痛風美味家常套餐
出版時間：2003-10-1 出版社：科學 作者：周薇麗,Toku Chao 頁數(shù)：20 字數(shù)：172000
內(nèi)容概要
痛風患者應該如何享受美食？本書清楚易懂的菜單搭配技巧，可享受美味且方便的制作低嘌呤美食，有效減少尿酸沉積。每一道菜詳細計算出：脂肪、嘌呤、熱量含量，就是這一本，滿足痛風家人所需，讓您有效控制嘌呤質(zhì)，吃得更安心。 活頁式裝訂，靈活翻頁，輕松搭配。141道主食+配菜+湯品及甜點，相互搭配出美味套餐組合。自由翻閱就能隨意配出健康美味的一餐。每一道菜都有詳細的營養(yǎng)計算，低嘌呤美食輕松做。
書籍目錄
作者序本書用法一 關于痛風(本書介紹痛風飲食) 1 何謂痛風(GOUT)？ 2 何謂核蛋白(NUCLEOPROTIEN)？ 3 何謂嘌呤(PURINES)？ 4 何謂尿酸？ 5 嘌呤與尿酸間的關系 6 痛風是如何形成的？ 7 痛風的診斷 8 痛風與高尿酸的區(qū)別 9 痛風的臨床癥狀及其病因 10 痛風的并發(fā)癥二 如何和痛風共處 1 如何和痛風共處 2 痛負的臨床癥狀 3 痛風的處置與治療 4 痛風控制的目標 5 體重控制的重要性三 痛風的飲食及其注意事項 1 痛風的營養(yǎng)需求？ 2 何謂低嘌呤 3 低嘌呤飲食的作用與目的 4 低嘌呤飲食適用的病癥 5 痛風病人飲食原則及注意事項 6 每千克標準體重所需的熱量（焦）表 7 熱量及蛋白質(zhì)需要量估算方法 8 食物中嘌呤含量每100克分類表 9 重點加強主食 第一類 0-25毫克嘌呤 第二類 25-125毫克漂呤/100克 第三類 150-1000毫克嘌呤/100克副類 第一類 0-25毫克嘌呤 第二類 25-125毫克漂呤/100克 第三類 150-1000毫克嘌呤/100克湯&甜品 第一類 0-25毫克嘌呤 第二類 25-125毫克漂呤/100克 第三類 150-1000毫克嘌呤/100克
圖書封面
評論、評分、閱讀與下載
用戶評論 (總計8條)
- 就想找本痛風食譜，不需要那么多描述痛風病理的東西。這本書滿足了我的需求。講述按照主食、點心等分為三欄，可以分別翻閱搭配。而且還有嘌呤含量，很不錯。又買了一本送人。
- 優(yōu)點是從實際出發(fā)，介紹的痛風話題比較實用，比如包括食物嘌呤含量表、現(xiàn)代營養(yǎng)學等，有利于病人對進食的自我控制，加上有適合的家常菜譜及彩圖，比較生動形象一些。缺點是里面配的菜譜還是比較陳舊，看了很多，真正會用上的不多。
- 媽媽得了輕微痛風，按照醫(yī)述只能選擇低瞟玲的食物，這類食物也就這么幾種，家人一直很擔心媽媽的營養(yǎng)均衡問題，正好有了這本書，它按主食，湯，甜食分類，可以使媽媽的菜桌也豐富，每天也可以在三類食物中高低瞟玲搭配。呵呵，真的蠻好～～～～
- 圖片精美，內(nèi)容實用
- 很好的。
- 爸爸最近得了痛風，可是我不是醫(yī)生，不知道到底飲食上面應該注意些什么，所以給爸爸訂了這本書，總的感覺還不錯，里面詳細介紹了痛風的成因，日常飲食注意事項，特別是表明了主要食物的嘌吟含量。后面附了菜譜，是比較特別的三段式的，可以說是大書里面的小冊子。主食，副食自由搭配，有圖片，有步驟，還算不錯啦~要說哪里不太好，其實我也說不上來，不知道是字體，還是排版的問題，字很大，就是看著有點別扭！嘿嘿！不過總的來說，還是一本好書啦~
- 是別人推薦說這本書比較好才買的，圖文并茂，就是價格稍許貴了點。。。
- 樣式新穎，內(nèi)容安排比較科學。