クッキング基本大百科

內(nèi)容概要

出版社/著者からの內(nèi)容紹介
従來(lái)の料理百科の常識(shí)を超えた生活密著型新タイプの百科。右から開く料理部分は和洋中別と、朝食、弁當(dāng)、保存食などの目的別に展開。左から開く知識(shí)部分は料理に関するあらゆることを50音別に整理。
內(nèi)容（「BOOK」データベースより）
全800ページ、永久保存のクッキングブック。メニュー1661點(diǎn)?寫真7120點(diǎn)、用語(yǔ)解説1878項(xiàng)目。調(diào)理の基本?調(diào)理道具?素材解説など料理に関する用語(yǔ)を50音順で網(wǎng)羅。

書籍目錄

目次
1 毎日の獻(xiàn)立に役立つ人気メニュー(これだけは覚えたいおかずBest20
和風(fēng)料理編
洋風(fēng)料理編
中華&エスニック料理編)
2 こんなときに役立つ目的別メニュー(朝ごはんを食べて元?dú)荬室蝗栅问激蓼?br />楽しくラクラク作る毎日のお弁當(dāng)
忙しい日の知恵と工夫のクイッククッキング ほか)
3 料理なんでも事典

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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