茶都に學(xué)ぶ 私の杭州中國茶留學(xué)

內(nèi)容概要

中國茶蕓に魅せられ、本場で學(xué)んだ著者が綴る杭州中國茶留學(xué)記。恩師である袁勤跡先生のエピソードをはじめ、茶人たちとの心溫まる交流が描かれている。茶の都?杭州の有名茶館レポートも収録。

作者簡介

早大人間科學(xué)部、第一文學(xué)部卒業(yè)。同文學(xué)部東洋史修士課程、同人間科學(xué)部博士課程修了、學(xué)位取得。文化人類學(xué)、食文化専攻。院在學(xué)中中國杭州の浙江大學(xué)に交換留學(xué)。中國政府認(rèn)定高級茶蕓師、中級評茶員。早大國際醫(yī)食文化研究所客員研究員。東京栄養(yǎng)食糧専門學(xué)校非常勤講師。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    茶都に學(xué)ぶ 私の杭州中國茶留學(xué) PDF格式下載

---