もっとからだにおいしい野菜の便利帳

內(nèi)容概要

30萬部を超えるベストセラーの続刊、登場
―――體も心もきれいにする、絶妙な食べ合わせと野菜の秘密がわかる―――
大ヒット作『からだにおいしい野菜の便利帳』が、さらにグレードアップしました。前作は野菜の雑多な基本知識を網(wǎng)羅したものでしたが、今作は栄養(yǎng)成分や食材の有効な組み合わせなど食卓を豊かにする情報たっぷりです。
【野菜の魅力をあますところなく】
世はまさに、野菜ブーム。低カロリーで有効成分がたっぷり詰まっている栄養(yǎng)面での魅力に加え、かわいらしい形や生命力あふれる姿は人々の心をとらえて離しません。もちろん新種や伝統(tǒng)野菜の復活などによって、野菜の種類は増える一方。本書には、そんな野菜たちの魅力がたっぷりです。野菜を用いた體に効く食べ合わせ288例、健康効果抜群のレシピ117例、國內(nèi)外の美しい品種群876種など、みなさんが本を開くたびに発見があることを願っています。
【絶妙な食べ合わせが効く】
食材どうしのもつ成分は、組み合わせしだいで活きることも相殺されてしまうことも。本書では健康成分の持つ力を引き出す絶妙な食べ合わせをたっぷり紹介しています。
【めずらしいものも多數(shù)収録】
これまで見慣れなかった野菜や果物を、最近よく目にするようになったという話を聞きます。本書ではそんな新顔野菜や果物たちの姿や食べ方、魅力がわかるようにしました。
【伝統(tǒng)野菜の魅力がわかる】
野菜もさまざまな商品と同じく、つねに改善?改良されています。そのなかで忘れ去られていった伝統(tǒng)野菜たちが復活を始めました。生産者の情熱が伝わってきます。
內(nèi)容（「BOOK」データベースより）
體を浄化し心を癒す、旬の新鮮な野菜たち。そのすぐれた効能をきちんと引き出す食材の組み合わせや新しいお役立ち。體に効く食べ合わせ288例、健康効果抜群のレシピ117品、國內(nèi)外の美しい品種群876種。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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