快炒高手

內(nèi)容概要

本書以“做法簡(jiǎn)單易學(xué)、食材購(gòu)買經(jīng)濟(jì)方便”為原則，精選了九十幾種菜肴做示范，分四大篇章——雞肉和豬牛肉，海鮮美味、蛋豆腐和蔬菜、羹湯和面飯粥進(jìn)行介紹，讓您可以根據(jù)篇?jiǎng)e，自行搭配，天天變化出不同的三菜一羹、四菜一湯或者簡(jiǎn)單的炒面、燴飯等佳肴，吃出營(yíng)養(yǎng)也豐富餐桌，使您滿懷信心地踏入廚房，體會(huì)出烹飪的樂(lè)趣。

書籍目錄

第一章 雞肉&豬牛肉  檸檬雞片  腰果雞丁蝦仁  羅定雞球  左宗棠雞  栗子雞  宮保雞丁  得燜雞腿  蒜炒臘肉  香蒜雞柳  銀芽雞絲  麻辣肉末  苦瓜肉片  韭菜豬肝  海帶結(jié)燒肉片  咸魚碎蒸肉  回鍋肉  桂竹筍肉絲  豉汁排骨  芋頭排骨  ……第二章 海鮮美味第三章 蛋豆腐&蔬菜第四章 羹湯&面飯粥

編輯推薦

《快炒高手:5-10分鐘快速上菜》由科學(xué)出版社出版。又要快速、美味，還要兼顧營(yíng)養(yǎng)健康，究竟如何才能學(xué)到10分鐘上菜的魔術(shù)奇招呢/維道快速做頓大餐，犒賞自己和家人，真的只能等到周末假日再說(shuō)嗎？多年餐館掌廚的高姐，將其最貼切的親身經(jīng)驗(yàn)無(wú)私與您分享，保證讓您眉開(kāi)眼笑，在聲高喊（開(kāi)飯啦!）

圖書封面

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