生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)

內(nèi)容概要

本    《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)》不同于以前傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)的編寫(xiě)模式。全書(shū)分為上、中、下三篇。上篇為生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)原理，分為生化分離方法、生化分析方法、生化制備方法、生化代謝研究方法等4章。中篇為生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，設(shè)計(jì)了基礎(chǔ)訓(xùn)練、基本實(shí)驗(yàn)、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)、選擇實(shí)驗(yàn)等5個(gè)單元，共45個(gè)實(shí)驗(yàn)。下篇為附錄，選擇了重點(diǎn)知識(shí)、重點(diǎn)數(shù)據(jù)和重要資料共17項(xiàng)。
    本書(shū)可供生物技術(shù)、生物工程、生物科學(xué)及農(nóng)林院校的農(nóng)學(xué)、植保、農(nóng)化、園藝、林學(xué)等專業(yè)的學(xué)生及與生物科學(xué)相關(guān)的科技人員使用。

書(shū)籍目錄

前言
上篇 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)原理
第一章 生物化學(xué)分離方法
第一節(jié) 離心技術(shù)
第二節(jié) 層析技術(shù)
第三節(jié) 電泳技術(shù)
第四節(jié) 膜分離技術(shù)
第二章 生物化學(xué)分析方法
第一節(jié) 重量法
第二節(jié) 化學(xué)法
第三節(jié) 分光光度法
第四節(jié) 酶法
第五節(jié) 色譜法
第六節(jié) 主要生物物質(zhì)分析
第三章 生物化學(xué)制備方法
第一節(jié) 生物化學(xué)制備方法的特點(diǎn)
第二節(jié) 溶劑提取法
第三節(jié) 沉淀法
第四節(jié) 濃縮與干燥
第五節(jié) 超臨界流體萃取
第六節(jié) 萃取與相分離
第七節(jié) 結(jié)晶
第四章 生物化學(xué)代謝研究方法
中篇 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)
第一單元 基礎(chǔ)訓(xùn)練
實(shí)驗(yàn)一 生化實(shí)驗(yàn)要求及基本實(shí)驗(yàn)設(shè)備知識(shí)
實(shí)驗(yàn)二 植物試材水分測(cè)定和干樣制備
實(shí)驗(yàn)三 高等植物材料丙酮粉的制備
實(shí)驗(yàn)四 緩沖溶液的配制和氨基酸兩性性測(cè)定
實(shí)驗(yàn)五 分光光度計(jì)線性分辨范圍測(cè)定
第二單元 基本實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)六 酶的基本性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)七 轉(zhuǎn)氨酶活性鑒定(薄層層析法)
實(shí)驗(yàn)八 淀粉酶活力測(cè)定
實(shí)驗(yàn)九 脲酶Km值測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十 蛋白質(zhì)的水解和氨基酸的紙層析法分離
實(shí)驗(yàn)十一 蛋白質(zhì)的兩性性質(zhì)及等電點(diǎn)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十二 蛋白質(zhì)含量測(cè)定(考馬斯亮藍(lán)G-250法)
實(shí)驗(yàn)十三 還原糖和總糖含量的測(cè)定(3，5-二硝基水楊酸比色法)
實(shí)驗(yàn)十四 丙酮酸含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十五 抗壞血酸含量測(cè)定(2，6-二氯酚靛酚法)
第三單元 重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)十六 脂肪含量的測(cè)定及高級(jí)脂肪酸組分分析(氣相色譜法)
實(shí)驗(yàn)十七 單核苷酸的離子交換柱層析分離
實(shí)驗(yàn)十八 RuBP羧化酶-加氧酶的純化
實(shí)驗(yàn)十九 連續(xù)密度梯度電泳法測(cè)定蛋白質(zhì)的分子質(zhì)量及純度
實(shí)驗(yàn)二十 過(guò)氧化物酶同工酶聚丙烯酰胺凝膠圓盤(pán)電泳
實(shí)驗(yàn)二十一 雙向免疫擴(kuò)散試驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)二十二 質(zhì)粒DNA的提取、酶切及電泳鑒定
實(shí)驗(yàn)二十三 高等植物DNA的提取和純度鑒定
實(shí)驗(yàn)二十四 酵母蛋白質(zhì)和RNA的制備(稀堿法)
實(shí)驗(yàn)二十五 酵母RNA的提制(濃鹽法)
實(shí)驗(yàn)二十六 多酚氧化酶的制備和化學(xué)性質(zhì)
第四單元 綜合實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)二十七 種子蛋白質(zhì)系統(tǒng)分析
實(shí)驗(yàn)二十八 果實(shí)菠蘿蛋白酶的動(dòng)力學(xué)測(cè)定
實(shí)驗(yàn)二十九 苯丙氨酸解氨酶的純化及活性測(cè)定
第五單元 選擇實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三十 蛋白質(zhì)含量測(cè)定(雙縮脲法)
實(shí)驗(yàn)三十一 蛋白質(zhì)含量測(cè)定法(Folin-酚法)
實(shí)驗(yàn)三十二 紫外吸收法測(cè)定蛋白質(zhì)含量
實(shí)驗(yàn)三十三 還原糖含量的測(cè)定(Somogyi-Nelson比色法)
實(shí)驗(yàn)三十四 可溶性總糖的測(cè)定(蒽酮比色法)
實(shí)驗(yàn)三十五 可溶性總糖的測(cè)定(地衣酚-硫酸法)
實(shí)驗(yàn)三十六 直鏈淀粉和支鏈淀粉的測(cè)定(雙波長(zhǎng)法)
實(shí)驗(yàn)三十七 粗纖維的測(cè)定(酸性洗滌劑法)
實(shí)驗(yàn)三十八 果膠質(zhì)含量測(cè)定(重量法)
實(shí)驗(yàn)三十九 1398中性蛋白酶活性的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)四十 谷物種子中賴氨酸含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)四十一 甲醛滴定法測(cè)定氨基氮
實(shí)驗(yàn)四十二 醋酸纖維薄膜電泳分離核苷酸
實(shí)驗(yàn)四十三 蛋白質(zhì)脫鹽(透析和凝膠過(guò)濾)
實(shí)驗(yàn)四十四 葉綠素含量測(cè)定(分光光度法)
實(shí)驗(yàn)四十五 質(zhì)膜透性與抗旱性鑒定(連續(xù)升溫電導(dǎo)法)
下篇 附錄
一、實(shí)驗(yàn)室安全及防護(hù)知識(shí)
二、Union Carbide各種型號(hào)透析管的滲透范圍
三、Sepctro por再生纖維素膜透析袋的數(shù)據(jù)
四、纖維素酯膜透析袋的數(shù)據(jù)
五、Amicon圓形超濾膜的規(guī)格和有效過(guò)濾面積的數(shù)據(jù)
六、Amicon圓形超濾膜的流速
七、硫酸銨飽和度的常用表
八、緩沖溶液的配制方法
九、凝膠數(shù)據(jù)表
十、凝膠過(guò)濾用標(biāo)準(zhǔn)蛋白
十一、薄層層析分離各類物質(zhì)常用的展層溶劑
十二、各類物質(zhì)常用的薄層顯色劑
十三、腐蝕性萬(wàn)能薄層顯色劑
十四、電泳染色方法
十五、實(shí)驗(yàn)誤差與提高實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確度的方法
十六、常用儀器使用方法

編輯推薦

《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù):生命科學(xué)類》由科學(xué)出版社出版。

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