生物化學 (平裝)

內容概要

本書為技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓工程教材之一，共十六章，內容包括緒論、生物分子的化學組成、分子結構和生物學功能、營養(yǎng)物質的體內代謝和機體的代謝平衡調節(jié)、遺傳信息的傳遞通路、物質和器官的正常代謝、細胞之間的信息傳遞等。編寫過程中力求適應高等職業(yè)教育的發(fā)展需要，教材內容盡可能體現科學性、適用性、實用性和創(chuàng)新性。本書不僅適合高中起點3年制高職護理及相關專業(yè)學生使用，也適合同等學力人員的繼續(xù)教育使用。

書籍目錄

第1章 緒論  一、生物化學的概念  二、生物化學的研究內容  三、當代生物化學的研究熱點  四、生物化學與醫(yī)學的關系第2章 蛋白質化學  第1節(jié) 蛋白質的分子組成  第2節(jié) 蛋白質的結構  第3節(jié) 蛋白質結構與功能的關系  第4節(jié) 蛋白質的理化性質 第3章 核酸化學  第1節(jié) 核酸的分子組成  第2節(jié) 核酸的分子結構  第3節(jié) 核酸的理化性質第4章 維生素  第1節(jié) 概述  第2節(jié) 脂溶性維生素  第3節(jié) 水溶性維生素第5章 酶  第1節(jié) 概述  第2節(jié) 酶的分子組成  第3節(jié) 酶的分子結構和功能  第4節(jié) 影響酶促反應速度的因素  第5節(jié) 酶與醫(yī)學的關系第6章 糖代謝  第1節(jié) 概述  第2節(jié) 糖的分解代謝  第3節(jié) 糖原的合成與分解  第4節(jié) 糖異生  第5節(jié) 血糖及其調節(jié)第7章 脂類代謝  第1節(jié) 脂類分布及生理功能  第2節(jié) 脂類的消化吸收  第3節(jié) 血脂  第4節(jié) 脂肪的代謝  第5節(jié) 磷脂的代謝  第6節(jié) 膽固醇代謝第8章 生物氧化第9章 含氮化合物代謝第10章 代謝調節(jié)第11章 遺傳信息的傳遞第12章 肝膽生物化學第13章 鈣磷代謝第14章 血液第15章 水鹽代謝第16章 細胞間信息傳遞附錄 漢英詞匯對照生物化學實驗指導生物化學（3年制）教學基本要求

圖書封面

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