物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)在中醫(yī)藥各院校的教學(xué)中各不相同，沒有統(tǒng)一的實(shí)驗(yàn)教材，2001年8月的南京物理化學(xué)教材編寫會(huì)議上，與會(huì)的各院校物理化學(xué)教師考慮到現(xiàn)代技術(shù)對(duì)中藥現(xiàn)代化發(fā)展的影響，基礎(chǔ)理論教學(xué)也應(yīng)不斷適應(yīng)現(xiàn)代高新技術(shù)發(fā)展的要求，提出編寫一部統(tǒng)一的物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材，以利于各校的相互促進(jìn)、聯(lián)系交流、共同提高，這就是本書的由來。本實(shí)驗(yàn)教材選擇了由各院校提出的近年來現(xiàn)行教學(xué)中有代表性、較成熟的物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為中醫(yī)藥院校的主要實(shí)驗(yàn)，并選擇了部分稍有難度、帶提高性的實(shí)驗(yàn)作為備選實(shí)驗(yàn)，但教學(xué)中的具體安排，各院?？勺孕腥∩?，不必拘泥，可根據(jù)各校具體的儀器、條件進(jìn)行調(diào)整、修改。除實(shí)驗(yàn)本身內(nèi)容，還介紹了本書實(shí)驗(yàn)中涉及的各種儀器的原理、相應(yīng)的技術(shù)，另外介紹了誤差分析及數(shù)據(jù)處理，旨在學(xué)生能在物化實(shí)驗(yàn)教學(xué)中對(duì)物理化學(xué)學(xué)科有更深入的理解，并且樹立良好的科學(xué)作風(fēng)。編寫本實(shí)驗(yàn)教材的目的還在于促進(jìn)各院校重視物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改進(jìn)，并在此基礎(chǔ)上豐富發(fā)展物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，因此也希望各院校在今后的教學(xué)中，針對(duì)本教材的不足，加強(qiáng)相互交流，不斷總結(jié)提高，為將來重新編寫更高水平的教材做好準(zhǔn)備。本教材中使用了一些非法定計(jì)量單位，因照顧到習(xí)慣用法，仍然保留，在第一次出現(xiàn)時(shí)注釋其與法定計(jì)量單位的換算關(guān)系。參加本教材編寫的有北京中醫(yī)藥大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)、甘肅中醫(yī)學(xué)院、廣西中醫(yī)學(xué)院、貴州中醫(yī)學(xué)院、河南中醫(yī)學(xué)院、黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)、湖南中醫(yī)學(xué)院、江西中醫(yī)學(xué)院、天津中醫(yī)學(xué)院、陜西中醫(yī)學(xué)院、云南中醫(yī)學(xué)院、山西中醫(yī)學(xué)院、安徽中醫(yī)學(xué)院。由于水平所限，難免有錯(cuò)漏之處，各院校在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)任何問題，請(qǐng)隨時(shí)指正，以便進(jìn)一步改進(jìn)。編者2002年1月

內(nèi)容概要

　　《21世紀(jì)高等醫(yī)藥院校教材：物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》為實(shí)驗(yàn)教材。在內(nèi)容編排上分為兩大部分，其中實(shí)驗(yàn)部分包括19個(gè)配套實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)技術(shù)和儀器部分講述的是物理化學(xué)中必需的實(shí)驗(yàn)技術(shù)和實(shí)驗(yàn)儀器?！?1世紀(jì)高等醫(yī)藥院校教材：物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》一個(gè)特點(diǎn)是實(shí)用性強(qiáng)。目的是培養(yǎng)學(xué)生自我動(dòng)手和獨(dú)立思考能力，方便自學(xué)和提高學(xué)習(xí)水平?！　　?1世紀(jì)高等醫(yī)藥院校教材：物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》可供全國高等中醫(yī)藥院校藥學(xué)、中藥、制藥工程專業(yè)等各專業(yè)本科學(xué)生使用，也可作為成人教育藥學(xué)、中藥、制藥工程等各專業(yè)學(xué)生、自學(xué)考試應(yīng)試人員、廣大中醫(yī)藥專業(yè)工作者及中醫(yī)愛好者的學(xué)習(xí)參考書。

書籍目錄

物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的誤差分析與數(shù)據(jù)處理第一章 實(shí)驗(yàn)部分實(shí)驗(yàn)一 燃燒熱的測(cè)定實(shí)驗(yàn)二 溶解熱的測(cè)定實(shí)驗(yàn)三 凝固點(diǎn)降低法測(cè)定摩爾質(zhì)量實(shí)驗(yàn)四 液體飽和蒸氣壓的測(cè)定實(shí)驗(yàn)五 二組分氣-液平衡體系實(shí)驗(yàn)六 二組分液-液平衡體系實(shí)驗(yàn)七 三組分液-液平衡體系實(shí)驗(yàn)八 分配系數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)九 化學(xué)平衡常數(shù)及分配系數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)十 電導(dǎo)法測(cè)定弱電解質(zhì)的電離平衡常數(shù)實(shí)驗(yàn)十一 蔗糖轉(zhuǎn)化速率的研究實(shí)驗(yàn)十二 乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)十三 最大氣泡法測(cè)定溶液的表面張力實(shí)驗(yàn)十四 乳狀液的制備與性質(zhì)實(shí)驗(yàn)十五 固液界面上的吸附實(shí)驗(yàn)十六 溶膠的制備、凈化與性質(zhì)實(shí)驗(yàn)十七 黏度法測(cè)定高聚物摩爾質(zhì)量實(shí)驗(yàn)十八 黏度法測(cè)定動(dòng)物膠的等電點(diǎn)實(shí)驗(yàn)十九 中藥的離子透析第二章 實(shí)驗(yàn)技術(shù)與儀器一、溫度、溫標(biāo)與溫度計(jì)二、熱效應(yīng)的測(cè)量方法三、溫度控制技術(shù)四、壓力測(cè)量技術(shù)及儀器五、液體黏度的測(cè)定六、折射率的測(cè)定七、旋光度的測(cè)定八、電導(dǎo)的測(cè)量及儀器九、常用電氣儀表附錄 物理化學(xué)常數(shù)參考文獻(xiàn)

編輯推薦

《21世紀(jì)高等醫(yī)藥院校教材?物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》是根據(jù)教育部對(duì)藥學(xué)、中藥、制藥工程專業(yè)物理化學(xué)課程教學(xué)大綱的要求，由南京中醫(yī)藥大學(xué)、北京中醫(yī)藥大學(xué)、黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)、山東中醫(yī)藥大學(xué)、陜西中醫(yī)學(xué)院等全國15所高等中醫(yī)藥院校物理化學(xué)專家、教授編寫的，供藥學(xué)、中藥、制藥工程專業(yè)本科及相關(guān)專業(yè)使用的全國高等中醫(yī)藥院校教材《物理化學(xué)》、《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《物理化學(xué)解題指導(dǎo)》系列之二。

圖書封面

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