大豆異黃酮
出版時(shí)間：2005-4 出版社：科學(xué)出版社 作者：崔洪斌
內(nèi)容概要
《大豆異黃銅:活性研究開(kāi)發(fā)應(yīng)用》主要介紹了大豆異黃銅的基本生物學(xué)特性以及分離、提取、制備、檢測(cè)等技術(shù)方法和應(yīng)用，較系統(tǒng)全面地介紹了大豆異黃銅的研究進(jìn)展，文中涉及的范圍較廣，學(xué)術(shù)思想較新，是作者結(jié)合自己多年研究成果的結(jié)晶。
圖書(shū)封面
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