身邊的科學(xué)300問(wèn)

內(nèi)容概要

本套叢書(shū)以學(xué)科為軸分為10冊(cè)。它們分別是：動(dòng)物、植物、天文、地理、物理、化學(xué)、體育、人體、醫(yī)療衛(wèi)生、常識(shí)，內(nèi)容豐富，涉及面廣。每一冊(cè)書(shū)都用300個(gè)簡(jiǎn)單明了的問(wèn)題貫穿起來(lái)，一問(wèn)一答的形式，開(kāi)門(mén)見(jiàn)山。這樣大家一看目錄就知道有沒(méi)有自己想要的知識(shí)。我們的問(wèn)題設(shè)置盡量貼近農(nóng)村百姓生活，語(yǔ)言追求大白話，讓大家看著不那么揪心，比較舒坦。例如，常識(shí)一冊(cè)里，里面的問(wèn)題多是貼近大家生活的小問(wèn)題，“為什么會(huì)出現(xiàn)水土不服”、“冬天怎么洗澡才健康”、“水井的水怎么保持干凈”，看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題卻和大家的健康息息相關(guān)，可以說(shuō)是小中見(jiàn)大，這也是本叢書(shū)編寫(xiě)的理念之一。本叢書(shū)以服務(wù)農(nóng)民為主要對(duì)象，從農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民需求出發(fā)，普及農(nóng)村日常生活、生產(chǎn)的各類科普知識(shí)，想做到讓農(nóng)民朋友看得懂、學(xué)得會(huì)、用得上，既能夠針對(duì)農(nóng)村特點(diǎn)，也能夠符合農(nóng)民的閱讀理解水平。我們還有一個(gè)愿望，就是在這些科普問(wèn)答中，大家能夠?qū)W會(huì)用科學(xué)的思維來(lái)思考發(fā)生在身邊的事情，改變一些不利于大家身心健康、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的生產(chǎn)方式和生活方式，享受到科普知識(shí)的美妙。

書(shū)籍目錄

1.為什么夏末秋初要多吃梨？2.為什么有的蔬菜、水果切開(kāi)或削皮后會(huì)發(fā)黑呢？3.為什么洋蔥的氣味會(huì)讓人流淚呢？4.雞蛋為什么會(huì)變壞呢？5.怎樣識(shí)別魚(yú)、肉的好壞呢？6.維生素是什么？7.為什么吃“燒烤”會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害？8.紅薯的食用價(jià)值有哪些？9.為什么不能生吃雞蛋？10.為什么不能經(jīng)常食用腌制類食品？11.人為什么不能多吃鹽？12.為什么不能用化肥袋子裝糧食？13.為什么在飲食中要多吃蘑菇？14.為什么香腸久存后吃會(huì)危及生命？15.為什么不能用塑料袋裝熱的和油性的食物？16.為什么土豆發(fā)了芽、變青發(fā)黑以后不能吃？17.怎樣防止大米生蟲(chóng)？  18.為什么吃早餐很重要？  19.為什么晚餐不能吃得太飽？  20.為什么蹲著吃飯不利于健康？  21.為什么不能經(jīng)常吃方便面？  22.喝豆?jié){應(yīng)該注意什么？  23.經(jīng)常吃剩飯、剩菜會(huì)影響健康嗎？  24.為什么經(jīng)常吃零食會(huì)影響身體健康？  25.為什么適當(dāng)吃些肥肉對(duì)身體有好處？  26.魚(yú)膽為什么不能吃？  27.為什么生活中要多吃些粗糧？  28.為什么老年人要少吃油炸食品？  29.日常飲食中為什么要多喝粥呢？  30.喝茶可以用來(lái)醒酒嗎？  31.為什么吃海鮮火鍋時(shí)不能喝啤酒？  32.怎樣才能有效去除豬內(nèi)臟的異味？  33.怎樣快速解凍凍肉？  34.吃狗肉要注意什么？  35.為什么飯后不宜吃水果、不宜喝茶？  36.為什么不能吃發(fā)苦、受凍的柑橘？  37.如何有效地除去蔬菜上殘留的農(nóng)藥？  38.為什么吃了霉變的甘蔗后會(huì)中毒？  39.為什么菱角、荸薺不能生吃？  40.吃菠蘿時(shí)怎樣防過(guò)敏呢？  41.孕吐期間吃什么比較好？  42.老年人長(zhǎng)期吃素好不好？  43.為什么兒童不能經(jīng)常喝飲料？  44.夏季如何保存醬油？  45.處于更年期的女性在飲食上需要注意什么？  46.為什么吃茶葉蛋對(duì)身體不好？  47.喝啤酒過(guò)多有哪些危害？  48.吃西紅柿應(yīng)該注意些什么？  49.哪些人不適合吃魚(yú)？  50.喝汽水時(shí)為什么會(huì)打嗝，飲用汽水時(shí)應(yīng)注意些什么？51.為什么不能用舊報(bào)紙包裹食物？  52.為什么不要吃剛從冰箱里拿出來(lái)的飯菜？  53.為什么不要使用油漆筷子吃飯？  54.為什么不能生吃螃蟹、蝦、貝？  55.為什么不能在餐桌上鋪塑料桌布？  56.吃海帶應(yīng)注意些什么？  57.如何挑選干香菇？  58.做饅頭時(shí)如何發(fā)面？  59.怎樣挑選西瓜？  60.怎樣鑒別蝦皮的質(zhì)量？  61.怎樣識(shí)別香油是否摻假？  62.怎樣清洗木耳？  ……

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