微生物學

內(nèi)容概要

　　《微生物學》突出職業(yè)特色，注重對學生的創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)。注意吸收更多的新知識、新技術、新方法，使其實用性更強。并注重理論與技能的兼容，具有較強的可讀性、啟發(fā)性、適用性。內(nèi)容上，在保證知識的系統(tǒng)性和完整性的前提條件下，更注意理論的實用性和技能的可操作性。在結構體系上，注重每一章節(jié)的相對獨立性、完整性和整體風格的一致性。做到每一章節(jié)都有內(nèi)容提要和習題?！　　段⑸飳W》共分10章，分別介紹微生物的形態(tài)特征、生長繁殖、代謝、營養(yǎng)、微生物的純培養(yǎng)、理化因素對微生物的影響、遺傳變異、生態(tài)分布、菌種保藏、微生物的應用概況及發(fā)展前景、微生物實驗技術。

書籍目錄

第1章 緒論1·1 微生物及其特點1·2 微生物學的研究對象與任務第2章 微生物類群及形態(tài)結構2·1 細菌2·2 放線菌2·3 酵母菌2·4 霉菌2·5 噬菌體第3章 微生物的營養(yǎng)3·1 微生物的營養(yǎng)3·2 微生物的營養(yǎng)類型3·3 培養(yǎng)基3·4 營養(yǎng)物質(zhì)的跨膜運輸?shù)?章 微生物的代謝4·1 微生物的產(chǎn)能代謝4·2 微生物的合成代謝4·3 微生物的代謝調(diào)節(jié)第5章 微生物的生長及純培養(yǎng)5·1 微生物生長的測定5·2 微生物群體的生長規(guī)律5·3 微生物的分離和純培養(yǎng)第6章 理化因素對微生物的影響6·1 物理因素對微生物的影響6·2 化學因素對微生物的影響6·3 滅菌和消毒第7章 微生物的遺傳和變異7·1 遺傳變異的物質(zhì)基礎7·2 基因突變7·3 基因重組7·4 基因工程第8章 菌種保藏8·1 菌種的衰退和復壯8·2 菌種的保藏第9章 微生物的生態(tài)9·1 自然界中的微生物9·2 微生物之間的相互作用9·3 微生物與環(huán)境保護第10章 微生物實驗技術10·1 常用玻璃器皿的清洗及包扎10·2 普通光學顯微鏡的構造和使用10·3 細菌的簡單染色和革蘭氏染色法10·4 細菌的芽孢染色10·5 放線菌的形態(tài)觀察10·6 霉菌的形態(tài)觀察10·7 酵母菌的形態(tài)觀察及死活細胞的鑒定10·8 酵母菌子囊孢子的培養(yǎng)及觀察10·9 噬菌斑的觀察10·10 微生物大小的測定10·11 酵母菌細胞數(shù)及出芽率的測定10·12 培養(yǎng)基的制備10·13 干熱滅菌及高壓蒸汽滅菌10·14 微生物的分離、接種和培養(yǎng)技術10·15 巴斯德效應10·16 生長譜法測定微生物的營養(yǎng)要求10·17 微生物的平板菌落計數(shù)法10·18 理化因素對微生物的影響10·19 微生物的生理生化反應10·20 常用菌種保藏技術10·21 水中細菌總數(shù)和大腸菌群的檢測10·22 微生物的擴大培養(yǎng)技術及發(fā)酵試驗參考文獻附錄附錄1 試劑和指示劑的配制附錄2 常用染液配制法附錄3 培養(yǎng)基的配方附錄4 常用消毒劑的配制附錄5 洗滌劑的配制與使用

圖書封面

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