趙正平搞什麼?

內(nèi)容概要

趙哥給你的印象可能是景行廳男孩MV中跳舞的大叔，或是陳漢典不時(shí)的「哼！」一聲，但這次跟從討論菜單到看著他做菜，都讓我看到他不同於綜藝節(jié)目上的認(rèn)真表情。藝術(shù)家會(huì)用作品表達(dá)自己，我們則從料理看出趙哥的人生哲學(xué)：【豪爽直接，又帶著點(diǎn)細(xì)膩的真性情?！?br />哼！趙哥的料理食譜，上桌了！
所謂男子漢料理啊，其實(shí)每道菜都像我一樣，有點(diǎn)豪邁，又還蠻…親切的
「我18歲就在西餐及中餐廳廚房上班，很羨慕師傅能將同樣的食材做出不一樣的料理，就好像變魔術(shù)一樣，食物本身不會(huì)說話，但它是有生命力的，它可以傳達(dá)出做料理人的精神，美食是創(chuàng)作形式的一種，創(chuàng)作，才是王道?！?br />這些年，整個(gè)生活消費(fèi)領(lǐng)域裡，美食，已成為當(dāng)下全民最發(fā)燒的熱門活動(dòng)，我們已從重量轉(zhuǎn)變?yōu)橹刭|(zhì)，我們的飲食話題，不再是如何吃飽，而是吃得精、吃得健康、吃得真正快樂。尤其活在這個(gè)已然富足過頭的時(shí)代，吃得多，其實(shí)往往是吃下了更多餘的負(fù)擔(dān)。希望出這本書能讓大家吃的開心也吃的更健康喔﹗

作者簡介

趙正平
又稱趙哥，臺(tái)北人，身份多重，既是戲劇製作人及導(dǎo)演，也是談話性節(jié)目常客、演員及主持人，也發(fā)行過團(tuán)體專輯。
資深的幕後工作經(jīng)驗(yàn)讓他深切理解演藝圈生態(tài)，轉(zhuǎn)型至幕前也能以率直的性格獲得出奇的效果。
鮮為人知的是，他從18歲開始就擔(dān)任中西餐廚房工作，會(huì)吃也懂得煮的他，在演藝圈修練18招過後，對料理始終抱持熱愛不變，還越發(fā)洗鍊單純。針對都會(huì)人忙碌習(xí)性設(shè)計(jì)的料理食譜也走親切美味而濃烈的路線。
身為一個(gè)老江湖饕客，菜單可不能老梗，LIST除了富有創(chuàng)意的【豆?jié){鍋】，【烏魚子炒飯】外，也祭出壓箱寶【趙氏獨(dú)門秘製焢肉】等嚴(yán)選料理，不管趙哥是不是你的菜，你都該燒燒看他的菜！

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無

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