微生物工程

內(nèi)容概要

本書是為了配合生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)科建設(shè)而編寫的本科生教材，作者是多年從事微生物工程教學(xué)和科學(xué)研究的教師，有豐富的教學(xué)經(jīng)驗和科研開發(fā)能力。    全書共分四大部分:第一部分微生物工程原理包括9章，第二部分微生物下游加工工程包括8章，第三部分微生物工程生產(chǎn)設(shè)備包括4章，第四部分微生物工程生產(chǎn)舉例包括4章。    本書的特點是將理科的有關(guān)知識與必要的工程技術(shù)知識有機地結(jié)合起來，使學(xué)生既能掌握比較專業(yè)的理論知識，又能掌握基本的計算和設(shè)計工藝流程的原理和方法。

書籍目錄

前言第一部分 微生物工程原理　1 微生物工程概論　2 生產(chǎn)菌種的來源　3 優(yōu)良菌種選育　4 菌種保藏的原理和方法　5 微生物的代謝調(diào)節(jié)和代謝工程　6 培養(yǎng)基　7 發(fā)酵工藝控制　8 發(fā)酵過程的參數(shù)檢測和自動控制　9 微生物反應(yīng)動力學(xué)第二部分 微生物工程下游加工工程　10 微生物工程下游加工工程概論　11 發(fā)酵液的預(yù)處理和過濾　12 沉淀法　13 溶劑萃取法　14 雙水相萃取法　15 吸附法　16 離子交換法　17 結(jié)晶法第三部分 微生物工程生產(chǎn)設(shè)備　18 培養(yǎng)基滅菌及滅菌設(shè)備　19 發(fā)酵設(shè)備　20 空氣除菌設(shè)備　21 產(chǎn)品純化設(shè)備第四部分 微生物工程生產(chǎn)舉例　22 抗生素生產(chǎn)工藝　23 氨基酸生產(chǎn)工藝　24 甾體類化合物的微生物轉(zhuǎn)化工藝　25 污水的生物處理主要參考文獻

圖書封面

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無

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