蝸牛食堂中的料理

內(nèi)容概要

『食堂かたつむり』に登場(chǎng)する印象的なメニューの數(shù)々を、映畫(huà)「食堂かたつむり」でも料理を擔(dān)當(dāng)した話題のユニット、オカズデザインが実際に作成。
イメージのふくらむ美しい寫(xiě)真、本編からの引用とともにレシピを紹介。

作者簡(jiǎn)介

■作者簡(jiǎn)介
小川糸
一九七三年生?！段伵Ｊ程谩肥撬牡谝槐拘≌f(shuō)。除了新銳作家的身分外，自二零零四年起，以「春嵐」為藝名和知名音樂(lè)人濱田省吾，合組了「Fairlife」音樂(lè)製作團(tuán)隊(duì)，擔(dān)任作詞人。官方網(wǎng)站揭載了她在全日本各地食堂的食記以及小川獨(dú)家食譜。另著有小說(shuō)《喋喋喃喃》與《家族樹(shù)》（poplar社）。
オカズデザイン
2000年世田谷區(qū)三軒茶屋にて吉岡秀治?吉岡知子が結(jié)成した、料理とグラフィックデザインのチーム。
“時(shí)間がおいしくしてくれるもの”をテーマに、シンプルで普遍的なもの作りを目指す。
2008年春、臺(tái)所アトリエ?カモシカが東京都杉並區(qū)に誕生。
月に一度公開(kāi)し食にまつわるイベントを企畫(huà)するほか、雑誌やウェブでのレシピ制作?ケータリング?イベントでの出店や料理監(jiān)修を、料理とデザインの両方から二人で手がける。
2009年には食にまつわるプロダクトデザインもスタート。
また、2010年からデザイナーとして森影里美が正式に加わり三人組となる。
『きょうの料理ビギナーズ』（NHK出版）にて「オカズデザインのつくっておく、とっておく。」
『In Red』（寶島社）にて中川ちえ?齋藤圭吾と「臺(tái)所ことこと」を連載中。
著書(shū)に『豚ごはん』、小川糸との共著『食堂かたつむりの料理』（共にポプラ社刊）。
2010年2月公開(kāi)の映畫(huà)『食堂かたつむり』の料理制作を擔(dān)當(dāng)。	※文中敬稱(chēng)略

書(shū)籍目錄

1.おばあちゃんのぬか床
2.エルメスのためのパン
3.熊さんのためのザクロカレー
4.お妾さんのためのサムゲタンスープ
5.桃ちゃんのためのジュテームスープ
6.おじさんのための洋ナシのサンドイッチ
7.おじいさんのためのお子様ランチ
8.ウサギのためのビスケット
9.ネオコンのためのお茶漬け
10.披露宴のためのハムとテリーヌ
11.番外編　とっておきのホットチョコレート

圖書(shū)封面

圖書(shū)標(biāo)簽Tags

無(wú)

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