農(nóng)肥、污水與食管癌

內(nèi)容概要

我國食管癌高發(fā)區(qū)居民約9000萬，每年死于該病者18萬。食管癌到底由什么引起？如何預(yù)防它？這是醫(yī)務(wù)人員和高發(fā)區(qū)群眾長期關(guān)心的問題。關(guān)于食管癌病因，20世紀(jì)80年代的三種假說(霉變、酸菜、缺鉬)難以解釋食管癌的流行病學(xué)現(xiàn)象，作者于1985年提出第四種假說“農(nóng)家肥料、自然界氮循環(huán)產(chǎn)物及霉變食品引起食管癌、胃癌和肝癌”，并強(qiáng)調(diào)農(nóng)肥引起的水污染是食管癌病因。18年來，作者為了檢驗(yàn)這一假說，做了相關(guān)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和流行病學(xué)調(diào)查；本書在此基礎(chǔ)上深刻闡述食管癌病因，給出切實(shí)可行的預(yù)防方法。適于醫(yī)務(wù)工作者、醫(yī)學(xué)院校師生和食管癌高發(fā)區(qū)居民閱讀。

書籍目錄

前言第一章 食管癌流行病學(xué)、病因?qū)W研究概況  第一節(jié) 關(guān)于食管癌流行病學(xué)特征的說明  第二節(jié) 食管癌流行病學(xué)特征  第三節(jié) 亞硝胺內(nèi)合成學(xué)說及幾種食管癌病因假說  第四節(jié) 食管癌的農(nóng)家肥料、自然界氮循環(huán)產(chǎn)物及霉變食品病因假說簡介第二章 氮循環(huán)產(chǎn)物、水循環(huán)及其污染  第一節(jié) 污染途徑及條件  第二節(jié) 影響污染的其他因素第三章 水中的硝酸鹽  第一節(jié) 硝酸鹽肥水的定義、分級(jí)、分布及水文特征  第二節(jié) 硝酸鹽肥水的成因  第三節(jié) 影響硝酸鹽肥水的因素  第四節(jié) 硝酸鹽水及其肥水與食管癌的關(guān)系  第五節(jié) 硝酸鹽水的分布與食管癌高中發(fā)區(qū)第四章 水中胺類、酰胺類前體物  第一節(jié) 概述  第二節(jié) 農(nóng)家肥料、化肥及造紙廢液  第三節(jié) 農(nóng)家肥料與燃料的關(guān)系；胺類、酰胺類的其他來源  第四節(jié) 飲用水中胺類、酰胺類分布特點(diǎn)  第五節(jié) 農(nóng)家肥料中的真菌毒素第五章 食管癌流行病學(xué)現(xiàn)象的初步解釋  第一節(jié) 氣候類型與食管癌  第二節(jié) 我國五個(gè)類型氣候區(qū)中地貌與食管癌  第三節(jié) 我國五個(gè)氣候類型區(qū)域中霉變食品、農(nóng)家肥料與食管癌  第四節(jié) 華北、四川、閩粵  第五節(jié) 新疆及北部內(nèi)陸兩省一區(qū)  第六節(jié) 長江中下游六省區(qū)  第七節(jié) 青藏、云貴高原、東三省  第八節(jié) 小環(huán)境與微地貌  第九節(jié) 食管癌高發(fā)區(qū)的其他九種現(xiàn)象第六章 N-亞硝基化合物的劑量效應(yīng)與有效污染比率  第一節(jié) 劑量效應(yīng)  第二節(jié) 臨界劑量與癌前細(xì)胞  第三節(jié) 內(nèi)合成條件、疊加作用和胚胎的敏感性  第四節(jié) 有效濃度及其影響因素  第五節(jié) 人口總死亡率與食管癌的最大死亡率  第六節(jié) 有效污染比率  第七節(jié) 年齡別死亡率曲線的意義  第八節(jié) 男女性年齡別死亡率曲線的意義第七章 食管癌的普查和預(yù)防  第一節(jié) 食管癌普查的簡便方法——環(huán)境篩選法  第二節(jié) 食管癌的預(yù)防——實(shí)驗(yàn)流行病學(xué)的驗(yàn)證第八章 “農(nóng)肥假說”的背景及驗(yàn)證資料第九章 食管癌病因假說的評(píng)價(jià)  第一節(jié) 假說是科學(xué)發(fā)展的重要形式  第二節(jié) 科學(xué)思維與觀察、實(shí)驗(yàn)  第三節(jié) 假說的四個(gè)特點(diǎn)  第四節(jié) 衡量病因假說的幾個(gè)指標(biāo)  第五節(jié) 正確地對(duì)待各種假說附錄 專家評(píng)審意見參考文獻(xiàn)行政區(qū)劃變化表圖片

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