制革化學與工藝學（上冊）

內容概要

　　《制革化學與工藝學》是我國高校輕化工程專業(yè)制革方向
“十五”國家級規(guī)劃教材。本教材分為上、下兩冊。上冊首先介紹了制革原料皮及生皮組織學、生皮蛋白質化學、微生物與制革用酶，然后介紹了準備工程、鞣制化學與鞣法。下冊以鉻鞣坯革制造工藝為主線，首先介紹了染整前準備，然后介紹了制革的復鞣、染色、加脂、干燥與整理、涂飾，最后舉例說明制革工藝內容。本教材包括了制革的基本內容、基本理論及基本技能，突出了思想性、科學性、先進性和適應性。從學科專業(yè)發(fā)展的觀點出發(fā)，本書還注入了新工藝、新技術、新產品及清潔化制革、生態(tài)制革等科技前沿的相關內容。
　　本書可作為輕化工程專業(yè)制革方向本科的教學用書；也可作為制革方向的?？?、非制革方向本科生和研究生的教學用書，內容可根據教學要求削減；本書也可供從事制革的科研人員及工程技術人員自學參考。

書籍目錄

前言
第1章 緒論
　1.1 制革業(yè)發(fā)展簡史
　1.2 我國制革工業(yè)發(fā)展簡況及奮斗目標
　1.3 皮革、人造革與合成革
　　1.3.1 皮與革
　　1.3.2 人造革與合成革
　　1.3.3 皮革與合成革性能比較
　1.4 制革的名詞術語、基礎知識及工藝簡介
　　1.4.1 簡介
　　1.4.2 合成革(人造革)與皮革鑒定
　　1.4.3 制革工段簡介
　　1.4.4 革的分類
　1.5 皮革信息資源
　　1.5.1 期刊雜志
　　1.5.2 國內外主要網站
　　1.5.3 國內外部分重要的皮革會議與展覽
　習題及思考題
　主要參考文獻
第2章 制革原料皮及生皮組織學
  2.1 原料皮
　　2.1.1 原料皮的品質、缺陷及傷殘
　　2.1.2 原料皮的體形部位
　2.2 制革原料皮
　　2.2.1 牛皮
　　2.2.2 羊皮
　　2.2.3 豬皮
　　2.2.4 雜皮
　　2.2.5 國外原料皮
　　2.2.6 原料皮的防腐、保藏和消毒
　2.3 生皮組織學
　　2.3.1 動物皮的基本組織結構
　　2.3.2 制革常用原料皮的組織結構特征
　習題及思考題
　主要參考文獻
第3章 生皮蛋白質化學
　3.1 蛋白質化學基礎
　　3.1.1 蛋白質的基本概念
　　3.1.2 蛋白質的基本結構單位--氨基酸
　　3.1.3 氨基酸的性質
　　3.1.4 氨基酸的化學反應
　　3.1.5 蛋白質的分子結構
　　3.1.6 維持蛋白質分子構象的作用力
　　3.1.7 蛋白質的性質
　3.2 生皮蛋白質化學
　　3.2.1 生皮中的纖維蛋白
　　3.2.2 生皮中的球狀蛋白質
　　3.2.3 生皮中的非蛋白質組分
　習題及思考題
　主要參考文獻
第4章 微生物及制革用酶
　4.1 微生物
　　4.1.1 微生物的基本概念
　　4.1.2 微生物的類型
　　4.1.3 工業(yè)微生物
　　4.1.4 單細胞微生物的典型生長曲線
　　4.1.5 影響微生物生長的主要因素
　4.2 制革酶化學
　　4.2.1 酶的基礎知識
　　4.2.2 制革常用酶制劑
　習題及思考題
　主要參考文獻
第5章 準備工程
　5.1 組批、皮的充水及浸水
　　5.1.1 組批
　　5.1.2 充水、充水度及充水速率
　　5.1.3 浸水
　5.2 脫脂
　　5.2.1 脫脂的目的
　　5.2.2 脫脂的方法
　　5.2.3 影響化學脫脂的因素
　　5.2.4 脫脂的終點及注意事項
　　5.2.5 化學脫脂參考實例
　5.3 脫毛
　　5.3.1 脫毛的目的
　　5.3.2 脫毛的方法
　5.4 復灰
　　5.4.1 復灰的目的
　　5.4.2 復灰的注意事項
　　5.4.3 復灰舉例
　5.5 堿(灰)膨脹
　　5.5.1 堿膨脹的作用
　　5.5.2 影響堿膨脹的因素
　　5.5.3 堿膨脹的終點及注意事項
　　5.5.4 堿(灰)膨脹的實施
　　5.5.5 常見堿膨脹的缺陷及防止
　　5.5.6 與堿膨脹相關的幾個基本概念
　5.6 脫堿(灰)
　　5.6.1 脫堿的目的
　　5.6.2 脫堿原理
　　5.6.3 脫堿(灰)的方法
　　5.6.4 脫灰過程中的h2s氣體產生及防治
　　5.6.5 脫灰(堿)終點的判斷
　　5.6.6 脫灰注意事項
　　5.6.7 脫灰實例
　5.7 軟化
　　5.7.1 酶軟化的目的
　　5.7.2 酶軟劑
　　5.7.3 影響酶軟化的因素
　　5.7.4 酶軟化的注意事項
　　5.7.5 酶軟化終點鑒定
　　5.7.6 酶軟化實例
　5.8 浸酸
　　5.8.1 浸酸的目的
　　5.8.2 浸酸液的組成
　　5.8.3 影響浸酸的因素
　　5.8.4 浸酸過程中的幾種特殊浸酸
　　5.8.5 浸酸的注意事項及終點檢查
　　5.8.6 浸酸實例
　5.9 稱量、水洗、搭馬、擠水、伸展和凈面
　　5.9.1 皮的稱量
　　5.9.2 水洗
　　5.9.3 搭馬(堆置、碼放)
　　5.9.4 擠水、伸展
　　5.9.5 凈面(去垢)
　5.10 制革工藝方案的書寫
　　5.10.1 名稱(皮的加工產品的名稱)
　　5.10.2 工藝流程(路線)
　　5.10.3 工藝方案
　5.11 準備工段減少污染的方法
　習題及思考題
　主要參考文獻
第6章 鞣制化學與鞣法
　6.1 概述
　6.2 鉻鞣
　　6.2.1 鉻配合物結構與性質
　　6.2.2 鉻鞣劑
　　6.2.3 鉻鞣機理
　　6.2.4 影響鉻鞣的因素
　　6.2.5 鉻鞣法
　　6.2.6 鉻鞣工藝舉例
　　6.2.7 鉻鞣革常見缺陷及其防止
　6.3 植物鞣
　　6.3.1 鞣質分類
　　6.3.2 植物鞣劑
　　6.3.3 植物鞣液的性質
　　6.3.4 植物鞣革的理論
　　6.3.5 影響植鞣的主要因素與控制
　　6.3.6 植物鞣革的等電點及表面電荷
　　6.3.7 植鞣方法
　　6.3.8 植鞣方法舉例(以植鞣底革為例)
　　6.3.9 植鞣革鞣后處理
　　6.3.10 植鞣革常見主要缺陷及防止方法
　6.4 其他鞣劑及結合鞣法
　　6.4.1 常見其他鞣劑
　　6.4.2 結合鞣法舉例
　6.5 鞣制清潔技術
　　6.5.1 高吸收鉻鞣法
　　6.5.2 不浸酸鉻鞣法
　　6.5.3 廢鉻液循環(huán)利用技術
　　6.5.4 廢鉻液回收和再利用鉻鞣工藝
　習題及思考題
　主要參考文

圖書封面

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