出版時(shí)間:2004-5 出版社:科學(xué)出版社 作者:高桂蘭 頁(yè)數(shù):96
內(nèi)容概要
本書以“做法簡(jiǎn)單易學(xué)、食材購(gòu)買經(jīng)濟(jì)方便”為原則,精選了九十幾種菜肴做示范,分四大篇章——雞肉和豬牛肉,海鮮美味、蛋豆腐和蔬菜、羹湯和面飯粥進(jìn)行介紹,讓您可以根據(jù)篇?jiǎng)e,自行搭配,天天變化出不同的三菜一羹、四菜一湯或者簡(jiǎn)單的炒面、燴飯等佳肴,吃出營(yíng)養(yǎng)也豐富餐桌,使您滿懷信心地踏入廚房,體會(huì)出烹飪的樂(lè)趣。
書籍目錄
第一章 雞肉&豬牛肉 檸檬雞片 腰果雞丁蝦仁 羅定雞球 左宗棠雞 栗子雞 宮保雞丁 得燜雞腿 蒜炒臘肉 香蒜雞柳 銀芽雞絲 麻辣肉末 苦瓜肉片 韭菜豬肝 海帶結(jié)燒肉片 咸魚碎蒸肉 回鍋肉 桂竹筍肉絲 豉汁排骨 芋頭排骨 ……第二章 海鮮美味第三章 蛋豆腐&蔬菜第四章 羹湯&面飯粥
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《快炒高手:5-10分鐘快速上菜》由科學(xué)出版社出版。又要快速、美味,還要兼顧營(yíng)養(yǎng)健康,究竟如何才能學(xué)到10分鐘上菜的魔術(shù)奇招呢/維道快速做頓大餐,犒賞自己和家人,真的只能等到周末假日再說(shuō)嗎?多年餐館掌廚的高姐,將其最貼切的親身經(jīng)驗(yàn)無(wú)私與您分享,保證讓您眉開(kāi)眼笑,在聲高喊(開(kāi)飯啦!)
圖書封面
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