ニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本

內(nèi)容概要

【素樸なのに、とってもスタイリッシュ!】
代官山の人気店「MATSUNOSUKE N.Y.」のケーキレシピが一冊(cè)の本になりました!!食のセレクトショップ「DEAN&DELUCA」でも販売されているアップルパイやチーズケーキ。そのオリジナルレシピを初披露!　もちろん誰(shuí)でも上手に焼けるようにとアレンジして紹介しています。アメリカンベーキングは作り方があまり複雑でないので、初めての人にもオススメできる1冊(cè)です。
【パイ、タルト、ケーキでレシピは30以上!】
「松之助NY」といえば、やっぱり1番人気はアップルパイ...なのですが、本書(shū)では9つのアップルパイレシピにくわえてさらに6つのパイ、7つのタルト、10のケーキの作り方を披露。プロセス寫(xiě)真も多く掲載し、とにかくていねいに紹介するよう心がけて作りました。
【洋書(shū)のような裝丁もスタイリッシュ】
「アメリカのレシピブックみたいな本に」という著者の意向を踏まえ、イメージをゴールド、シルバー、ブラックの3色として撮影に臨みました。表紙のゴールドタイルをはじめ、ほぼすべての器や布地?背景はスタイリストの中里真理子さんが揃えました。3原色ではない金色を?qū)懻妞摔工毪长趣戏浅￥穗yしいのですが、カメラマンの広瀬貴子さんがそれを表現(xiàn)しました。用紙の選定からブックデザイン一式、校了まではデザイナーの鳥(niǎo)沢智沙さんにお願(yuàn)いし、素?cái)长?冊(cè)にまとめあげました。ここまでスタイリッシュな料理本は、最近あまりないのではないでしょうか。長(zhǎng)く長(zhǎng)く手元に置いてほしい1冊(cè)です。

圖書(shū)封面

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