築地魚(yú)河岸三代目 31

內(nèi)容概要

日本各地でみつけてきた旬の“旨い魚(yú)”が満載です!!
元銀行マンの赤木旬太郎は、妻の実家である築地魚(yú)河岸の仲卸『魚(yú)辰』の三代目を継ぐことに。魚(yú)に関してド素人だからこその発見(jiàn)がある!?
●主な登場(chǎng)人物／赤木旬太郎（元?銀行マン。妻の実家、築地魚(yú)河岸の仲卸『魚(yú)辰』の三代目を継ぐ）、英二（『魚(yú)辰』を支える。魚(yú)の目利きは超一流）、拓也（『魚(yú)辰』の若手従業(yè)員。漁師の息子で無(wú)口な勉強(qiáng)家）、雅（『魚(yú)辰』の中堅(jiān)。イキはいいが根が単純。エリと結(jié)婚）、エリ（お帳場(chǎng)さんと呼ばれる経理?yè)?dān)當(dāng)。フグが好き。雅と結(jié)婚）、若（閉店した塩干物の老舗『干青』の元?跡取り）
●あらすじ／築地仲卸の大岡水産の娘?智美と結(jié)婚した、老舗洋食屋の跡取りの唐沢は、夫婦でイタリアに料理修行に行っていた。しかし、突然智美が築地に現(xiàn)れた。旬のサンマを使った驚きの料理が二人の仲を？（第1話）
●本巻の特徴／塩ザケ好きな澤本木工の戸田部長(zhǎng)に久しぶりに會(huì)った旬太郎。最近辛いサケがないと沈んでいるのを心配し、昔ながらの塩辛くて旨味ののった塩ザケを用意。しかし、戸田の悩みは仕事上の問(wèn)題で、それを解決するためサケの町?新潟県村上を訪れ…。表題作「サケに聞け」他、日本各地の魚(yú)が満載の第31集!!

圖書(shū)封面

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