螺旋藻生物學(xué)及生物技術(shù)原理

內(nèi)容概要

《螺旋藻生物學(xué)及生物技術(shù)原理》較全面的論述了國(guó)內(nèi)外學(xué)者在螺旋藻的分類(lèi)學(xué)、細(xì)胞學(xué)、生活史及生理、生化、遺傳學(xué)的研究成果；根據(jù)國(guó)內(nèi)外螺旋藻大規(guī)模養(yǎng)殖――生物技術(shù)的經(jīng)驗(yàn)和問(wèn)題總結(jié)，歸納提高產(chǎn)量需要解決的生物學(xué)問(wèn)題。《螺旋藻生物學(xué)及生物技術(shù)原理》還對(duì)國(guó)內(nèi)外螺旋藻工廠(chǎng)化生產(chǎn)的建立與發(fā)展的簡(jiǎn)史作了扼要的敘述，并針對(duì)目前我國(guó)螺旋藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的問(wèn)題提出一些克服或解決的看法。《螺旋藻生物學(xué)及生物技術(shù)原理》沒(méi)有用專(zhuān)章敘述螺旋藻的應(yīng)用，因?yàn)橐延袔妆拘?cè)子或書(shū)專(zhuān)門(mén)較詳細(xì)的作了介紹。但本書(shū)在有關(guān)章節(jié)中從理論上較深入的介紹了螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)成分和幾種主要活性物質(zhì)的主要生理功能。這些都是作為保健品的生物基礎(chǔ)。同時(shí)《螺旋藻生物學(xué)及生物技術(shù)原理》對(duì)我國(guó)螺旋藻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出一些設(shè)想?？傊?，《螺旋藻生物學(xué)及生物技術(shù)原理》是作者10多年來(lái)從事螺旋藻生物技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和積累，并吸收國(guó)外學(xué)者的相關(guān)研究成果編寫(xiě)的，《螺旋藻生物學(xué)及生物技術(shù)原理》著重提高，兼顧普及?！堵菪迳飳W(xué)及生物技術(shù)原理》內(nèi)容包括：緒論：1， 國(guó)外螺旋藻生物技術(shù)發(fā)展概況；2， 我國(guó)螺旋藻生物技術(shù)研究，產(chǎn)業(yè)化及存在的問(wèn)題。螺旋藻的生物學(xué)；1， 形態(tài)分類(lèi)、生活史及細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)；2， 生態(tài)分布及生態(tài)學(xué)特點(diǎn)；3， 生理學(xué)；4， 生物化學(xué)；5， 遺傳學(xué)及分子遺傳學(xué)最新進(jìn)展。螺旋藻生物技術(shù)原理：1， 微藻生物技術(shù)的基本概念；2， 提高生物量的生物學(xué)問(wèn)題；3， 光照和溫度對(duì)產(chǎn)量的影響；4， 培養(yǎng)液中溶氧含量對(duì)生長(zhǎng)繁殖的影響；5， 生化組成、生物活性物質(zhì)與培養(yǎng)條件的關(guān)系；6， 高效光生物反應(yīng)器研制與開(kāi)發(fā)。展望附錄：1， 各種營(yíng)養(yǎng)成分表（共約5種）；2， DNA提取純化技術(shù)；3， 幾種主要活性物質(zhì)的提取工藝流程；4， 各國(guó)螺旋藻產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
即在《螺旋藻生物學(xué)及生物技術(shù)原理》中我將較詳細(xì)地介紹近年來(lái)我國(guó)發(fā)現(xiàn)的螺旋藻新品系，它不僅具有適于我國(guó)廣大地區(qū)生產(chǎn)的特點(diǎn)－－因?yàn)槠渥钸m生長(zhǎng)溫度為20攝氏度，而國(guó)外引進(jìn)的品系則為30-35攝氏度。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)工廠(chǎng)化生產(chǎn)的藻種都是從國(guó)外引進(jìn)的。同時(shí)，我國(guó)產(chǎn)的新品系含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是DHA（俗稱(chēng)腦黃金）在螺旋藻還是首次發(fā)現(xiàn)。去年的許多媒體都作了報(bào)道。此外我國(guó)科技工作者在螺旋藻生物技術(shù)方面最近也取得很大的進(jìn)展，《螺旋藻生物學(xué)及生物技術(shù)原理》也將第一次較詳細(xì)論述。

書(shū)籍目錄

序
前言
第一章螺旋藻(節(jié)旋藻)作為人類(lèi)食品的發(fā)現(xiàn)、科研和產(chǎn)業(yè)化概況
第一節(jié)發(fā)展簡(jiǎn)史
第二節(jié)早期研究
第三節(jié)工廠(chǎng)化生產(chǎn)的興起與發(fā)展
第四節(jié)目前國(guó)外螺旋藻生產(chǎn)和市場(chǎng)概況
第五節(jié)國(guó)內(nèi)螺旋藻科研生產(chǎn)概況
第二章形態(tài)、生長(zhǎng)繁殖、生活史及分類(lèi)
第一節(jié)藻體形態(tài)及

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