圖說食用菌栽培新技術(shù)

內(nèi)容概要

本書是作者多年從事食用菌教學、科研和生產(chǎn)實踐的經(jīng)驗總結(jié)。書中重點介紹平菇、香菇、木耳、猴頭、金針菇、雙炮菇、草菇、銀耳和靈芝的發(fā)展狀況、生物學特性，常見優(yōu)良品種及最實用的栽培技術(shù)；闡述食用菌的形態(tài)、分類、生理、生態(tài)、消毒滅菌、菌種生產(chǎn)及病蟲害防治等方面的基礎理論。全書文字簡練，通俗易懂；對一些關鍵技術(shù)和一般難以理解的內(nèi)容，采用圖文并茂的方法加以通俗地介紹，從而使讀者一目了然，一學就會。

書籍目錄

第一章緒論
一、食用菌概述
二、發(fā)展食用菌生產(chǎn)的意義
1.為人類提供理想的健康食品
2.充分利用自然資源，變廢為寶
3.活躍山區(qū)經(jīng)濟
三、我國的食用菌業(yè)
1.我國食用菌業(yè)的概況
2.我國食用菌業(yè)發(fā)展的趨勢
第二章食用菌的形態(tài)與分類
一、食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
1.菌絲體的形態(tài)
2.菌絲的組織體
3.子實體的形態(tài)
二、食用菌的分類
1.食用菌在生物中的分類地位
2.食用菌的

圖書封面

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