蛋白質(zhì)理論與技術(shù)

內(nèi)容概要

蛋白質(zhì)理論與技術(shù)是21世紀生物技術(shù)發(fā)展的一項重要基礎(chǔ)實驗性科學，是科學研究的重要工具。作為21世紀生物技術(shù)叢書的一個分冊，本書通過上、下篇全面介紹蛋白質(zhì)的基本理論、進展、技術(shù)及其應用。上篇由八章組成，系統(tǒng)介紹了蛋白南的合成、轉(zhuǎn)運、加工與修飾及結(jié)構(gòu)的功能，闡述了蛋白質(zhì)分離純化的基本理論，蛋白南定性、定量檢測的基本理論，并對蛋白質(zhì)的生物信息學、蛋白質(zhì)組學和蛋白芯片理論與進展做了介紹。下篇由六章組成，介紹蛋白質(zhì)樣品的準備，蛋白質(zhì)電泳技術(shù)，層析技術(shù)，蛋白質(zhì)活性及定性、定量檢測的方法及應用，并在生物信息學預測蛋白南序列技術(shù)方面進行了實驗性闡述。    本書可供研究生、本科生和從事蛋白南研究的科研人員閱讀，也可作為實驗參考用書。

書籍目錄

上篇 蛋白質(zhì)理論 第一章	蛋白質(zhì)研究歷史回顧  第一節(jié)	蛋白質(zhì)研究的初期階段  第二節(jié)	蛋白質(zhì)研究的發(fā)展階段  第三節(jié)	蛋白質(zhì)研究的分子生物學階段 第二章	蛋白質(zhì)的合成、轉(zhuǎn)運、加工與修飾  第一節(jié)	蛋白質(zhì)的合成  第二節(jié)	蛋白質(zhì)合成后的定向輸送  第三節(jié)	蛋白質(zhì)合成后的加工與修飾 第三章	蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能  第一節(jié)	蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)概念的提出  第二節(jié)	蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)生物學  第三節(jié)	蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位  第四節(jié)	蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)  第五節(jié)	蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)  第六節(jié)	蛋白質(zhì)超二級結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域  第七節(jié)	蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)  第八節(jié)	蛋白質(zhì)的生物學功能 第四章	蛋白質(zhì)分離純化的基本理論  第一節(jié)	蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)  第二節(jié)	利用溶解度差別分離蛋白質(zhì)的方法  第三節(jié)	利用分子大小不同的分離純化方法  第四節(jié)	電泳技術(shù)  第五節(jié)	蛋白質(zhì)化學中的層析技術(shù) 第五章	蛋白質(zhì)定性定量檢測的基本理論  第一節(jié)	免疫組織化學的基本原理  第二節(jié)	蛋白質(zhì)定量檢測原理  第三節(jié)	免疫印跡法分析特定蛋白質(zhì)的相對含量 第六章	蛋白質(zhì)的生物信息學理論  第一節(jié)	蛋白質(zhì)生物信息學的概念及內(nèi)容  第二節(jié)	Internet網(wǎng)上的生物信息學資源  第三節(jié)	序列對比和數(shù)據(jù)庫搜索 第七章	蛋白質(zhì)組學理論與進展  第一節(jié)	蛋白質(zhì)組學的基本概念及歷史回顧  第二節(jié)	蛋白質(zhì)組學研究的技術(shù)平臺  第三節(jié)	蛋白質(zhì)組學在醫(yī)學中的應用與展望 第八章	蛋白質(zhì)芯片理論與進展下篇 蛋白質(zhì)技術(shù) 第九章	蛋白質(zhì)樣品的準備  第一節(jié)	分離純化蛋白質(zhì)樣品的方法  第二節(jié)	蛋白質(zhì)樣品的貯存與運輸 第十章	蛋白質(zhì)電泳技術(shù)  第一節(jié)	概述  第二節(jié)	電泳的基本原理  第三節(jié)	聚丙烯酰胺凝膠電泳  第四節(jié)	SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳  第五節(jié)	聚丙烯酰胺凝腕雙向電泳——2D電泳 第十一章	 蛋白質(zhì)層析技術(shù)  第一節(jié)	層析技術(shù)的基本原理及分類  第二節(jié)	柱層析  第三節(jié)	高效液相色譜法 第十二章	 蛋白質(zhì)的定量檢測  第一節(jié)	紫外-可見分光光度法  第二節(jié)	熒光分光光度法  第三節(jié)	HPLC、CE分離定量  第四節(jié)	酶聯(lián)免疫吸附試驗 第十三章	 生物信息學預測蛋白質(zhì)序列技術(shù)  第一節(jié)	概述  第二節(jié)	蛋白質(zhì)識別與描述  第三節(jié)	蛋白質(zhì)序列的物理性質(zhì)計算  第四節(jié)	蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)和折疊類型分析  第五節(jié)	特殊結(jié)構(gòu)或特征性結(jié)構(gòu)的預測  第六節(jié)	三級結(jié)構(gòu)的預測  第七節(jié)	蛋白質(zhì)的質(zhì)譜鑒定 第十四章	 蛋白質(zhì)技術(shù)的應用  第一節(jié)	蛋白質(zhì)生物活性檢測方法之一——用細胞釣蛋白技術(shù)檢測備用根貓脊髓背角內(nèi)神經(jīng)營養(yǎng)因子的生物活性  第二節(jié)	蛋白質(zhì)生物活性檢測方法之二——凝膠小塊與背根節(jié)聯(lián)合培養(yǎng)法  第三節(jié)	Western印跡技術(shù)在檢測雞胚脊髓內(nèi)神經(jīng)營養(yǎng)因子中的應用  第四節(jié)	牛腦S-100蛋白的純化與鑒定彩圖

編輯推薦

　　叢書特色：　　編寫陣容強大：國內(nèi)多所院校教學科研一線專家與國外知名專家聯(lián)合鼎力推出；　　涵蓋領(lǐng)域廣泛：幾乎包括了現(xiàn)階段生物技術(shù)涉及的所有領(lǐng)域；　　理論與技術(shù)并舉：既有一般理論，又有實驗操作，實用性強；　　圖文并茂：書中附有大量圖片及彩色插圖，有很強說服力，與正文相輔相成；　　真實性：實驗操作程序及結(jié)果均為作者實驗室的全程真實紀錄，可操作性強；　　前瞻性：既考慮了常用技術(shù)，又兼顧了生命科學領(lǐng)域的前沿技術(shù)?！　∽x者對象：生物醫(yī)學科研工作者、教師、研究生及相關(guān)人員。

圖書封面

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