女の體には、薬膳が効く。

內(nèi)容概要

薬膳料理研究家のパン?ウェイさんの元には、體調(diào)の悩みを抱える女性が數(shù)多く通ってきます。彼女たちのお目當(dāng)ては、パンさんの料理。中國(guó)のおばあちゃんから教わった「食の知恵」と、西洋の栄養(yǎng)學(xué)を取り入れた獨(dú)自の薬膳料理が、からだにいいと大評(píng)判なのです。
その人の體質(zhì)によって食べ方が変わる薬膳は、ちょっと難しいイメージがあります。本書(shū)では超シンプルに體質(zhì)を「溫の人」「冷の人」の２種にわけました。
そして肩こり、便秘?肌荒れ、むくみ、疲れ、風(fēng)邪、生理時(shí)の悩み、更年期障害の、７つの不調(diào)に効き目がある薬膳レシピを紹介。
また、雑誌「クロワッサン」やNHK「こんにちは　いっと６けん」などで大きな反響を呼んだ酢大豆をはじめとする常備菜の作り方もお教えします。
手に入る材料で簡(jiǎn)単にでき、おいしくて、からだの不調(diào)がいつのまにかなくなっている…そんな魔法みたいな薬膳料理を、いますぐ食べてみませんか？
さらに、食事の効果をより高める中國(guó)のおばあちゃんの知恵、からだにいい中國(guó)茶の話、パンさん考案のかんたん體操なども掲載。生活に取り入れるうち、気付いたらもっと健康でキレイ！になっているはずです。

作者簡(jiǎn)介

パン?ウェイ
北京生まれ。ＮＨＫでドキュメンタリー番組の制作に攜わり、翻訳?コーディネーターを努めた後、「中國(guó)語(yǔ)會(huì)話」（ＮＨＫ）に出演し中國(guó)の文化?各地の料理などを紹介し始める。
「季節(jié)と身體」をテーマに四季に沿った食生活を提唱し、現(xiàn)在は東京?代々木上原にて中國(guó)家庭料理?薬膳料理?中國(guó)茶の教室を主宰?！袱绀Δ瘟侠怼梗∟HK）等のテレビ出演や著作活動(dòng)、講演會(huì)、イベント等でも活躍している。
著書(shū)に『元?dú)荬去欹い嗡a膳的暮らし』（PHP研究所）、『食養(yǎng)生読本』（講談社）などがある。
Http://www.pan-chan.com

圖書(shū)封面

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