キッチンガーデン熱

內(nèi)容概要

キッチンガーデンは限りなく奧深くておもしろい。何げなく栽培した野菜の思いがけないうまさに驚いたり、同じ野菜でもそれぞれのステージで異なるうまさのあることを教えてくれる寶の山。季節(jié)ごとのガーデンカフェレシピ付き

作者簡(jiǎn)介

宇土 巻子
1950東京生まれ。1972東京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)イタリア科卒業(yè)。1973パートナーの藤門(mén)弘氏とともに、飛騨(岐阜県)でアリスファームを設(shè)立。家具製作、染織、食品加工、農(nóng)業(yè)牧畜の専門(mén)家グループとして活動(dòng)を始める。1983北海道余市郡仁木町に移転。隣接する赤井川村に有巣農(nóng)場(chǎng)を開(kāi)設(shè)し、羊の飼育やブルーベリーの栽培に取り組む。1998赤井川村の農(nóng)場(chǎng)內(nèi)に新本部を建設(shè)して移転。農(nóng)業(yè)者として本格的にブルーベリーを栽培し、農(nóng)場(chǎng)內(nèi)の加工所で食品の加工を手がける(本データはこの書(shū)籍が刊行された當(dāng)時(shí)に掲載されていたものです

圖書(shū)封面

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