāo)售服務(wù)很有幫助，都是經(jīng)驗(yàn)之談，值得借鑒
不錯(cuò)的便利店經(jīng)驗(yàn)書(shū)籍，很好
簡(jiǎn)單易讀，是便利店從業(yè)人員必讀書(shū)籍。
還在閱讀中，放在辦公室里的讀物，對(duì)零售業(yè)有更清晰的認(rèn)識(shí)
很不錯(cuò)很不錯(cuò)。原來(lái)便利店的細(xì)節(jié)這么多
非常值得一看，原來(lái)開(kāi)小賣(mài)鋪和便利店是有區(qū)別的
就是感覺(jué)都沒(méi)有想法1與便利店的關(guān)系大
值得學(xué)習(xí)的一本好書(shū)。零售業(yè)的幫助。
零售業(yè)的巨人之作，學(xué)習(xí)之余的必備書(shū)籍。
讀書(shū)陶冶心情，理清思路，行萬(wàn)里路，破萬(wàn)卷書(shū)。
收益良多！
第一次在當(dāng)當(dāng)買(mǎi)書(shū)，果然沒(méi)讓我失望！物流很快而且書(shū)的質(zhì)量很不錯(cuò)
已經(jīng)開(kāi)始閱讀，內(nèi)容不錯(cuò)，可以印發(fā)思考，只是偶有不通順的地方，當(dāng)時(shí)瑕不掩瑜！
已經(jīng)閱讀，挺不錯(cuò)的，推薦
內(nèi)容很好很適合青年人閱讀
很好的書(shū)適合奮斗期閱讀
適合慈愛(ài)的人們閱讀
感覺(jué)應(yīng)該不錯(cuò)，微博推薦的
講的很具體，適合我
看了之后很受益
這本書(shū)是同事推薦的，很實(shí)用，非常滿(mǎn)意
很不錯(cuò)，一直在尋找這本書(shū)，終于買(mǎi)到了！感謝
這本書(shū)寫(xiě)的很實(shí)用，值得推薦。
還不錯(cuò)的一本書(shū) 可以看看
嗯，這本書(shū)很不錯(cuò)，值得我一看。
雖然不說(shuō)很系統(tǒng)，不過(guò)很多思想可以借鑒
內(nèi)容很詳細(xì)，是很多例子，可用于實(shí)戰(zhàn)，很有閱讀價(jià)值。
小小的和想象中很不一樣
一個(gè)個(gè)短篇簡(jiǎn)單易懂小事情中的啟發(fā)
很好學(xué)習(xí)中。。。
對(duì)人性把握很準(zhǔn)
東西不錯(cuò)，就是快遞太次
非常好，非常實(shí)用，到貨也很快
書(shū)不錯(cuò) 送的真快昨晚買(mǎi)的今天下午就送來(lái)了
正版哦正版
給朋友買(mǎi)的，他家要開(kāi)超市，很實(shí)用??！朋友很滿(mǎn)意
書(shū)還沒(méi)看呢，等看完了再回來(lái)評(píng)論。
可以參考，不過(guò)內(nèi)容的結(jié)構(gòu)稍微有些亂。書(shū)本身很好。
好好哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
書(shū)還沒(méi)看, 不過(guò)看著質(zhì)量還挺好,
細(xì)細(xì)研讀有搜獲
還沒(méi)開(kāi)始看，很期待
大多是平時(shí)注意不到的細(xì)節(jié)。
剛收到~~看看以后再續(xù)評(píng)吧~
書(shū)很好，到貨很快，紙質(zhì)也一般吧
書(shū)還沒(méi)看。包裝比以前好了。有加了一層薄膜
好，內(nèi)容好，好
書(shū)到了不錯(cuò)值得一讀，推薦。
大致瀏覽下目錄，值得購(gòu)買(mǎi)。
剛到手的新書(shū)，準(zhǔn)備詳讀~
如題，很細(xì)致的教材
書(shū)還沒(méi)看，不過(guò)很期待。。。。。
勤能補(bǔ)拙，這話(huà)是干出來(lái)的！
還沒(méi)看，正準(zhǔn)備看。
為什么現(xiàn)代中國(guó)就沒(méi)有類(lèi)似的真正的大師級(jí)人物的出現(xiàn)呢？
第二頁(yè)的那張硬紙對(duì)翻頁(yè)影響很大
看完之后你會(huì)很有想法！
幫助領(lǐng)導(dǎo)買(mǎi)的,書(shū)的質(zhì)量很好,絕對(duì)是正版
正版很好很喜歡
運(yùn)貨太慢?。。。。?/li>
書(shū)是正版，寫(xiě)的也不錯(cuò)！
書(shū)很好，謝謝書(shū)很好，謝謝
對(duì)書(shū)滿(mǎn)意，發(fā)貨速度快
較全面的總結(jié)7-11的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，有非常的可取之處，學(xué)以致用。
寫(xiě)的比較平淡，沒(méi)有很深入的東西?？梢杂脕?lái)簡(jiǎn)單的了解7-11
絕對(duì)的經(jīng)典，搜了好久終于找到
紙張有點(diǎn)簡(jiǎn)陋不過(guò)內(nèi)容很值得閱讀
對(duì)營(yíng)銷(xiāo)工作幫助挺高的，主要是讀者悟性高
書(shū)剛到手，花兩天都不到的時(shí)間就看完了，書(shū)中的只是鈴木敏文先生的語(yǔ)錄，沒(méi)有過(guò)多實(shí)操性很強(qiáng)的例子，但是可以通過(guò)鈴木敏文先生所說(shuō)的話(huà)，都能得到很好的啟發(fā)，值得再看
很好,對(duì)我的幫助很大,謝謝
看目錄還不錯(cuò)，質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題，還沒(méi)空看
商品收到后，發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉現(xiàn)象，反映了服務(wù)不錯(cuò)，第二天就換了。
反復(fù)強(qiáng)調(diào)的觀(guān)念，配合數(shù)量眾多的實(shí)際例子，還算過(guò)得去。
對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)通過(guò)這本書(shū)，可以說(shuō)提升了一個(gè)高度。雖然說(shuō)的都很顯淺，但真正做到的話(huà)就很厲害。一本書(shū)如果有一兩點(diǎn)能啟發(fā)就不錯(cuò)了何況有不少點(diǎn)能啟發(fā)。so，可以看看哦！
值得購(gòu)買(mǎi)我很滿(mǎn)意。下次還會(huì)購(gòu)買(mǎi)。
對(duì)于我這種對(duì)便利店及零售業(yè)完全不懂的人來(lái)說(shuō)，挺實(shí)用的。
不愧有圣經(jīng)之稱(chēng)，不妨看一下，不會(huì)吃虧的
不錯(cuò)的產(chǎn)品一如既往
還可以撒愛(ài)上大聲大聲道
還不錯(cuò)啊啊，O(∩_∩)O哈哈哈~
711的成功之道

7-ELEVEN零售圣經(jīng)

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