出版時間:2004-5-1 出版社:科學(xué)出版社 作者:安田和人 譯者:楊鴻儒
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內(nèi)容概要
本書詳細(xì)介紹了:必知的維他命常識、如何有效攝取維他命、維他命對疾病的效用、維他命可預(yù)防的疾病、維他命可增強體質(zhì)及特殊功能。知識含量豐富,科學(xué)易懂,是人們必備的常識。
書籍目錄
序言
維生素智商測驗
第1章 確保健康的維生素知識
1 維生素對健康有益
2 維生素是不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)
3 維生素未必是強精劑
4 節(jié)食的人更需要維生素
5 維生素和礦物質(zhì)各有不同
6 維生素和酶的區(qū)別
7 維生素C沒有顏色
8 表示維生素的單位名稱
……
第2章 由食物中有效攝取維生素的方法
……
第3章 維生素對疾病的效用
……
第4章 增強體質(zhì)的維生素
……
第5章 維生素的獨特功能
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圖書封面
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