がちまい家のオーガニックな焼き菓子

內(nèi)容概要

內(nèi)容紹介
本當に食べたいものは、からだが教えてくれる。伝説の焼き菓子店「がちまい家」幻のレシピを完全収録!
かつて東京?西荻窪に小さなお菓子屋「がちまい家(や)」はありました。沖縄出身のご夫婦が創(chuàng)るその素材にこだわった焼き菓子には多くのファンがいて、オープンから十數(shù)年目の2004年、閉店が決まると連日行列が出來るほど、日本中からやってきたお客さんで溢れ、おしまれながら閉店となりました。ヨガ教室を開くため故郷の沖縄に帰ったふたりは、ヨガを通じてカラダの聲に気が付き、そんな暮らしの中で二人のレシピは、體調(diào)や気分によって作り分けられるレシピになりました。この本では、そんなありそうで無かった新しいお菓子づくりに取り組む「がちまい家」さんの現(xiàn)在のレシピと、長年ファンから愛され続けていた幻のレシピを収録しました。
※「がちまい家」という店名は、“がちまやー”という沖縄の方言でという意味の言葉をもじっています
內(nèi)容（「BOOK」データベースより）
かつて東京?西荻窪に「がちまい家」という小さな焼き菓子店がありました。こだわりの材料と大膽なアイディアから生まれたお菓子は多くの人々に愛されていました。突然の閉店から4年。幻のレシピがここに蘇ります。

圖書封面

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