愛(ài)吃辣90道

內(nèi)容概要

　　新健康大系·營(yíng)養(yǎng)與保健系列。 本書介紹了辣椒豐富的番椒素可以提高免疫力、抗氧化；辣椒紅素被證實(shí)有助于防癌及預(yù)防動(dòng)脈硬化、抗輻射；日本1個(gè)月減8公斤的“辣椒減肥法”……詳讀本書，照單操作，讓您享受大汗淋漓、脂肪燃燒的熱辣。

書籍目錄

辣椒HOT翻天辣得頭皮發(fā)麻HOT9無(wú)辣不痛快！——辣椒Chilli Pepper辣的N次方——極辣調(diào)味品作者序，容易看、容易學(xué)、容易做，享受辣所帶來(lái)的美味樂(lè)趣一 人氣火紅、廣受青睞的香辣菜14道 6種自制超辣調(diào)味醬 水煮魚 辣燉鮮魚 香辣蟹 粉絲蟹煲 回鍋肉 香辣豆腐 醬燒魷魚 泰式香辣米粉 咖喱炸雞 剝皮辣椒雞 辣味海鮮串燒 辣醬烤鯧魚 沙茶烤肋條二 開(kāi)胃下飯、食欲在開(kāi)的酸辣菜14道 麻婆豆腐 宮寶雙鮮 麻辣鍋 胡椒蝦 川味牛腱 椒麻嫩鴨 左宗棠雞  麻辣面 黑胡椒牛排 擔(dān)擔(dān)面 五更腸旺 辣味蹄筋 麻辣牛筋 陳皮牛肉 松子川椒雞 宮保雞丁 夫妻肺片三 舌頭發(fā)麻、血脈通暢的麻辣菜17道四 頂上冒煙、暫停吸氣的嗆辣菜15道五 酣暢淋漓、大呼過(guò)癮的干辣菜15道六 入喉甘甜、后勁轉(zhuǎn)辣的甜辣菜14道

編輯推薦

《愛(ài)吃辣90道:辣不怕?不怕辣?怕不辣》由科學(xué)出版社出版。人氣火紅、廣受青睞的香辣菜,開(kāi)胃下飯、食欲在開(kāi)的酸辣菜,舌頭發(fā)麻、血脈通暢的麻辣菜,頂上冒煙、暫停吸氣的嗆辣菜,酣暢淋漓、大呼過(guò)癮的干辣菜,入喉甘甜、后勁轉(zhuǎn)辣的甜辣菜,6種自制超辣調(diào)味醬。

圖書封面

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