化工原理（上冊(cè)）

內(nèi)容概要

　　《21世紀(jì)高等院校教材：化工原理（上）》是在四川大學(xué)化工原理教研室總結(jié)近三年使用本書(shū)（第一版）的教學(xué)實(shí)踐的基礎(chǔ)上修訂再版的。修訂版以簡(jiǎn)明而不失系統(tǒng)性的“動(dòng)量、熱量和質(zhì)量傳遞現(xiàn)象”基礎(chǔ)為開(kāi)篇，以不多的篇幅闡明動(dòng)量、熱量和質(zhì)量傳遞的原理、建模以及與工程實(shí)際問(wèn)題相聯(lián)系的方法。以此為基礎(chǔ)，在單元操作各章中系統(tǒng)介紹各類(lèi)化工單元操作過(guò)程原理、設(shè)計(jì)計(jì)算的方法和過(guò)程裝備的結(jié)構(gòu)特性與操作要點(diǎn)等，前后各章融會(huì)貫通。本書(shū)分上、下兩冊(cè)出版。上冊(cè)主要內(nèi)容包括流體流動(dòng)的基本概念與流體中的傳遞現(xiàn)象、傳遞過(guò)程基本方程、流體輸送與流體輸送機(jī)械、顆粒一流體兩相流動(dòng)、顆粒一流體非均相物系的分離、攪拌、傳熱和蒸發(fā)。每章末附精選的習(xí)題。　　《21世紀(jì)高等院校教材：化工原理（上）》可作為大學(xué)本科化工類(lèi)、石油天然氣工程類(lèi)、食品類(lèi)、生物與制藥工程類(lèi)和高分子材料類(lèi)等專(zhuān)業(yè)的化工原理課教材，也可供過(guò)程工程領(lǐng)域科研與工程技術(shù)人員參考。

書(shū)籍目錄

第二版前言第一版前言緒論第一章 流體流動(dòng)的基本概念與流體中的傳遞現(xiàn)象1.1 流體的物理性質(zhì)1.2 流體受力與流體靜力學(xué)基本方程1.3 流體流動(dòng)的基本概念1.4 流體中的擴(kuò)散現(xiàn)象與擴(kuò)散定律第二章 傳遞過(guò)程基本方程2.1 流場(chǎng)的一般概念2.2 質(zhì)量守恒與連續(xù)性方程2.3 動(dòng)量守恒與流體運(yùn)動(dòng)微分方程2.4 能量守恒與傳熱微分方程2.5 多組分體系的質(zhì)量守恒與傳質(zhì)微分方程第三章 流體輸送與流體輸送機(jī)械 3.1 流體輸送管路計(jì)算的基本方程3.2 流體輸送管路的陰力損失3.3 流體輸送管路的 3.4 非牛頓和流量的測(cè)定3.5 流速和流量的測(cè)定3.6 液體輸送機(jī)械 3.7 氣體輸送機(jī)械第四章 顆粒-流體兩相流動(dòng)4.1 流體與顆粒的相對(duì)運(yùn)動(dòng)4.2 流體通過(guò)固定床的流動(dòng)4.3 固體顆粒流態(tài)化4.4 氣力輸送第五章 顆粒-流體非均相物系的分離5.1 過(guò)濾5.2 沉降第六章 攪攔6.1 攪攔裝置 6.2 混合機(jī)理6.3 攪拌功率6.4 攪拌裝置的設(shè)計(jì) 第七章 傳熱7.1 概述7.2 固體中的熱傳導(dǎo)7.3 對(duì)流給熱系數(shù)的實(shí)驗(yàn)關(guān)系式7.4 輻射傳熱7.5 傳熱過(guò)程的計(jì)算7.6 間歇傳熱過(guò)程的計(jì)算7.7 壁溫的估算7.8 傳熱的強(qiáng)化與削弱7.9 換熱器第八章 蒸發(fā)8.1 蒸發(fā)過(guò)程的基本概念8.2 蒸發(fā)設(shè)備8.3 單效蒸發(fā)8.4 多效蒸發(fā)附錄

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：2.邊界層分離上述討論邊界層的形成與發(fā)展時(shí)，其平板上與圓管內(nèi)流體流動(dòng)的方向均是與固體壁面平行的。當(dāng)固體壁面為曲面或與流動(dòng)方向不平行時(shí)（如流體橫掠過(guò)圓柱面），邊界層內(nèi)的流動(dòng)將變得相當(dāng)復(fù)雜并且會(huì)出現(xiàn)旋渦。產(chǎn)生旋渦的根源在于邊界層內(nèi)的流體與固體壁面分離并產(chǎn)生倒流，這個(gè)現(xiàn)象被稱(chēng)作邊界層分離。下面以不可壓縮黏性流體橫掠過(guò)圓柱體（圖1.10）為例考察邊界層的發(fā)展與分離。流速均勻的流體從上游到達(dá)圓柱體表面，在正對(duì)著來(lái)流方向的A點(diǎn)處流體滯止，動(dòng)能全部轉(zhuǎn)化為靜壓能，該點(diǎn)壓強(qiáng)最大，迫使流體向兩側(cè)繞流并受固體表面的阻滯而形成邊界層。隨著流動(dòng)距離的增加阻滯作用不斷向垂直于流動(dòng)的方向傳播，因此邊界層不斷增厚。在柱體的迎流面，即圖中B點(diǎn)以前流道逐漸縮小、流速不斷增加因而壓強(qiáng)不斷降低，邊界層內(nèi)流體流動(dòng)方向與壓強(qiáng)降的方向一致，稱(chēng)順壓強(qiáng)梯度。越過(guò)B點(diǎn)以后，流道漸擴(kuò)而流速下降、壓強(qiáng)漸增，邊界層內(nèi)流體流動(dòng)方向與壓強(qiáng)降的方向相反，稱(chēng)為逆壓強(qiáng)梯度，流體流動(dòng)既要克服摩擦阻力，又要克服逆壓強(qiáng)梯度（部分動(dòng)能轉(zhuǎn)化為靜壓能），流體的動(dòng)能迅速下降，越靠近壁面動(dòng)能下降越快。經(jīng)過(guò)一段距離到達(dá)C點(diǎn)時(shí)緊靠壁面的流體速度首先下降為零，自該點(diǎn)起，離壁面不同距離的流體速度相繼下降為零。將零速度面連為一線(xiàn)如圖中C-C’所示，稱(chēng)為邊界層分離面，C點(diǎn)稱(chēng)為邊界層分離點(diǎn)。流體邊界層脫離固體壁面后以C-C’分離面為虛擬邊界，在外部區(qū)域形成脫體邊界層，這就叫邊界層分離。在固體壁面與脫體邊界層之間，近壁的流體在逆壓強(qiáng)梯度推動(dòng)下倒流而形成渦流區(qū)。在渦流區(qū)內(nèi)由于流體質(zhì)點(diǎn)間相互激烈的混合與碰撞而消耗機(jī)械能，由此產(chǎn)生的機(jī)械能損失稱(chēng)為流體流動(dòng)的形體阻力損失。

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《21世紀(jì)高等院校教材?化工原理(上)》由科學(xué)出版社出版。

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