生物化學(xué)

內(nèi)容概要

本書共分17章，通過問題解答和實例分析對生物化學(xué)的基本內(nèi)容及新的進(jìn)展進(jìn)行了簡明扼要的介紹。本書表述風(fēng)格獨(dú)特，基本內(nèi)容以客觀描述為主，選擇性內(nèi)容通過實例分析進(jìn)行探討。它以簡明而有趣的問題和豐富的背景知識來反映概念的發(fā)展與演化，由此促進(jìn)并引導(dǎo)讀者對疑難問題的思考，激發(fā)研究探索的欲望。

書籍目錄

譯者序
第二版前言
第一版前言
第1章 細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)
第2章 碳水化合物
第3章 氨基酸和肽
第4章 蛋白質(zhì)
第5章 蛋白質(zhì)：超分子結(jié)構(gòu)
第6章 脂、膜、運(yùn)輸和信號
第7章 核酸
第8章 酶的催化作用
第9章 酶動力學(xué)
第10章 代謝：基本原理
第11章 糖代謝
……
補(bǔ)充問題答案

圖書封面

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