肉食の思想

內(nèi)容概要

從西洋人肉食和東洋人以米飯為主食的食物結(jié)構(gòu)的差異說起，比較、討論了西洋文化傳統(tǒng)中農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)、人本主義、倫理道德、社會心理、階級意識等問題

作者簡介

鯖田豊之（1925—2001），畢業(yè)于京都大學(xué)文學(xué)部歷史學(xué)專業(yè)，專攻西洋中世紀史，任京都府立醫(yī)科大學(xué)教授。著作有《生的權(quán)利 死的權(quán)利》《水管的文化》《火葬的文化》《肉食文化與米食文化》《城市是如何被建造的》等。

書籍目錄

一 歐洲人的肉食
二 畜牧世界歐羅巴
三 以人為中心的基督教
四 歐洲的階級意識
五 歐洲的社會意識
六 歐洲近代化的背景

圖書封面

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