出版時(shí)間:2008 出版社:日東書院本社 作者:蒲原 聖可
內(nèi)容概要
リコピン、ポリフェノール、ルテオリンなどファイトケミカルの効果を解説。
作者簡(jiǎn)介
蒲原 聖可
高知県生まれ。徳島大學(xué)醫(yī)學(xué)部卒業(yè)、同大學(xué)院修了。醫(yī)學(xué)博士。米國(guó)ロックフェラー大學(xué)、東京醫(yī)科大學(xué)を経て、健康科學(xué)大學(xué)教授。豪州公立ロイヤルメルボルン工科大學(xué)日本??蛦T教授。DHC研究顧問(wèn)。日本統(tǒng)合醫(yī)療學(xué)會(huì)理事
圖書封面
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