基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)綠色化教程/21世紀(jì)高等院校教材

內(nèi)容概要

本書在綜合普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了較大程度的提升和拓寬，自成體系，是一本全新體系的實(shí)驗(yàn)教科書。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容包含了目前高等院校所開設(shè)的通用化學(xué)實(shí)驗(yàn)，同時(shí)吸收了最新的教學(xué)改革成果，引入微型實(shí)驗(yàn)和仿真實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生建立綠色化的理念。本書從一個(gè)新的視角提出對(duì)學(xué)生綜合能力和科研素質(zhì)的培養(yǎng)，對(duì)一些新的教育理念進(jìn)行了簡要的闡述，是一本以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為載體、全面培養(yǎng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)與綠色環(huán)保素質(zhì)的教材。全書內(nèi)容豐富，結(jié)構(gòu)新穎、合理、可操作性強(qiáng)。    本書可作為高等農(nóng)、林、水產(chǎn)院校各專業(yè)或其他院校非化學(xué)專業(yè)學(xué)生的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材。

書籍目錄

第1章 緒論  1.1 基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的和作用  1.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究的內(nèi)容  1.3 化學(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化概述    1.3.1 綠色化的含義和特點(diǎn)    1.3.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)綠色化的必要性和可行性  1.4 化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)方法    1.4.1 預(yù)習(xí)    1.4.2 實(shí)驗(yàn)    1.4.3 實(shí)驗(yàn)報(bào)告  1.5 參考資料簡介    1.5.1 化學(xué)文獻(xiàn)的分類    1.5.2 圖書目錄簡介    1.5.3 參考書及手冊簡介    1.5.4 因特網(wǎng)的化學(xué)信息資源第2章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)  2.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)常識(shí)    2.1.1 學(xué)生實(shí)驗(yàn)守則    2.1.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全守則    2.1.3 意外事故的處理  2.2 常用簡單實(shí)驗(yàn)儀器簡介    2.2.1 普通儀器    2.2.2 微型儀器  2.3 通用化學(xué)試劑規(guī)格標(biāo)志  2.4 實(shí)驗(yàn)記錄與實(shí)驗(yàn)結(jié)果表示    2.4.1 實(shí)驗(yàn)記錄    2.4.2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果表示  2.5 樣品分析的一般程序和方法    2.5.1 采樣    2.5.2 樣品的調(diào)制    2.5.3 初步試驗(yàn)    2.5.4 樣品的溶解    2.5.5 分離和富集    2.5.6 樣品的分析  2.6 關(guān)于實(shí)驗(yàn)性污染和環(huán)境保護(hù)知識(shí)    2.6.1 實(shí)驗(yàn)性環(huán)境污染    2.6.2 消除和減輕實(shí)驗(yàn)性環(huán)境污染的方法第3章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化原理  3.1 綠色化學(xué)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化的背景與意義    3.1.1 綠色化學(xué)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化產(chǎn)生的歷史背景    3.1.2 綠色化學(xué)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化的發(fā)展概況    3.1.3 綠色化學(xué)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化的現(xiàn)實(shí)意義  3.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)的分類  3.3 實(shí)現(xiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化的途徑    3.3.1 通過計(jì)算機(jī)輔助與多媒體仿真實(shí)現(xiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化    3.3.2 通過微型化實(shí)現(xiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化    3.3.3 通過綠色化學(xué)的理論和方法實(shí)現(xiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化第4章 基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化技術(shù)及實(shí)驗(yàn)  4.1 基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技術(shù)    4.1.1 玻璃儀器的洗滌與干燥    4.1.2 電熱恒溫干燥箱的使用技術(shù)    4.1.3 酒精燈、酒精噴燈的使用方法    4.1.4 化學(xué)試劑的取用  實(shí)驗(yàn)1 儀器的認(rèn)領(lǐng)、洗滌與玻璃管加工  4.2 物質(zhì)理化性質(zhì)檢驗(yàn)技術(shù)    4.2.1 物質(zhì)理化性質(zhì)的定性鑒定技術(shù)  實(shí)驗(yàn)2 電解質(zhì)溶液(微型實(shí)驗(yàn))  實(shí)驗(yàn)3 氧化還原反應(yīng)與配位平衡(微型實(shí)驗(yàn))  實(shí)驗(yàn)4 吸附與膠體  實(shí)驗(yàn)5 生物體中常見離子的鑒定(微型實(shí)驗(yàn))  實(shí)驗(yàn)6 有機(jī)化合物的性質(zhì)鑒定(微型實(shí)驗(yàn))    4.2.2 物質(zhì)物理性質(zhì)的定量檢測技術(shù)  實(shí)驗(yàn)7 乙酸電離常數(shù)的測定  實(shí)驗(yàn)8 熔點(diǎn)的測定  實(shí)驗(yàn)9 旋光度與折光率的測定  4.3 物質(zhì)的分離與提純技術(shù)    4.3.1 結(jié)晶與重結(jié)晶技術(shù)  實(shí)驗(yàn)10 碘鹽的制備    4.3.2 蒸餾與分餾技術(shù)  實(shí)驗(yàn)11 蒸餾與沸點(diǎn)的測定    4.3.3 色譜分離技術(shù)  實(shí)驗(yàn)12 薄層色譜分離菠菜葉綠色素(微型實(shí)驗(yàn))  實(shí)驗(yàn)13 紙色譜分離氦基酸(微型實(shí)驗(yàn))    4.3.4 萃取技術(shù)  實(shí)驗(yàn)14 從咖啡豆中脫除咖啡因    4.3.5 升華  實(shí)驗(yàn)15 從茶葉中提取咖啡堿(微型實(shí)驗(yàn))    4.3.6 離子交換分離技術(shù)  實(shí)驗(yàn)16 離子交換法制備純水  4.4 物質(zhì)的分析技術(shù)    4.4.1 概述    4.4.2 滴定分析技術(shù)  實(shí)驗(yàn)17 分析天平的稱量練習(xí)  實(shí)驗(yàn)18 風(fēng)干植物樣品水分的測定  實(shí)驗(yàn)19 酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制、比較滴定和標(biāo)定  實(shí)驗(yàn)20 果品總酸度的測定  實(shí)驗(yàn)21 硫酸銨中氮含量的測定(甲醛法)  實(shí)驗(yàn)22 自來水硬度的測定(配位滴定法)  實(shí)驗(yàn)23 鐵化合物中鐵含量的測定(K2Cr2O7法)  實(shí)驗(yàn)24 過氧化氫的測定(KMnO4法)  實(shí)驗(yàn)25 膽礬中銅含量的測定(間接碘量法)  實(shí)驗(yàn)26 鈣含量的測定(KMnO4法)    4.4.3 儀器分析技術(shù)  實(shí)驗(yàn)27 微量鐵的測定(分光光度法)  實(shí)驗(yàn)28 加碘鹽中KIO3含量的測定(分光光度法)  4.5 物質(zhì)合成技術(shù)  實(shí)驗(yàn)29 乙酸乙酯的合成(微型實(shí)驗(yàn))  實(shí)驗(yàn)30 肉桂酸的合成及分析  實(shí)驗(yàn)31 阿司匹林(aspirin)的合成及分析  實(shí)驗(yàn)32 微波合成磷酸鋅  4.6 計(jì)算機(jī)輔助及仿真實(shí)驗(yàn)技術(shù)    4.6.1 計(jì)算機(jī)仿真實(shí)驗(yàn)技術(shù)概述    4.6.2 計(jì)算機(jī)模擬化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)  實(shí)驗(yàn)33 由三氧化二鉻制取重鉻酸鉀(多媒體仿真實(shí)驗(yàn))第5章 科研素質(zhì)培養(yǎng)及綜合研究設(shè)計(jì)技術(shù)  5.1 科研素質(zhì)培養(yǎng)  5.2 綜合研究技術(shù)及綜合實(shí)驗(yàn)    實(shí)驗(yàn)34 從肉桂皮中提取肉桂油及其主要成分的鑒定    實(shí)驗(yàn)35 環(huán)境友好產(chǎn)品——過氧化鈣的合成及含量分析  5.3 設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)原理和方法    5.3.1 初級(jí)階段設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)原理和方法    5.3.2 高級(jí)階段設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)原理和方法  5.4 初級(jí)階段的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)選題  實(shí)驗(yàn)36 溶液平衡和元素及其化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)37 NH3-NH4Cl混合液中組分的測定  實(shí)驗(yàn)38 茶葉和紫菜中部分元素的分離和鑒定  5.5 高級(jí)階段的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)選題    5.5.1 植物生產(chǎn)過程的化學(xué)問題及設(shè)計(jì)  實(shí)驗(yàn)39 果蔬貯藏過程的化學(xué)變化及其測定  實(shí)驗(yàn)40 農(nóng)用高分子材料的耐侯性能及其測定  實(shí)驗(yàn)41 新鮮蔬菜中胡蘿卜素的提取、分離和測定    5.5.2 動(dòng)物養(yǎng)殖過程的化學(xué)問題及設(shè)計(jì)  實(shí)驗(yàn)42 池塘水質(zhì)分析  實(shí)驗(yàn)43 復(fù)合氨基酸金屬絡(luò)合物的制備    5.5.3 農(nóng)副產(chǎn)品的化學(xué)綜合利用  實(shí)驗(yàn)44 殼聚糖及其衍生物的制備  實(shí)驗(yàn)45 從豬血中提取SOD和凝血酶第6章 現(xiàn)代化學(xué)實(shí)驗(yàn)的發(fā)展  6.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)展的趨勢概述    6.1.1 多學(xué)科的綜合化    6.1.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)手段的現(xiàn)代化    6.1.3 實(shí)驗(yàn)工藝和產(chǎn)品的綠色化  6.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)新技術(shù)簡介    6.2.1 膜分離技術(shù)    6.2.2 納米材料技術(shù)    6.2.3 仿生合成技術(shù)附錄  附錄一 國際相對(duì)原子質(zhì)量表(1979) (按字母順序排列，不包括人工元素)  附錄二 化合物式量表(1979)  附錄三 常見離子和化合物的顏色  附錄四 幾種常用酸、堿的濃度  附錄五 溶電解質(zhì)的溶度積(18～25攝氏度)  附錄六 某些配合物的逐級(jí)穩(wěn)定常數(shù)和累積穩(wěn)定常數(shù)(對(duì)數(shù)值)  附錄七 標(biāo)準(zhǔn)電極電位表(298K)  附錄八 常用指示劑及試紙的制備  附錄九 常用緩沖溶液及洗滌劑參考文獻(xiàn)

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