出版時間:2008 出版社:日東書院本社 作者:蒲原 聖可
內容概要
リコピン、ポリフェノール、ルテオリンなどファイトケミカルの効果を解説。
作者簡介
蒲原 聖可高知県生まれ。徳島大學醫(yī)學部卒業(yè)、同大學院修了。醫(yī)學博士。米國ロックフェラー大學、東京醫(yī)科大學を経て、健康科學大學教授。豪州公立ロイヤルメルボルン工科大學日本??蛦T教授。DHC研究顧問。日本統(tǒng)合醫(yī)療學會理事
圖書封面
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