生物工程概論

內(nèi)容概要

本書全面介紹了生物工程的概念、原理、發(fā)展方向及應(yīng)用領(lǐng)域。全書共分13章，內(nèi)容包括：生物學基礎(chǔ)、基因工程、發(fā)酵工程、酶工程、細胞工程、蛋白質(zhì)工程，以及生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥、能源、材料及環(huán)境保護等方面的應(yīng)用及發(fā)展前沿動態(tài)。    本書可作為高職高專學院生物專業(yè)的入門課程和非生物工程專業(yè)學生素質(zhì)教育的教材。同時可供相關(guān)專業(yè)的科技人員參考。

書籍目錄

第1章 緒論  1.1 生物工程的概述  1.2 生物工程發(fā)展進程及特征  1.3 生物工程的范圍和未來第2章 生物學基礎(chǔ)  2.1 細胞是生物的基本單位  2.2 細胞內(nèi)的化合物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其作用第3章 發(fā)酵工程  3.1 發(fā)酵工程概況  3.2 微生物工業(yè)菌種與培養(yǎng)基  3.3 發(fā)酵操作方法和工藝控制  3.4 發(fā)酵產(chǎn)物的后處理  3.5 發(fā)酵工程的應(yīng)用第4章 酶工程  4.1 酶工程概況  4.2 酶的生產(chǎn)  4.3 酶的分離純化  4.4 酶分子的修飾  4.5 酶與細胞固定化  4.6 酶反應(yīng)器  4.7 酶的應(yīng)用第5章 細胞工程  5.1 細胞工程概念及內(nèi)容  5.2 植物細胞工程  5.3 動物細胞工程  5.4 微生物細胞工程第6章 基因工程  6.1 基因工程的基本知識  6.2 基因工程的流程  6.3 基因工程原理  6.4 轉(zhuǎn)基因食品  6.5 基因工程技術(shù)的應(yīng)用和展望第7章 蛋白質(zhì)工程  7.1 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)  7.2 蛋白質(zhì)工程原理和方法  7.3 蛋白質(zhì)工程的應(yīng)用和發(fā)展第8章 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)  8.1 生物技術(shù)與種植業(yè)  8.2 生物技術(shù)與養(yǎng)殖業(yè)第9章 生物制藥技術(shù)  9.1 生物藥物  9.2 微生物發(fā)酵制藥  9.3 基因工程藥物  9.4 生物醫(yī)學材料第10章 工業(yè)生物技術(shù)  10.1 生物技術(shù)與食品生產(chǎn)  1O.2 生物技術(shù)與精細化工  10.3 生物技術(shù)與紡織皮革工業(yè)第11章 生物技術(shù)與環(huán)境  11.1 概述  11.2 廢水生物處理技術(shù)  11.3 污染場地的生物修復(fù)  11.4 生物降解塑料的生產(chǎn)與應(yīng)用第12章 生物技術(shù)與能源  12.1 微生物技術(shù)與石油的開采  12.2 乙醇的生產(chǎn)  12.3 生物沼氣  12.4 清潔能源（氫氣）第13章 生物技術(shù)與電子信息科學  13.1 神經(jīng)系統(tǒng)的電生理基礎(chǔ)  13.2 激素和免疫信號的傳遞  13.3 生物傳感器  13.4 生物芯片參考文獻

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