生物學(xué)中的化學(xué)

內(nèi)容概要

本書是目前國外暢銷的優(yōu)秀教材Instant Notes in Chemistry for Biologists的翻譯版本，由英國著名大學(xué)具豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的一流教授編寫，清華大學(xué)化學(xué)系李艷梅教授翻譯。全書包括無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和物理化學(xué)3個(gè)部分。主要內(nèi)容有:元素、化學(xué)鍵、生物小分子、分子作用力、有機(jī)化合物、生物大分子、溶液、熱力學(xué)、動(dòng)力學(xué)和譜學(xué)等。以簡潔的形式提供核心的生物學(xué)中的化學(xué)知識(shí)，既全面、重點(diǎn)地概括了基本理論，又突出介紹了學(xué)科發(fā)展的前沿動(dòng)態(tài)。    本書編寫與國內(nèi)大多數(shù)教科書不同，它風(fēng)格獨(dú)特、取材新穎;文字通俗易懂、簡明扼要;插圖簡練、便于記憶;每個(gè)部分列出要點(diǎn)和閱讀書目，重點(diǎn)和主線明確。本書為生物學(xué)及有關(guān)生命科學(xué)專業(yè)的大學(xué)生設(shè)計(jì)，對初學(xué)的學(xué)生和高年級的學(xué)生都非常有用，是指導(dǎo)學(xué)生快速掌握生物學(xué)中的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的優(yōu)秀教材;同時(shí)因?yàn)楸緯暮喢鞫笠吞峋V挈領(lǐng)式，所以對講課的教師制定教學(xué)計(jì)劃和備課也大有益處，可以使教師在課堂上有充分發(fā)揮的余地。

書籍目錄

叢書序譯者序前言縮寫A 元素  A1 元素周朝表  A2 電子排布  A3 同位素B 化學(xué)鍵和分子形狀  B1 分子軌道  B2 化學(xué)鍵的性質(zhì)  B3 一些小分子的形狀  B4 化學(xué)結(jié)構(gòu)式的畫法  B5 化學(xué)鍵的斷裂C 生物學(xué)中重要的小分子  C1 水  C2 磷酸和磷酸鹽D 碳，地球生命的基石  D1 碳的性質(zhì)  D2 有機(jī)物的命名E 有機(jī)分子的三維結(jié)構(gòu)  E1 異構(gòu)體  E2 立體異構(gòu)  E3 光學(xué)活性和拆分F 生物體中的一些金屬  F1 輕過渡金屬  F2 鐵  F3 鎂和錳  F4 鈷和鋁G 分子作用力  G1 氫鍵  G2 疏水相互作用H 含碳化合物的基本反應(yīng)類型  H1 反應(yīng)物種  H2 有機(jī)反應(yīng)類型  H3 影響反應(yīng)的因素I 有機(jī)化合物分類  I1 醇及相關(guān)化合物  I2 醛和酮  I3 羧酸和酯  I4 胺和酰胺J 芳香族化合物  J1 芳香性  J2 天然芳香族化合物K 生物分子的化學(xué)合成  K1 肽的合成  K2 寡核苷酸的合成L 溶液  L1 勞里-布能斯特酸堿  L2 酸堿解離常數(shù)  L3 水溶液的酸堿性  L4 緩沖  L5 溶解度M 化學(xué)熱力學(xué)概論  M1 基本概念  M2 熱力學(xué)第一定律  M3 熱力學(xué)第二定律  M4 熱力學(xué)第三定律N 動(dòng)力學(xué)  N1 引言  N2 反應(yīng)級數(shù)的測定  N3 分子性  N4 酶動(dòng)力學(xué)  N5 催化和熱力學(xué)及動(dòng)力學(xué)控制O 譜學(xué)  O1 電磁波譜  O2 紫外-可見光譜  O3 熒光  O4 紅外光譜  O5 核磁共振譜  06 質(zhì)譜進(jìn)一步閱讀文獻(xiàn)索引

圖書封面

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